750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau au chocolat à la compote

Voici une nouvelle recette que j'ai réalisée pour le défi organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs", le thème de ce mois est le chocolat, alors pensez-vous que je profite de ce thème pour me faire plaisir...

Cette fois-ci j'ai pioché ma recette chez ma chère Isabelle. Son blog "Quelques grammes de gourmandise" regorge toujours de délicieuses recettes. Ce n'est pas la première fois que je teste une de ces gourmandises, c'est toujours un bonheur de venir cuisiner chez Isabelle....

Voici un gâteau zéro complexe, puisque la matière grasse est remplacée par de la compote de pommes.

 

Ingrédients:

  • 250g de chocolat à 66% Caraïbe (valrhona)
  • 4 œufs
  • 125g de sucre
  • 185g de compote sans sucre ajouté
  • 70g de farine

Préparation d'Isabelle:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.
  3. Dans un cul de poule, mélanger avec un fouet les  œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Incorporer la compote, puis le chocolat fondu, et mélanger bien.
  5. Ajouter la farine tamisée, bien mélanger, puis verser dans un moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone. Le moule tablette pour moi.
  6. Enfourner à 180° pour 30 minutes.
  7. Laisser refroidir avent de déguster.
  8. Décorer avec un peu de sucre glace.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.
  3. Dans le bol, mettre les œufs et le sucre puis mélanger 2min/vit3, ajouter la compote, le chocolat fondu et la farine puis mélanger 30sec/vit4.
  4. Verser  la prépartion, dans un moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone. Le moule tablette pour moi.
  5. Enfourner à 180° pour 30 minutes.
  6. Laisser refroidir avent de déguster.
  7. Décorer avec un peu de sucre glace.

 

Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Gâteau au chocolat à la compote
Gâteau au chocolat à la compote
Gâteau au chocolat à la compote
Gâteau au chocolat à la compote

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Natalia 08/05/2019 11:05

Dès que j'ai vu ton gâteau je savais qu'il va finir dans mon assiette. Il est délicieux, légère, fondant et pas trop sucré. En somme, nous avons beaucoup aimé. Merci pour cette délicieuse recette.
Gros bisous

delphine 08/05/2019 18:55

Un grand merci à toi Natalia c'est gentil et en plus tu l'as sublimé avec ce beau moule
Bisous

chevrette13 02/05/2019 13:03

bonjour
cette recette me tente je pense que je mettrai moins de sucre quand même
y-a-t-il qq'un qui a diminué la dose de sucre dans tes visiteurs ??
bisous

delphine 02/05/2019 14:13

Coucou je pense que tu peux diminuer à 100g, merci pour ta visite
Belle journée

Cooking Julia 17/04/2019 23:23

C'est une recette que je fais de temps en temps car elle est légère et bonne ! Bises

Kakou 17/04/2019 18:04

Pour l'avoir déjà fait je confirme qu'il est très bon !
Bisous

Isabelle 17/04/2019 09:10

Mes loulous sont en vacances et je passe tardivement, mais je tiens encore à te remercier pour ton clin d'oeil. Je te mettrai à l'honneur avec plaisir
Bises

Lolo 15/04/2019 12:26

Hum un délice ton beau gâteau ! Il faudra que je teste avec de la compote ! Bon lundi bises

kekeli 15/04/2019 05:18

j'ai déjà goûté, j'aime beaucoup !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

papillonmyosotis 14/04/2019 22:21

Oh il a l'air trop bon !

zika 14/04/2019 21:12

Très gourmand ton gâteau, il bien joli, bisou

salima 14/04/2019 21:03

et hop dans mes favoris ! bises

yumelise 14/04/2019 18:42

J'adore cette texture fondante !

Catalina 14/04/2019 18:04

yummy yummy je salive devant
bisous

guy59600 14/04/2019 18:02

très joli gâteau et l'ajout de la compote doit apporter du moelleux
bonne fin de journée bises

samar 14/04/2019 17:34

a la compote pour plus de moelleux j'adore cette idée
bisous Delphine

Chrystel 14/04/2019 17:31

On apprécie énormément cette recette que j'ai déniché il y a déjà un bon moment. C'est bon et léger. Bisous Delphine. Bon dimanche

gut 14/04/2019 15:11

Quand je me sers de compote pour faire des gâteaux je le fais plus naturellement avec de l'amande que j'adore, mais si oriane ma petite puce est là alors c'est chocolat ! Elle serait aux anges ! Merci Delphine il m'a l'air fameux, la compote c'est génial dans les gâteaux ! gros bisous

lolo 14/04/2019 14:30

hum, j'adore la texture de ton gâteau !
bon dimanche !

GetZQ 14/04/2019 13:33

Mes enfants ont beaucoup aimé, merci!

Natalia 14/04/2019 10:31

Miam, il a l'air super délicieux ! Moi qui a toujours de la compote dans le frigo il faut absolument que je teste ça pour mes chocovores. Merci beaucoup pour cette recette gourmande !
Bon dimanche, bisous

kilomètre-0 14/04/2019 10:13

Une belle recette allégée, c'est bien même toute l'année pour moi. Je trouve qu'on mange globalement trop gras :) Bisous Delphine,

delphine 14/04/2019 14:49

Oui beaucoup trop gras, j'essaye d'en enlever mais pas toujours facile..Et j'essaye aussi de réduire le sucre mais c'est pareil c'est très difficile..

La cuisine de poupoule 14/04/2019 09:12

Un beau gâteau bien gourmand
Bonne journée bisous

vanni 14/04/2019 07:30

Une belle recette, pour déguster un bon gâteau au chocolat sans culpabiliser
Bon dimanche
Bises