750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crumble d'ananas au spéculoos

J'ai reçu un beau colis de fruits exotiques de l'île de la Réunion par un ami de mari, il y  avait 3  beaux ananas Victoria. J'en ai dégusté un en faisant ce crumble tout simple que j'ai déniché sur le site de WW.

 

Ingrédients: Pour 2 personnes

Pour la décoration

  • Chips de coco
  • Mange tes graines " Spéculoos"

Préparation:

  1. Préparer votre ananas, pour l'éplucher, il faudra couper les deux extrémités, puis avec un bon couteau à dents, enlever la peau à ras. Enlever les petits yeux avec un autre couteau pointu. Couper en quartiers et enlever le cœur. Couper l'ananas en petits dés.
  2. Dans un poêle, mettre les dés d'ananas, le miel, la cannelle et le rhum, laisser cuire une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le jus soit évaporé et l'ananas bien fondant.
  3. Concasser les spéculoos, les mélanger avec le beurre et la noix de coco en malaxant. Répartir cette pâte sur les ananas.
  4. Préchauffer le four, position gril. Passer le ramequin sous le gril du four 2 à 3 minutes. Déguster tiède ou froid.

Préparation du crumble au thermomix:

  1. Mettre les spéculoos, le beurre coupé en morceaux et la noix de coco puis mixer 15sec/vit5.

 

Cuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandirCuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandir
Cuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandirCuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandir
Cuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandirCuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Cuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Crumble d'ananas au spéculoos
Crumble d'ananas au spéculoos
Crumble d'ananas au spéculoos

Avec cette recette je m'associe à Claudine  pour "Cuisinons de saison"

 

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C
j'adore l'ananas, ton crumble est à tomber
bisous
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J
Coucou.... Merci pour cette recette alléchante ! N'ayant pas d'ananas, j'ai tenté avec un kaki et une demie pomme.
J'ai beaucoup apprécié, j'adore les crumbles.
À bientôt
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D
Merci cela me fait très plaisir, merci de votre retour
Bonne soirée
U
dès qu'il y a du crumble, j'adore, bisous
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B
J'aime bien associer l'ananas aux épices, ta petite recette me plait ! bisous
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L
oh la laa super gourmand
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M
hummmmm tres gourmand bisous
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I
Un dessert qui fait rentrer un peu de soleil dans nos cuisines...Bises
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L
Mais quel délice cela doit être !!! J'en salive. Bisous
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P
Oh le crumble que j'adore :)
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S
ton crumble exotique est un régal pour les papilles ! bises
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N
En voilà un joli dessert. En reste t il ? Bisous Delphine.
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D
Oh non tout a déjà disparu...Bisous
C
Après la butternut farcie, le crumble tout doré. Je m'invite chez toi !!
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B
Servir ainsi l'ananas doit faire ressortir son côté acidulé, c'est un dessert qui me plairait de gouter bises
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G
J'ai déjà réaliser un peu ce style de dessert et lorsque l'ananas est bien sucré c'est géant ! Tu en as de la chance d'avoir eu de beaux ananas Victoria. Ils sont petits mais tellement bons ! ceci a du ajouter au délice de ce dessert que je suis ravie d'inscrire sur cuisinons de saison ! merci ma delphine gros bisous
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J
Ces ananas doivent être délicieux et en crumble quel parfum. bisous
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Z
Ohhh ça doit être bien hummmmm vu le déroulé de la recette, bisou !
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V
Deux délicieuses saveurs réunies !!
Bon après-midi
Bises.
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L
ça ne pouvait qu'être bon ce crumble!!!!!
bonne journée
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L
de sympathiques crumble ! et si je ne me trompe pas je te souhaite un très bon anniversaire ;) des bises et bon mercredi !
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D
Oui le même jour que Lolo, merci bisous
B
oh mais je savais pas !
on ne m'a pas dit !!
le même jour que Lolo alors rigolo ça excellent anniversaire en retard "ma" Delphine j'espère que la journée fut bonne et pleine de de petites attentions de tes proches et fêté dignement hier ou ce weekend
bisous et bon jeudi
D
Merci beaucoup c'est très gentil..Bonne journée Bises
P
d'habitude, c'est plutôt crumble aux pommes ou bananes, et pourquoi pas ananas? Ce doit être super bon avec le goût du spéculoos!
Bon mercredi.
Bizz
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B
au quetches ou prunes c'est top aussi
E
Je comprends que vous vous soyez régalés !! Bonne journée, bisous
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N
Comme ils doivent être bons ces ananas tout droit venus de la Réunion. Mon mari a travaillé là-bas pendant trois ans à une époque et il m'a toujours dit que les goûts des ananas et des litchis sur place n'ont rien à voir avec ce que l'on trouve ici.
Je profite pour te souhaiter un Joyeux anniversaire ! Tous mes meilleurs vœux !
Bisous
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D
Un grand merci à toi Nnatalia Bisous
K
Quelle chance ce beau cadeau. Sans doute pour ton anniversaire. Profite bien de cette belle journée. Ca tombe bien un mercredi ;) Très bon aniversaire et gros bisous Delphine
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B
pffffffffffffffffffffff
D
Un grand merci Martine Bisous..Sniff ils nous ont collé une animation pédagogique à la dernière minute..Même pas eu ma journée pour moi..
L
humm l'ananas!!!
j'adore!! jolie recette
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B
sympa comme tout bon mercredi
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D
Merci Bises
L
Humm un crumble pleine de saveurs qui fait voyager les papilles
Bonne journée bisous
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