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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..
biscuit, sablé, Noël, Pour les fêtes, noix de pécan, vanille, Thermomix, Martha Stewart

Sablés aux noix de Pécan de Martha Stewart

9 Décembre 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici une recette que j'ai réalisée pour le défi organisé par Sonia sur sa page FB "Tests de recettes entre blogueurs", l'un des thèmes de ce mois de décembre est " Les gourmandises à offrir"

J'ai donc pioché ces gourmandises chez Jacqueline du superbe blog " Recettes de Jacre"

Voici la recette, j'ai réalisé environ 125 petites étoiles, mais vous pouvez aussi ne pas faire de formes cela sera moins long..C'est à vous de voir.

 

Ingrédients:

  • 150 g de noix de pécan
  • 350 g de farine
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 230 g de beurre à température ambiante
  • 150 g de sucre glace
  • 1 gros œuf
  • 2 c à c d'extrait de vanille

Préparation:

  1. Faire torréfier vos noix de pécan dans une casserole anti adhésive pendant 3- 4 minutes.
  2. Mixer finement les noix de pécan. Réserver.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure. Mélanger le beurre et le sucre glace au robot environ 2 minutes vitesse moyenne.
  4. Incorporer l’œuf et l'extrait de vanille. Réduire la vitesse et incorporer la farine et la moitié des noix de pécan.
  5. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et placer le au frais pendant 30 minutes.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Former des boudins de pâte de 5 cm,  puis faire des tranches de 5 mm environ, dans chaque tranche détailler des petites étoiles à l'aide d'un emporte pièce.  Les enrober avec les noix de pécan moulues restantes et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier silicone et enfournez pour 10 minutes.

Préparation au TM5

  1. Faire torréfier vos noix de pécan dans une casserole anti adhésive pendant 3- 4 minutes.
  2. les placer dans le bol puis mixer 5sec/vit6. Réserver.
  3. Mettre le beurre et le sucre glace dans le bol puis mélanger 2min/vit3. Ajouter l’œuf et l'extrait de vanille puis mélanger 30sec/vit3.
  4. Incorporer la farine, la levure et la moitié des noix de pécan moulues puis mélanger 40sec/vit4.
  5. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et placer le au frais pendant 30 minutes.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Former des boudins de pâte de 5 cm,  puis faire des tranches de 5 mm environ, dans chaque tranche détailler des petites étoiles à l'aide d'un emporte pièce.  Les enrober avec les noix de pécan moulues restantes et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier silicone et enfournez pour 10 minutes.

 

 

Sablés aux noix de Pécan de Martha StewartSablés aux noix de Pécan de Martha Stewart
Sablés aux noix de Pécan de Martha StewartSablés aux noix de Pécan de Martha Stewart
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Sablés aux noix de Pécan de Martha Stewart
Sablés aux noix de Pécan de Martha Stewart
Sablés aux noix de Pécan de Martha Stewart
Sablés aux noix de pécan de Martha Stewart - Les recettes de Jacre/En toute simplicité

Sablés aux noix de pécan de Martha Stewart - Les recettes de Jacre/En toute simplicité

Bonjour, ça y est j'ai acheté ce beau livre de Martha Stewart sur les biscuits, sablés, cookies, un bonheur pour moi qui aime tous ces petits gâteaux... - 150 g de noix de pécan grillées - 35...

http://www.lesrecettesdejacre.com/article-sables-aux-noix-de-pecan-de-martha-stewart-53561533.html

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Commenter cet article

Isabelle 13/12/2018 08:33

Je ne pense jamais aux noix de pécan pourtant c'est très gourmand!
Tu as fait un joli choix. Martha Stewart est la reine des biscuits
Bises

Gourmandisesdelo 12/12/2018 13:44

oulalala s'il y a de la noix de pécan, je les dévore tous !
Tes sablés sont hyper gourmand, c'est la seconde fois que j'entends parler de cette martha, je vais zyeuter un oeil sur google ;)
bisous

samar 12/12/2018 02:18

j'adore les recettes de Martha Stewart un régal aux noix de pecan
bisous

Chris 10/12/2018 23:11

J'aime beaucoup, ils sont épais, comme ça ils doivent rester moelleux à l'intérieur.
Bisous

Carmen 10/12/2018 23:11

un régal ces petits biscuits aux noix de Pécan, bises

Steph de nos p'tits plaisirs 10/12/2018 20:37

ces p'tits sablés ont l'air délicieux !!! Miaaamm

Raïssa 10/12/2018 17:21

Hhuuummm de bons sablés boen gourmands , plus qu'à faire un bon chocolat chaud ????

Ponpon 10/12/2018 13:40

J'adore ces ptits biscuits!
Bizz
NB: je me disais que depuis qq jours je ne recevais plus tes recettes... Bizarre, je vais me réabonner alors!

delphine 10/12/2018 17:40

Je crois qu'over blog a fait du tri j'ai perdu une dizaine d'abonnés du jour au lendemain Bizarre..
Belle soirée
Bises

Cécile CC 10/12/2018 11:41

Comme ils doivent être bons, bises

kekeli 10/12/2018 04:17

Tes petites étoiles sont superbes !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Cooking Julia 09/12/2018 23:32

Je viens tout de suite prendre le thé chez toi !! Bisous

zika 09/12/2018 20:27

De jolis biscuits à offrir, un régal, bisou !

papillonmyosotis 09/12/2018 20:23

Des petites étoiles qui me disent bien, belle soirée.

Kakou 09/12/2018 17:52

Ah oui quand même ! 125 étoiles ! Miam !
Bisous

gut 09/12/2018 16:20

J'aime beaucoup la noix de pécan, par son goût mais aussi parce que elle au moins ne me donne pas d'aphtes ! Ces petites étoiles doivent être bien gourmande ! pour déguster un petit café dans les meilleures conditions c'est top ! merci delphine ! gros bisous

laurence leclerc 09/12/2018 12:41

hum, jolies petites étoiles gourmandes !

josette 09/12/2018 10:33

ils sont superbe tes sablés, j'en croquerai bien un!!
bon dimanche bisous

Colinette 09/12/2018 10:27

Un très bon choix!! j'arrive, j'adoore les grignoteries. bisous bisous

kilomètre-0 09/12/2018 09:11

De si belles gourmandises, je craque :-)
Gros bisous Delphine

La cuisine de poupoule 09/12/2018 07:59

Oh comme iks doivent être bon j'adore la noix de pécan
Bonne journée bisous

vanni 09/12/2018 07:53

De délicieux petits gâteaux à offrir ou simplement pour ce faire plaisir
Merci du partage
Bon dimanche
Bises

Barbara 09/12/2018 06:29

bravo
bon dimanche (j'aime aussi faire des étoiles ;)

delphine 09/12/2018 08:54

Bon dimanche Bises

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