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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cookies à la Banane et pépites de chocolat

J'ai trouvé ces petits cookies sur le site de ma copine Delphine, " La cuisine gourmande de Deldel" Voici une autre Delphine et en plus gourmande, bref vous l'avez compris nous sommes faites pour bien nous entendre..

J'ai déjà testé plusieurs de ses recettes et à chaque fois je suis conquise.

Je vous partage la recette des ces gourmandises

Ingrédients: Pour 30 cookies

  • 1 banane bien mûre
  • 200g de farine d'épeautre
  • 100g de petits flocons d'avoine
  • 70g de sucre en poudre
  • 90 g de sucre roux
  • 150g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 200g de pépites de chocolat
  • 1/2 c à c d'extrait de vanille liquide
  • 1 c à c de levure
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  1. Fouetter les sucres avec le beurre
  2. Ajouter l’œuf,l'extrait de vanille liquide et la banane écrasée sans cesser de fouetter
  3. Dans un autre récipient, mélanger la farine,les flocons d'avoine,la levure et le sel. Incorporer ce mélange à la préparation précédente
  4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger
  5. Placer la pâte au réfrigérateur 30 minutes.
  6. Préchauffer le four à 190°C
  7. Former des boules de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'une silpat.
  8. Enfourner pour 12 minutes, laisser refroidir avant de les enlever de la plaque.

Préparation au thermomix:

  1. Mettre le beurre et les sucres dans le bol, puis mélanger 1min/vit3, ajouter l’œuf, l'extrait de vanille et la banane coupée en morceaux mixer 30sec/vit3.
  2. Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la levure et le sel puis mélanger 30sec/couteau inversé/Vit3. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 20sec/couteau inversé/vit3.
  3. Placer la pâte au réfrigérateur 30 minutes.
  4. Préchauffer le four à 190°C
  5. Former des boules de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'une silpat.
  6. Enfourner pour 12 minutes, laisser refroidir avant de les enlever de la plaque.

 

 

Cookies à la Banane et pépites de chocolatCookies à la Banane et pépites de chocolat
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Commenter cet article

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 01/02/2019 16:51

Banane et chocolat, ça doit être bon. Biz.

Isabelle 01/02/2019 10:49

Ils sont à croquer ces cookies
BIses

Isabelle... 31/01/2019 13:14

C'est une découverte pour moi, avec de la banane, mais pourquoi pas ;) Bises, bonne journée

Gourmandisesdelo 31/01/2019 05:47

Je n'ai jamais testé des cookies à la banane et tu me donnes envie, alliance chocolat banane c'est hyper gourmand
bonne journée bise

kekeli 31/01/2019 05:15

Y'a pas que les Delphine qui sont gourmandes, les Fabienne se défendent pas mal de ce côté là !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 30/01/2019 21:56

bravo les Delphine ! bises

Mauricette 30/01/2019 20:31

Humm encore une bonne recette...

papillonmyosotis 30/01/2019 19:09

Oh les bons cookies comme je les aime !

Nicole passions 30/01/2019 18:01

Ils me font trop envie....je me sauve avant de succomber...bisous

deldel 30/01/2019 17:44

Ohh!! merci ma belle ,ils donnent très envies tes cookies,merci pour ce petit clin d’œil,ils ont vraiment un goût et une texture extraordinaire,je les adore ...,belle après-midi.

Ponpon 30/01/2019 17:23

Ils sont supers, merci pour ta recette!
Bizz

gut 30/01/2019 17:17

Là je ne me pose même pas la question : je les aurais tous mangés ! Eh oui je suis comme ça avec les cookies, pourtant je les laisse loin de moi mais tant pis quitte à me relever plusieurs fois tant qu'il y en a dans le plat je les mange ! Ceux ci seraient même partis très vite d'une part parce que c'est des cookies et en plus à cause de la banane, saveur que je trouve aussi irrésistibles ! merci ma delphine ! gros bisous

guy59600 30/01/2019 14:34

de bien délicieux cookies
excellent après-midi bises

Daniela 30/01/2019 13:55

Une belle association pour ces beaux cookies.
Bonne journée
Bisous

zika 30/01/2019 13:33

J'aime leur look tes cookies, puis avec des bananes c'est un régal, j'ai un nouveau blog, réservé uniquement aux spécialités bônoises, ma ville, si tu veux y faire un tour, bises : https://cuisinebonoisedezika.blogspot.com

delphine 30/01/2019 17:44

Merci je vais aller voir..j'adore découvrir des spécialités ..Bisous

vanni 30/01/2019 13:16

Délicieusement tentants !! banane-chocolat deux belles saveurs réunies
Bon après-midi
Bises

popote14 30/01/2019 11:42

hum un régale ses biscuits une bonne recette bonne journée bisous

lolo 30/01/2019 11:31

hum, ils sont très jolis ces petits cookies gourmands !

Viviane 30/01/2019 10:15

Une autre façon de passer les bananes délaissées dans le compotier qui me plait beaucoup, les cookies au chocolat enchantent toujours nos palais gourmands !
Agréable journée. Bizh

Cécile CC 30/01/2019 09:59

Banane chocolat, comment résister ! bises

Brigitte / Les filles à table 30/01/2019 09:47

De bons petits cookies, originaux avec la banane !! bisous

Kimalu 30/01/2019 09:21

Combien de temps se conservent ils? (A cause de la banane).
Ils me font bien envie.

delphine 30/01/2019 09:31

Vous pouvez mes conserver entre 2 et 3 jours pas plus dans une boite en fer. Je vous avoue ils sont partis très vite..
Merci de votre visite
Bon mercredi

Kakou 30/01/2019 08:30

Ils doivent être délicieux !
Bisous

La cuisine de poupoule 30/01/2019 08:18

Fe très beau cookies
Bonne journée bisous

lesdelicesdethithoad 30/01/2019 08:10

ils doivent être délicieux!!
bonne journée

kilomètre-0 30/01/2019 07:39

De bons gâteaux. En ce moment, j'utilise aussi de la farine de petit épeautre. Comme ellle est bonne. Bon, tu nous donnes faim dès le matin Delphine :-)
Bisous

lolo 30/01/2019 07:23

j'en ai eu testé une version et j'avais adoré ! ceux là me semble bien bons également, je testerai ta version à l'occasion ! bon mercredi Delphine des bises

Assia 30/01/2019 07:14

A croquer tes cookies, j'espère que votre coté n'est pas bloqué par la neige. Le bonus la grippe qui s'ajoute
Bisous de loin

Barbara 30/01/2019 06:30

et le chat est tout rigolo !

delphine 30/01/2019 09:25

Il est gourmand comme moi..

Barbara 30/01/2019 06:29

j'irai voir alors ...
bon mercredi re courage pour la météo (je sais pas ds quel endroit tu vis mais bon y en presque partout de la neige
pas chez nous OUF :)

un goûter de mercredi ces biscuits à demain

Barbara 31/01/2019 06:45

super ! bon jeudi

tu as eu raison pas de risque à prendre !

delphine 30/01/2019 17:45

Coucou, j'ai pu faire une grande promenade cela m'a fait un bien fou..Avec les "moon boot " bien sûr..Bonne soirée

Barbara 30/01/2019 11:59

c'est certain c'est beau moins facile à gérer quand on travaille et en vile
les enfants seront contents c'est mercredi
bisous bon courage pour les prépas (je connais ) :)

delphine 30/01/2019 09:24

Oui beaucoup de neige, c'est magnifique mais heureusement que je ne travaille pas..Les services techniques de la ville ont bien dégagé les routes...Quand j'aurai fini de travailler pour la classe j'irai faire une promenade..
Bon mercredi

la nonna 30/01/2019 06:21

toc toc ,c'est moi ,alléchée par l odeur, je viens en chiper 1 voir 2
bisous