750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé.

Voici une purée bien améliorée et bien gourmande,  mes hommes se sont régalés. J'ai accompagné la purée de boudin noir pour mes carnivores; moi j'ai préféré une salade d'endive.

J'ai réalisé cette recette pour le défi de Sonia "Tests de recettes entre blogueurs", un des thèmes de ce mois est la pomme de terre. J'ai donc pioché la recette chez Isabelle de "Quelques grammes de gourmandises" je ne suis jamais déçue, merci pour tes délicieuses recettes.

Ingrédients:

Pour la garniture:

  • 200 g de tranches fines de  lard
  • 20 c à s de crème semi-épaisse
  • 1 c à c d'ail en poudre
  • poivre du moulin
  • 50g de parmesan râpé
  • 150g de cheddar râpé

Pour la purée:

  • 1000g de pommes de terre (farineuses comme la Bintje, la Marabel ou la Manon )
  • 400g de lait
  • poivre
  • 50g de beurre

 

Suite de la recette ici

Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé.
Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé.

 

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I
C'est moi qui te remercie pour ta confiance. Je me ferai un grand plaisir de te mettre à l'honneur. Bisous
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G
une superbe purée oui avec du boudin noir superbe
très bonne soirée bises
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C
Ta purée très améliorée me tente terriblement... Bises
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P
HI, un gratin, tu es encore en automne...
Moi j'espère le printemps et même l'été, alors je les appelle avec une salade!
Bizz
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C
une belle recette de gratin et ça change
gros bisous
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Z
ça ne peut qu'être bon, joli partage, bisou !
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G
Pour terminer une purée je trouve que rien ne vaut un bon gratin comme ça ! Je n'achète pas souvent ce fromage mais même s'il est remplacé ce ne doit as être trop grave ! Quel bon petit goût fumé il doit avoir ce petit gratin ! merci delphine ! gros bisous
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L
oh lala une recette a testé
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S
ah ça c'est une sacrée purée, miammm!!! bisous
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L
Ca donne beaucoup d'originalité à la purée tout comme toi elle me suffirait avec un peu de salade. Bisous
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N
Un plat simple et gourmand, très joliment présenté. J'imagine que c'est 2 cas de crème ?
Bisous
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E
Ca doit être un délice cette purée gratinée !! Bisous et bonne journée
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G
Voilà un gratin bien réconfortant pour nos papilles
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J
Comme elle a l'air gourmande cette purée et avec du cheddar j'adore. bisous
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L
Bien appétissant de bon matin
Bisous
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J
très appétissante ta superbe purée, tu à choisi une bonne garniture!!
bonne journée bisous
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K
Ah oui, tout de suite, c'est meilleur ainsi :) Merci pour cette belle idée gourmande et gros bisous
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K
Bravo à toutes les deux pour ce superbe plat !
Je te souhaite un bon mardi. Bises
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L
Un très bon choix comme ça à l'air bon
Bonne journée bisous
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A
On profite au max des gratins avant l'arrivée des beaux jours. Bisous
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B
très gourmande cette purée
j'aime beaucoup
avec les endives ET avec le boudin noir :)

j'espère bientôt sur ma table aussi ...
en attendant bonne journée et merci pour tout (♥)
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B
merci Delphine vraiment à demain ♥
D
Avec plaisir Bisous