750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Sablés aux noix de Pécan de Martha Stewart

Voici une recette que j'ai réalisée pour le défi organisé par Sonia sur sa page FB "Tests de recettes entre blogueurs", l'un des thèmes de ce mois de décembre est " Les gourmandises à offrir"

J'ai donc pioché ces gourmandises chez Jacqueline du superbe blog " Recettes de Jacre"

Voici la recette, j'ai réalisé environ 125 petites étoiles, mais vous pouvez aussi ne pas faire de formes cela sera moins long..C'est à vous de voir.

 

Ingrédients:

  • 150 g de noix de pécan
  • 350 g de farine
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 230 g de beurre à température ambiante
  • 150 g de sucre glace
  • 1 gros œuf
  • 2 c à c d'extrait de vanille

Préparation:

  1. Faire torréfier vos noix de pécan dans une casserole anti adhésive pendant 3- 4 minutes.
  2. Mixer finement les noix de pécan. Réserver.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure. Mélanger le beurre et le sucre glace au robot environ 2 minutes vitesse moyenne.
  4. Incorporer l’œuf et l'extrait de vanille. Réduire la vitesse et incorporer la farine et la moitié des noix de pécan.
  5. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et placer le au frais pendant 30 minutes.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Former des boudins de pâte de 5 cm,  puis faire des tranches de 5 mm environ, dans chaque tranche détailler des petites étoiles à l'aide d'un emporte pièce.  Les enrober avec les noix de pécan moulues restantes et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier silicone et enfournez pour 10 minutes.

Préparation au TM5

  1. Faire torréfier vos noix de pécan dans une casserole anti adhésive pendant 3- 4 minutes.
  2. les placer dans le bol puis mixer 5sec/vit6. Réserver.
  3. Mettre le beurre et le sucre glace dans le bol puis mélanger 2min/vit3. Ajouter l’œuf et l'extrait de vanille puis mélanger 30sec/vit3.
  4. Incorporer la farine, la levure et la moitié des noix de pécan moulues puis mélanger 40sec/vit4.
  5. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et placer le au frais pendant 30 minutes.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Former des boudins de pâte de 5 cm,  puis faire des tranches de 5 mm environ, dans chaque tranche détailler des petites étoiles à l'aide d'un emporte pièce.  Les enrober avec les noix de pécan moulues restantes et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier silicone et enfournez pour 10 minutes.

 

 

Sablés aux noix de Pécan de Martha StewartSablés aux noix de Pécan de Martha Stewart
Sablés aux noix de Pécan de Martha StewartSablés aux noix de Pécan de Martha Stewart
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Sablés aux noix de Pécan de Martha Stewart
Sablés aux noix de Pécan de Martha Stewart
Sablés aux noix de Pécan de Martha Stewart
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
I
Je ne pense jamais aux noix de pécan pourtant c'est très gourmand!
Tu as fait un joli choix. Martha Stewart est la reine des biscuits
Bises
Répondre
G
oulalala s'il y a de la noix de pécan, je les dévore tous !
Tes sablés sont hyper gourmand, c'est la seconde fois que j'entends parler de cette martha, je vais zyeuter un oeil sur google ;)
bisous
Répondre
S
j'adore les recettes de Martha Stewart un régal aux noix de pecan
bisous
Répondre
C
J'aime beaucoup, ils sont épais, comme ça ils doivent rester moelleux à l'intérieur.
Bisous
Répondre
C
un régal ces petits biscuits aux noix de Pécan, bises
Répondre
S
ces p'tits sablés ont l'air délicieux !!! Miaaamm
Répondre
R
Hhuuummm de bons sablés boen gourmands , plus qu'à faire un bon chocolat chaud ????
Répondre
P
J'adore ces ptits biscuits!
Bizz
NB: je me disais que depuis qq jours je ne recevais plus tes recettes... Bizarre, je vais me réabonner alors!
Répondre
D
Je crois qu'over blog a fait du tri j'ai perdu une dizaine d'abonnés du jour au lendemain Bizarre..
Belle soirée
Bises
C
Comme ils doivent être bons, bises
Répondre
K
Tes petites étoiles sont superbes !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Répondre
C
Je viens tout de suite prendre le thé chez toi !! Bisous
Répondre
Z
De jolis biscuits à offrir, un régal, bisou !
Répondre
P
Des petites étoiles qui me disent bien, belle soirée.
Répondre
K
Ah oui quand même ! 125 étoiles ! Miam !
Bisous
Répondre
G
J'aime beaucoup la noix de pécan, par son goût mais aussi parce que elle au moins ne me donne pas d'aphtes ! Ces petites étoiles doivent être bien gourmande ! pour déguster un petit café dans les meilleures conditions c'est top ! merci delphine ! gros bisous
Répondre
L
hum, jolies petites étoiles gourmandes !
Répondre
J
ils sont superbe tes sablés, j'en croquerai bien un!!
bon dimanche bisous
Répondre
C
Un très bon choix!! j'arrive, j'adoore les grignoteries. bisous bisous
Répondre
K
De si belles gourmandises, je craque :-)
Gros bisous Delphine
Répondre
L
Oh comme iks doivent être bon j'adore la noix de pécan
Bonne journée bisous
Répondre
V
De délicieux petits gâteaux à offrir ou simplement pour ce faire plaisir
Merci du partage
Bon dimanche
Bises
Répondre
B
bravo
bon dimanche (j'aime aussi faire des étoiles ;)
Répondre
D
Bon dimanche Bises