750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cake au café et chocolat.

Il y a quelques semaines j'ai reçu des capsules de café Jones Brothers Coffee..Mon mari à fait découvrir ce café à ses collègues, moi je ne bois pas de café mais j'ai voulu cuisiner avec. J'aime bien les desserts au café, mais il faut que cela soit bien dosé.

Dans ce cake on ne sent pas trop le café, selon vos goûts vous pouvez en mettre plus..

 

Ingrédients:

  • 120g de beurre mou allégé
  • 150g de sucre muscovado
  • 3 œufs
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 c à s de cacao amer
  • 3 c à s de café 1 capsule de Ristretto noir Jones Brothers Coffee

Pour le sirop

  • le reste du café
  • 1 c à c de rhum ambré

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mélanger le beurre pommade avec le sucre, ajouter les œufs, le cacao, la farine et la levure et le café. Bien mélanger le tout.
  3. Verser la préparation dans un moule à cake jusqu'au 3/4 et faites cuire 35 minutes à 180°C .
  4. En fin de cuisson,  imbiber votre cake en mélangeant le reste du café et un peu de rhum et étaler au pinceau sur votre cake. Ne pas hésiter  à bien  imbiber votre biscuit, pour un cake moelleux.
  5. Laisser refroidir et servir.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mettre le beurre coupé en morceaux et le sucre dans le bol puis mélanger 1min/vit3, ajouter les œufs, le cacao, la farine et la levure et le café puis mélanger 30sec/vit4.
  3. Verser la préparation dans un moule à cake jusqu'au 3/4 et faites cuire 35 minutes à 180°C .
  4. En fin de cuisson,  imbiber votre cake en mélangeant le reste du café et un peu de rhum et étaler au pinceau sur votre cake. Ne pas hésiter  à bien  imbiber votre biscuit, pour un cake moelleux.
  5. Laisser refroidir et servir.

Source d'inspiration: 750g

 

 

 

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Cake au café et chocolat.
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LAKIWIZINE 09/11/2018 15:51

Superbe idée!

marie 06/11/2018 14:57

bonjour, votre cake semble bien bon. Je compte y mettre dosettes de café mais comment les dissolvez vous dans la pâte, vous ne le précsiez pas. avec une cuillère à café de rhum supplémentaire en plus que celle réservée pr le sirop? merci beaucoup . une internaute gourmande....

delphine 06/11/2018 17:51

Bonsoir, en fait, j'ai pris une capsule, j'ai fait couler mon café, avec ma machine, et j'ai pris 3 c à soupes dans la tasse..Bien sûr vous pouvez en prendre un peu plus, pour augmenter le goût..Moi j' ne voulais pas que cela l'emporte sur le chocolat.
Merci de votre visite
Bonne fin de soirée

Isabelle 06/11/2018 09:47

Café et chocolat: c'est une asso qui marche !
Bises

Marie L / Allergique Gourmand 05/11/2018 14:48

Trop tentant !!
Bisous

salima 04/11/2018 22:11

un cake que je testerais bien ! bises et bonne soirée

Cooking Julia 04/11/2018 18:03

Il a l'air bien gourmand ton cake. Ce double parfum cacao-café est juste sublime ! Bises

guy59600 04/11/2018 17:53

très joli cake bien chocolaté
excellente soirée bises

Colinette 04/11/2018 16:43

C'est toujours bon les cakes et gateaux.. j'aime beacoup

Cécile CC 04/11/2018 16:42

Il est vraiment très sympa ce cake, j'aime beaucoup la saveur du café dans les desserts ou les pâtisseries, bises ma belle.

Daniela 04/11/2018 16:31

Bonne soirée
Bisous

Daniela 04/11/2018 16:30

Une belle association. Je ne suis pas fan de chocolat noir, mais j'en prendrai bien une tranche pour le café

samar 04/11/2018 16:24

rhoo c'est trop bon j'adore le cafe c'est a cake que je réaliserais mais avec du cafe ordinaire :)
bisous

Catalina 04/11/2018 15:38

j'en veux aussi hi hi il est superbe
bisous

laurence 04/11/2018 15:03

hum, un bon cake bien parfumé qui s'accommoderait bien avec le café que je suis en train de boire !

Chaud devant ,je cuisine 04/11/2018 14:29

Oh s'il reste au moins une petite tranche pour mon 4 heure je veux bien !
Bises bon dimanche

vanni 04/11/2018 13:14

Humm un délicieux cake !!
Merci du partage
Bon dimanche
Bises

Mauricette 04/11/2018 13:13

Une belle douceur bien délicieuse !

Bon dimanche, bises.

La cuisine de poupoule 04/11/2018 11:37

Je ne bois pas non plus de café car j'aime pas mais comme toi a petite dose dans les desserts gourmand comme se cake je dis oui
Bonne journée bisous

kilomètre-0 04/11/2018 10:05

Comme toi je ne bois pas de café mais l'aime bien en dessert, bien dosé comme tu dis :-)
Bisous Delphine, bon dimanche

Assia 04/11/2018 09:28

Un mariage de tonnerre que j'apprécie particulièrement. Bisous

Ponpon 04/11/2018 08:40

Un bon cake à manger avec une petite tasse de café et au soleil!!!
Bon dimanche.
Bizz