750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau au chocolat à la compote

Voici une nouvelle recette que j'ai réalisée pour le défi organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs", le thème de ce mois est le chocolat, alors pensez-vous que je profite de ce thème pour me faire plaisir...

Cette fois-ci j'ai pioché ma recette chez ma chère Isabelle. Son blog "Quelques grammes de gourmandise" regorge toujours de délicieuses recettes. Ce n'est pas la première fois que je teste une de ces gourmandises, c'est toujours un bonheur de venir cuisiner chez Isabelle....

Voici un gâteau zéro complexe, puisque la matière grasse est remplacée par de la compote de pommes.

 

Ingrédients:

  • 250g de chocolat à 66% Caraïbe (valrhona)
  • 4 œufs
  • 125g de sucre
  • 185g de compote sans sucre ajouté
  • 70g de farine

Préparation d'Isabelle:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.
  3. Dans un cul de poule, mélanger avec un fouet les  œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Incorporer la compote, puis le chocolat fondu, et mélanger bien.
  5. Ajouter la farine tamisée, bien mélanger, puis verser dans un moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone. Le moule tablette pour moi.
  6. Enfourner à 180° pour 30 minutes.
  7. Laisser refroidir avent de déguster.
  8. Décorer avec un peu de sucre glace.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.
  3. Dans le bol, mettre les œufs et le sucre puis mélanger 2min/vit3, ajouter la compote, le chocolat fondu et la farine puis mélanger 30sec/vit4.
  4. Verser  la prépartion, dans un moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone. Le moule tablette pour moi.
  5. Enfourner à 180° pour 30 minutes.
  6. Laisser refroidir avent de déguster.
  7. Décorer avec un peu de sucre glace.

 

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Gâteau au chocolat à la compote
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N
Dès que j'ai vu ton gâteau je savais qu'il va finir dans mon assiette. Il est délicieux, légère, fondant et pas trop sucré. En somme, nous avons beaucoup aimé. Merci pour cette délicieuse recette.
Gros bisous
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D
Un grand merci à toi Natalia c'est gentil et en plus tu l'as sublimé avec ce beau moule
Bisous
C
bonjour
cette recette me tente je pense que je mettrai moins de sucre quand même
y-a-t-il qq'un qui a diminué la dose de sucre dans tes visiteurs ??
bisous
Répondre
D
Coucou je pense que tu peux diminuer à 100g, merci pour ta visite
Belle journée
C
C'est une recette que je fais de temps en temps car elle est légère et bonne ! Bises
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K
Pour l'avoir déjà fait je confirme qu'il est très bon !
Bisous
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I
Mes loulous sont en vacances et je passe tardivement, mais je tiens encore à te remercier pour ton clin d'oeil. Je te mettrai à l'honneur avec plaisir
Bises
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L
Hum un délice ton beau gâteau ! Il faudra que je teste avec de la compote ! Bon lundi bises
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K
j'ai déjà goûté, j'aime beaucoup !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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P
Oh il a l'air trop bon !
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Z
Très gourmand ton gâteau, il bien joli, bisou
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S
et hop dans mes favoris ! bises
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Y
J'adore cette texture fondante !
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C
yummy yummy je salive devant
bisous
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G
très joli gâteau et l'ajout de la compote doit apporter du moelleux
bonne fin de journée bises
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S
a la compote pour plus de moelleux j'adore cette idée
bisous Delphine
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C
On apprécie énormément cette recette que j'ai déniché il y a déjà un bon moment. C'est bon et léger. Bisous Delphine. Bon dimanche
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G
Quand je me sers de compote pour faire des gâteaux je le fais plus naturellement avec de l'amande que j'adore, mais si oriane ma petite puce est là alors c'est chocolat ! Elle serait aux anges ! Merci Delphine il m'a l'air fameux, la compote c'est génial dans les gâteaux ! gros bisous
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L
hum, j'adore la texture de ton gâteau !
bon dimanche !
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G
Mes enfants ont beaucoup aimé, merci!
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N
Miam, il a l'air super délicieux ! Moi qui a toujours de la compote dans le frigo il faut absolument que je teste ça pour mes chocovores. Merci beaucoup pour cette recette gourmande !
Bon dimanche, bisous
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K
Une belle recette allégée, c'est bien même toute l'année pour moi. Je trouve qu'on mange globalement trop gras :) Bisous Delphine,
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D
Oui beaucoup trop gras, j'essaye d'en enlever mais pas toujours facile..Et j'essaye aussi de réduire le sucre mais c'est pareil c'est très difficile..
L
Un beau gâteau bien gourmand
Bonne journée bisous
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V
Une belle recette, pour déguster un bon gâteau au chocolat sans culpabiliser
Bon dimanche
Bises
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