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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

semoule, vanille, yaourt, sirop, cardamome, basboussa, cuisiner pour la paix, cuisine du monde, Syrie, Gourmandises sucrées, Thermomix

Basboussa Syrienne ou gâteau à la semoule

17 Avril 2020

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie et son association "Cuisiner pour la paix" dans son tour du monde culinaire.

C'est un dessert pour fêter les Syriens, à base de semoule j'ai utilisé de la semoule moyenne, attention à ne pas confondre avec les graines de couscous.. J'avais déjà testé La Basboussa au lait concentré sucré, mais celle-ci, n'a pas la même origine car elle vient des pays du maghreb..

Ingrédients: Pour un moule de 19 cm de diamètre

160g de semoule moyenne
130g de sucre semoule
1 yaourt nature
1 c à c de vanille en poudre
1 c à s d'huile neutre
1 c à c de levure chimique

Pour le sirop:

100g de sucre
200ml d'eau
2 gousses de cardamome Épices du monde
1 c à s de jus de citron

Pour la décoration:

Pistache moulue

Suite en cliquant sur BASBOUSSA

Basboussa Syrienne ou gâteau à la semoule

Basboussa Syrienne ou gâteau à la semoule

Basboussa Syrienne ou gâteau à la semoule

Basboussa Syrienne ou gâteau à la semoule

La Syrie est un pays d'Asie de l'Ouest situé sur la côte orientale de la mer Méditerranée.

Sa capitale est Damas.

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I

Isabelle

19/04/2020 14:19

un gateau qui nous fait voyager

L

Les tests de stéphanie

18/04/2020 23:45

oh il est tès beau

D

Danielle DERE

18/04/2020 08:09

le moelleux de la semoule et le croquant des pistaches ça me fait bien envie

B

Bonheur du Jour

18/04/2020 07:12

Merci pour la recette. Sans pistaches pour moi mais comme il n'y a pas d'oeufs, c'est super.<br /> Bon week end.

K

kekeli

18/04/2020 06:15

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

G

Gourmandisesdelo

18/04/2020 01:17

Ce gâteau là j'adore ! j'ai toujours voulu en réaliser, mais jamais eu l'occasion et je ne savais pas surtout son appellation<br /> Merci du partage, je me le réserve de côté<br /> bises

G

guy59600

17/04/2020 22:34

un très joli gâteau pour accompagner Sophie<br /> excellente soirée bises

K

Kathleen Rolando

17/04/2020 21:38

Merci pour cette recette je ne connaissais pas

C

Cooking Julia

17/04/2020 19:51

J'adore ces gâteaux moelleux, et le tien a l'air juste comme il faut ! Bises

B

Brigitte / Les filles à table

17/04/2020 19:46

Une bien jolie découverte, j'y goûterais bien à ton basboussa malgré la quantité de sucre ... Bisous

M

Marie L / Allergique Gourmand

17/04/2020 19:14

Tu fais voyager nos papilles. Bises et belle soirée

Z

zika

17/04/2020 18:48

Belle basboussa, un peu notre harissa et ces pistaches oh lala qui font le tiers du smig ici lol, un régal , porte toi bien , bisou !

S

salima

17/04/2020 18:02

merci pour ce voyage culinaire ! bises

M

Mauricette

17/04/2020 17:09

On devine sans mal qu’il est très moelleux ton basboussa. Bonne fin de journée..

G

gut

17/04/2020 17:01

Un dessert que je ne connaissais pas ! ça a l'air très moelleux ! j'aime bien toutes ces pistaches sur le dessus ! merci delphine ! gros bisous

P

plaisiretequilibre

17/04/2020 15:52

J'ai déjà fait une basboussa du Maghreb mais avec du lait, ici l'ajout du yaourt est original et je suis certaine que ce dessert est un délice ! Bisous

C

Catalina

17/04/2020 15:47

trop bon les gâteaux à la semoule, j'adorais ça avant hi hi<br /> il est beau le tien, je veux bien goûter si tu m'invites ...mdr<br /> bisous

A

Assia

17/04/2020 15:19

On s'est passé le mot, ta version à la pistache est exquise. Bisous

C

chevrette13

17/04/2020 15:06

bonjour<br /> je suis sûre que c'est bon le seul hic la quantité de sucre<br /> bisous

D

delphine

17/04/2020 17:45

Ah oui là c'est bourré de sucre..

S

Sophie

17/04/2020 13:31

Merci ma chère Delphine pour ce délicieux dessert qui je le sais est un vrai régal, je le joins avec grand plaisir au post pour saluer les Syriens aujourd'hui, gros bisous ma belle et douce amie

E

Emmanuelle

17/04/2020 13:04

Je ne connais pas, mais ça donne très envie d'y goûter !! Bisous

L

les petits plats de Béa

17/04/2020 12:18

Oh ca doit être délicieux une belle découverte pour moi bisous

L

lesdelicesdethithoad

17/04/2020 11:10

ça donne envie d'y goûter!!<br /> bonne journée

N

Natalia

17/04/2020 11:04

Oh-là-là, j'adore ! Ça doit être une tuerie. Je me porte volontaire pour t'aider à la finir :-).<br /> Bisous

C

Camilleb

17/04/2020 09:43

Oh je connais pas ça donne envie

P

Ponpon

17/04/2020 09:21

Miam, de bons petits gâteaux qui nous font toujours voyager, même quand on est confinés!<br /> Bon vendredi!<br /> Bizz

Y

Yolande

17/04/2020 09:13

merci pour ce voyage culinaire..<br /> une délicieuse découverte pour moi..<br /> bizzzz

K

kilomètre-0

17/04/2020 08:46

Je me souviens avoir fait cette recette mais pas pour la Syrie :) Gros bisous et bonne journée

K

kekeli

17/04/2020 07:17

Depuis le début du confinement il n'y avait plus de semoule dans mon magasin préféré. Hier il y en avait à nouveau et j'en ai acheté un paquet je vais pouvoir tester ton gâteau !<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisou

B

Barbara

17/04/2020 07:03

je trouve que c'est très différent de ton autre recette (La Basboussa au lait concentré sucré, qui fait plus gâteau) là c'est plus pâte , confiserie je trouve <br /> bises

B

Barbara

17/04/2020 16:14

♥ à demain là :(

D

delphine

17/04/2020 10:23

Oui tout à fait la texture n'est pas la même.<br /> Bonne journée

B

Barbara

17/04/2020 07:01

je connais (déjà fait.............enfant !! )si si !!)j'aime <br /> merci et bonne journée

L

La cuisine de poupoule

17/04/2020 06:43

Oh une très belle découverte pour moi voilà qui doit être extra <br /> Bonne journée bisous