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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

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Brownie aux trois chocolats

21 Mars 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Mon mari avait envie d'un brownie, et puis j'avais vu le nouveau thème de la Foodista Challenge#49 que Natalia proposait. Un thème bien sympathique: "Surprise Joyeux anniversaire". Natalia voulait un gâteau à base de crème, alors soyons honnête le Brownie ne suffisait pas, j'ai donc ajouté une petite ganache au chocolat au lait..

J'espère que cela plaira à Natalia, il a beaucoup plu à la maison, la décoration est à revoir, mais le principal c'est le goût...

Pourquoi ce nom, tout simplement parce que j'ai pris, du chocolat noir pour le brownie, de chocolat au lait pour la ganache, et du chocolat blanc pour les petites décorations..

Allez zou, voici la recette:

Ingrédients: Pour 1 brownie de 22cm de diamètre

Pour la ganache à faire en premier

100g de chocolat au lait (Jivara 40% Valrhona)
200g de crème liquide entière 30% de MG ( 100g + 100g)
7 g de miel

Pour le brownie

200g de chocolat noir (Caraïbes Valrhona 66%)
150g de beurre
75g de sucre
3 œufs
30 g de farine de petit épeautre
20g de maïzena
1 pincée de fleur de sel
50g de noisette

Pour les cercles de chocolat blanc

40g de chocolat blanc ( Ivoire Valrhona)

Suite de le recette en cliquant sur BROWNIE

Brownie aux trois chocolats

Brownie aux trois chocolats

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G

Gourmandisesdelo

26/03/2019 07:07

ça c'est un brownie bien plus gourmand que le traditionnel
Bravo pour cette belle réalisation
bises

C

Cooking Julia

23/03/2019 23:16

Ton brownie a l'air dément... Bises

C

Chris

23/03/2019 13:49

De la gourmandise à l'état pur ce brownie!!!!!!
Bises et bon week end

S

steph de nos p'tits plaisirs

22/03/2019 22:16

ah la la qu'est ce qu'il est gourmand !!! une vrai tuerie gustative !!! Miammm

S

samar

22/03/2019 16:49

j'adore les brownies et le tiens est superbe bravo Delphine
bious

L

Lina

22/03/2019 15:17

Quel super gourmandise !!!

M

manel

22/03/2019 11:32

Mes enfants raffolent de ce genre de gâteau où la crème surmonte un délicieux brownie comme le tien....
merci du partage..
bises

Z

zika

21/03/2019 21:20

Le beau dessert vraiment, je te prendrais bien cette belle part qui me nargue, bisou Delphine !

J

Jackie Thouny

21/03/2019 20:54

C'est une vraie folie gourmande ce gâteau. Bises

P

petitbohnium

21/03/2019 20:41

Coucou! wahou superbe réalisation bravo ça fait super envie!

L

latabledeclara

21/03/2019 18:54

Tu l'as bien gâté ton petit mari...
Bravo ton gâteau est superbe

C

Colinette

21/03/2019 17:56

C'est un homme comblé ton mari!! il a envie et hop tu file en cuisine lui concocter une merveille!!
En plus, quel boulot!!

G

gut

21/03/2019 16:38

Eh bien je pense que ton mari aura envie de brownie un peu plus souvent encore ! C'est géant cette présentation sur un brownie qui se suffit pourtant à lui seul ! Inutile de dire que l'on ne peut que craquer ! Bravo ma delphine c'est joli comme tout ! gros bisous

C

Cécile CC

21/03/2019 15:07

Ben écoute, j'aime bien ta déco, je me demandais comment tu avais pu mettre du chocolat blanc dans tes rosaces de ganache, c'est tout con et ça rend bien avec ces différents diamètre de choco blanc, il me plait ce gâteau, bises

S

sotis

21/03/2019 14:44

dis tu pousserai pas un peu le bouchon de la gourmandise avec ton brownie!!!! là c'est sur je craque!!!! bisous

K

Kakou

21/03/2019 14:14

Ton mari a du être ravi ! Bisous

J

josette

21/03/2019 13:12

ta superbe gourmandise à l'air bien délicieuse!!
excellente journée bisous

N

Natalia

21/03/2019 11:03

Hum, merci beaucoup Delphine pour ce magnifique gâteau chocolaté à souhait ! A fondre de plaisir ! Mes gourmands adoreraient ça également :-). Merci pour ta participation et pour cette délicieuse recette !
Une belle journée, gros bisous

P

popote14

21/03/2019 11:02

il est magnifique digne d'un grand pâtissier bonne journée bisous

N

Nathalie

21/03/2019 10:36

Voilà un brownie plus que gourmand!! Il est superbe. Bises

C

Catalina

21/03/2019 09:52

vraiment excellent ton gâteau, bravo superbe idée

P

Ponpon

21/03/2019 09:16

Ha mais non, c'est justement la déco qui m'a tapé dans l'oeil, tu te trompes, y a rien à revoir, c'est parfait!!
Bizz

L

lesdelicesdethithoad

21/03/2019 08:54

très jolie réalisation!
bonne journée

L

Lolo

21/03/2019 08:04

Wahou hyper gourmand et appétissant ton brownie ! Je suis fan ! Bonne journée bises

K

kilomètre-0

21/03/2019 07:46

Il est magnifique. Quelle belle gourmandise Delphine. Tu l'as gâté ton petit mari :-)
Gros bisous et bon jeudi à toi

M

Mauricette

21/03/2019 07:39

J’adore le brownies mais en plus au trois chocolat miammm..

G

guy59600

21/03/2019 07:33

de jolis brownies et bons chocolats
excellente journée

L

La cuisine de poupoule

21/03/2019 07:03

Humm il est terriblement gourmand
Bonne journée bisous

B

Barbara

21/03/2019 06:31

bon jeudi ☼

et à bientôt + (désolée)

B

Barbara

21/03/2019 07:47

à toi aussi plein de ♥

D

delphine

21/03/2019 07:22

Bon jeudi bisous et bon courage..