750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Brownie aux trois chocolats

Mon mari  avait envie d'un brownie, et puis j'avais vu le nouveau thème de la Foodista Challenge#49 que Natalia proposait. Un thème bien sympathique: "Surprise Joyeux anniversaire". Natalia voulait un gâteau à  base de crème, alors soyons honnête le Brownie ne suffisait pas, j'ai donc ajouté une petite ganache au chocolat au lait..

J'espère que cela plaira à Natalia,  il a beaucoup plu à la maison, la décoration est à revoir, mais le principal c'est le goût...

Pourquoi ce nom, tout simplement parce que j'ai pris, du chocolat noir pour le brownie, de chocolat au lait pour la ganache, et du chocolat blanc pour les petites décorations..

Allez zou, voici la recette:

 

Ingrédients: Pour 1 brownie de 22cm de diamètre

Pour la ganache à faire en premier

  • 100g de chocolat au lait (Jivara 40% Valrhona)
  • 200g de crème liquide entière 30% de MG ( 100g + 100g)
  • 7 g de miel

Pour le brownie

  • 200g de chocolat noir (Caraïbes Valrhona 66%)
  • 150g de beurre
  • 75g de sucre
  • 3 œufs
  • 30 g de farine de petit épeautre
  • 20g de maïzena
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 50g de noisette

Pour les cercles de chocolat blanc

  • 40g de chocolat blanc ( Ivoire Valrhona)

Suite de le recette en cliquant sur BROWNIE

Brownie aux trois chocolats
Brownie aux trois chocolats
Brownie aux trois chocolats
Brownie aux trois chocolats
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G
ça c'est un brownie bien plus gourmand que le traditionnel
Bravo pour cette belle réalisation
bises
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C
Ton brownie a l'air dément... Bises
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C
De la gourmandise à l'état pur ce brownie!!!!!!
Bises et bon week end
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S
ah la la qu'est ce qu'il est gourmand !!! une vrai tuerie gustative !!! Miammm
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S
j'adore les brownies et le tiens est superbe bravo Delphine
bious
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L
Quel super gourmandise !!!
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M
Mes enfants raffolent de ce genre de gâteau où la crème surmonte un délicieux brownie comme le tien....
merci du partage..
bises
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Z
Le beau dessert vraiment, je te prendrais bien cette belle part qui me nargue, bisou Delphine !
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J
C'est une vraie folie gourmande ce gâteau. Bises
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P
Coucou! wahou superbe réalisation bravo ça fait super envie!
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L
Tu l'as bien gâté ton petit mari...
Bravo ton gâteau est superbe
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C
C'est un homme comblé ton mari!! il a envie et hop tu file en cuisine lui concocter une merveille!!
En plus, quel boulot!!
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G
Eh bien je pense que ton mari aura envie de brownie un peu plus souvent encore ! C'est géant cette présentation sur un brownie qui se suffit pourtant à lui seul ! Inutile de dire que l'on ne peut que craquer ! Bravo ma delphine c'est joli comme tout ! gros bisous
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C
Ben écoute, j'aime bien ta déco, je me demandais comment tu avais pu mettre du chocolat blanc dans tes rosaces de ganache, c'est tout con et ça rend bien avec ces différents diamètre de choco blanc, il me plait ce gâteau, bises
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S
dis tu pousserai pas un peu le bouchon de la gourmandise avec ton brownie!!!! là c'est sur je craque!!!! bisous
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K
Ton mari a du être ravi ! Bisous
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J
ta superbe gourmandise à l'air bien délicieuse!!
excellente journée bisous
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N
Hum, merci beaucoup Delphine pour ce magnifique gâteau chocolaté à souhait ! A fondre de plaisir ! Mes gourmands adoreraient ça également :-). Merci pour ta participation et pour cette délicieuse recette !
Une belle journée, gros bisous
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P
il est magnifique digne d'un grand pâtissier bonne journée bisous
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N
Voilà un brownie plus que gourmand!! Il est superbe. Bises
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C
vraiment excellent ton gâteau, bravo superbe idée
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P
Ha mais non, c'est justement la déco qui m'a tapé dans l'oeil, tu te trompes, y a rien à revoir, c'est parfait!!
Bizz
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L
très jolie réalisation!
bonne journée
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L
Wahou hyper gourmand et appétissant ton brownie ! Je suis fan ! Bonne journée bises
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K
Il est magnifique. Quelle belle gourmandise Delphine. Tu l'as gâté ton petit mari :-)
Gros bisous et bon jeudi à toi
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M
J’adore le brownies mais en plus au trois chocolat miammm..
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G
de jolis brownies et bons chocolats
excellente journée
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L
Humm il est terriblement gourmand
Bonne journée bisous
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B
bon jeudi ☼

et à bientôt + (désolée)
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B
à toi aussi plein de ♥
D
Bon jeudi bisous et bon courage..