750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crumble d'ananas au spéculoos

J'ai reçu un beau colis de fruits exotiques de l'île de la Réunion par un ami de mari, il y  avait 3  beaux ananas Victoria. J'en ai dégusté un en faisant ce crumble tout simple que j'ai déniché sur le site de WW.

 

Ingrédients: Pour 2 personnes

Pour la décoration

  • Chips de coco
  • Mange tes graines " Spéculoos"

Préparation:

  1. Préparer votre ananas, pour l'éplucher, il faudra couper les deux extrémités, puis avec un bon couteau à dents, enlever la peau à ras. Enlever les petits yeux avec un autre couteau pointu. Couper en quartiers et enlever le cœur. Couper l'ananas en petits dés.
  2. Dans un poêle, mettre les dés d'ananas, le miel, la cannelle et le rhum, laisser cuire une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le jus soit évaporé et l'ananas bien fondant.
  3. Concasser les spéculoos, les mélanger avec le beurre et la noix de coco en malaxant. Répartir cette pâte sur les ananas.
  4. Préchauffer le four, position gril. Passer le ramequin sous le gril du four 2 à 3 minutes. Déguster tiède ou froid.

Préparation du crumble au thermomix:

  1. Mettre les spéculoos, le beurre coupé en morceaux et la noix de coco puis mixer 15sec/vit5.

 

Cuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandirCuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandir
Cuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandirCuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandir
Cuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandirCuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Cuisson de l'ananas: Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Crumble d'ananas au spéculoos
Crumble d'ananas au spéculoos
Crumble d'ananas au spéculoos

Avec cette recette je m'associe à Claudine  pour "Cuisinons de saison"

 

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Commenter cet article

Catalina 22/01/2020 17:59

j'adore l'ananas, ton crumble est à tomber
bisous

Joce 21/01/2020 13:05

Coucou.... Merci pour cette recette alléchante ! N'ayant pas d'ananas, j'ai tenté avec un kaki et une demie pomme.
J'ai beaucoup apprécié, j'adore les crumbles.
À bientôt

delphine 21/01/2020 17:29

Merci cela me fait très plaisir, merci de votre retour
Bonne soirée

Une Petite Faim 19/01/2020 21:07

dès qu'il y a du crumble, j'adore, bisous

Brigitte / Les filles à table 17/01/2020 07:50

J'aime bien associer l'ananas aux épices, ta petite recette me plait ! bisous

Les tests de stéphanie 17/01/2020 00:05

oh la laa super gourmand

mélie melo en cuisine 16/01/2020 09:12

hummmmm tres gourmand bisous

Isabelle 16/01/2020 09:08

Un dessert qui fait rentrer un peu de soleil dans nos cuisines...Bises

Le labo de maman 15/01/2020 22:30

Mais quel délice cela doit être !!! J'en salive. Bisous

papillonmyosotis 15/01/2020 21:32

Oh le crumble que j'adore :)

salima 15/01/2020 20:58

ton crumble exotique est un régal pour les papilles ! bises

Nicole passions 15/01/2020 20:10

En voilà un joli dessert. En reste t il ? Bisous Delphine.

delphine 15/01/2020 20:51

Oh non tout a déjà disparu...Bisous

Cooking Julia 15/01/2020 18:54

Après la butternut farcie, le crumble tout doré. Je m'invite chez toi !!

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 15/01/2020 18:48

Servir ainsi l'ananas doit faire ressortir son côté acidulé, c'est un dessert qui me plairait de gouter bises

gut 15/01/2020 18:03

J'ai déjà réaliser un peu ce style de dessert et lorsque l'ananas est bien sucré c'est géant ! Tu en as de la chance d'avoir eu de beaux ananas Victoria. Ils sont petits mais tellement bons ! ceci a du ajouter au délice de ce dessert que je suis ravie d'inscrire sur cuisinons de saison ! merci ma delphine gros bisous

Jackie 15/01/2020 17:18

Ces ananas doivent être délicieux et en crumble quel parfum. bisous

zika 15/01/2020 16:54

Ohhh ça doit être bien hummmmm vu le déroulé de la recette, bisou !

Vanni 15/01/2020 13:21

Deux délicieuses saveurs réunies !!
Bon après-midi
Bises.

lesdelicesdethithoad 15/01/2020 11:36

ça ne pouvait qu'être bon ce crumble!!!!!
bonne journée

lolo 15/01/2020 11:08

de sympathiques crumble ! et si je ne me trompe pas je te souhaite un très bon anniversaire ;) des bises et bon mercredi !

delphine 16/01/2020 07:43

Oui le même jour que Lolo, merci bisous

Barbara 16/01/2020 06:08

oh mais je savais pas !
on ne m'a pas dit !!
le même jour que Lolo alors rigolo ça excellent anniversaire en retard "ma" Delphine j'espère que la journée fut bonne et pleine de de petites attentions de tes proches et fêté dignement hier ou ce weekend
bisous et bon jeudi

delphine 15/01/2020 16:27

Merci beaucoup c'est très gentil..Bonne journée Bises

Ponpon 15/01/2020 10:17

d'habitude, c'est plutôt crumble aux pommes ou bananes, et pourquoi pas ananas? Ce doit être super bon avec le goût du spéculoos!
Bon mercredi.
Bizz

Barbara 16/01/2020 06:09

au quetches ou prunes c'est top aussi

Emmanuelle 15/01/2020 10:13

Je comprends que vous vous soyez régalés !! Bonne journée, bisous

Natalia 15/01/2020 09:40

Comme ils doivent être bons ces ananas tout droit venus de la Réunion. Mon mari a travaillé là-bas pendant trois ans à une époque et il m'a toujours dit que les goûts des ananas et des litchis sur place n'ont rien à voir avec ce que l'on trouve ici.
Je profite pour te souhaiter un Joyeux anniversaire ! Tous mes meilleurs vœux !
Bisous

delphine 15/01/2020 16:28

Un grand merci à toi Nnatalia Bisous

kilomètre-0 15/01/2020 07:39

Quelle chance ce beau cadeau. Sans doute pour ton anniversaire. Profite bien de cette belle journée. Ca tombe bien un mercredi ;) Très bon aniversaire et gros bisous Delphine

Barbara 16/01/2020 06:09

pffffffffffffffffffffff

delphine 15/01/2020 16:29

Un grand merci Martine Bisous..Sniff ils nous ont collé une animation pédagogique à la dernière minute..Même pas eu ma journée pour moi..

luna 15/01/2020 07:30

humm l'ananas!!!
j'adore!! jolie recette

Barbara 15/01/2020 06:38

sympa comme tout bon mercredi

delphine 15/01/2020 16:29

Merci Bises

La cuisine de poupoule 15/01/2020 06:36

Humm un crumble pleine de saveurs qui fait voyager les papilles
Bonne journée bisous