Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

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Chou blanc aux pommes de terre, carottes et poitrine fumée

16 Mars 2020

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Quelques légumes, un morceau de poitrine fumée et hop un repas complet peut être préparé sans prise de tête...

J'ai utilisé mon cookéo pour gagner du temps mais vous pouvez faire de même avec une cocotte en fonte cela sera juste un peu plus long.

Ingrédients:

1 oignon
500g de poitrine fumée
4 pommes de terre moyennes
4 petites carottes
1/4 de chou blanc
30cl de bouillon de légumes
poivre

Préparation au cookéo:

Couper votre poitrine fumée en gros lardons.
Mettre votre cookéo en mode dorer, dès la moitié du préchauffage, déposer dans votre cuve, l'oignon épluché et ciselé puis les lardons laisser en mode dorer jusqu'à la fin du préchauffage en mélangeant..
Ajouter les pommes de terre épluchées lavées et coupées en 4, les carottes pelées et coupées en rondelles dès le début de la fonction dorer et laisser 4 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter le chou blanc lavé et coupé en lamelles, avec le bouillon de légumes,le poivre puis mettre en fonction sous pression pendant 20minutes.
Attendre l'ouverture, puis servir les assiettes saupoudrer d'un peu de persil.
A déguster bien chaud.

Bon appétit

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Chou blanc aux pommes de terre, carottes et poitrine fumée

je propose cette recette à ma chère Claudine pour Cuisinons de saison.

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Zabou 22/11/2020 20:58

Excellent cependant nous aurions dû blanchir le lard fumé car c etait un peu trop salé ????

delphine 22/11/2020 21:07

Bonsoir, merci de ton retour. Pour nous cela allait mais je n'avais pas ajouté de sel..
Belle soirée

guy59600 19/03/2020 14:02

très joli plat et de bons ingrédients
excellent après-midi bises

Cooking Julia 17/03/2020 18:15

Tu es la reine des petits plats complets mijotés, j'adore !!

kekeli 17/03/2020 05:41

j'aime cette recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Emmanuelle 16/03/2020 19:18

J'aime beaucoup ta façon de cuisine le chou !! Bisous et bonne soirée

yumelise 16/03/2020 19:02

Parfait pour se réconforter en ce moment !

Thithoad 16/03/2020 16:43

Ça doit être délicieux
Bonne journée

Les tests de stéphanie 16/03/2020 16:36

Hum un plat qui donne envie

gut 16/03/2020 14:42

Je suis allée en courses tout à l'heure (une horreur !) j'aurais du acheté du lard ! C'est une bonne idée. Moi qui adore le chou je me régalerais ! merci d'offrir ce plat à cuisinons de saison delphine ! gros bisous

Barbara 17/03/2020 07:54

j'ai voulu soit fermé soit vide
donc ...

delphine 16/03/2020 17:05

J'y suis allée aussi en sortant du travail, c'est vrai que c'est une atmosphère particulière...Bisous

sotis 16/03/2020 14:10

elle est appétissante ton assiette!!!! bisous

Vanni 16/03/2020 13:44

Une délicieuse poêlée !!
Merci du partage
Bonne journée
Bises

les petits plats de Béa 16/03/2020 12:06

Un bon plat complet qui régalerait aussi ma tablée bisous

Jackie Thouny 16/03/2020 10:36

Une délicieuse assiette de saison malgré tout. bisous

Ponpon 16/03/2020 09:15

J'aime le chou et dans les Ardennes belges, il y a certaines bonnes boucheries qui vendent des "saucisses à chou", c'est un véritable délice!
Bonne semaine!
Bizz

luna 16/03/2020 08:39

un beau plat comme je les aime!!
bonne journée

kilomètre-0 16/03/2020 07:44

Trop drôle, tu as la version chaude et moi la version froide aujourd'hui. J'adore, tu t'en doutes :-)Gros bisous de loin Delphine

La cuisine de poupoule 16/03/2020 06:26

Hier soir nous avons aussi mangé du chou blanc mais en quiche ta poêlée me plaît beaucoup
Bonne journée bisous

Chou blanc aux pommes de terre, carottes et poitrine fumée

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