Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site Cuisine AZ, cette omelette cuite au four est bien pratique à réaliser pour un soir de semaine.
J'ai mis des dés de poulet au lieu des lardons car je trouvais cela moins gras, et j'ai ajouté un peu d'origan, pour sentir bon la Provence.
Voici la recette
Ingrédients: Pour 4-5 personnes
2 oignons (85 g)
10g d'huile d'olive
150g de dés de poulet cuit
6 œufs
30cl de crème liquide allégée
100g de Comté râpé
sel poivre
1 c à c d'origan séché
3 tomates
Préparation au TM5:
Préchauffez le four à 190°C.
Éplucher les oignons, les couper en deux, les mettre dans le bol puis mixer 5sec/vit5, mettre l'huile d'olive et faire revenir 4 min/100°C/vit1, ajouter les dés de poulet et faire cuire 2min/100°C/couteau inversé/vit mijotage. Réserver, inutile de rincer le bol.
Mettre les œufs, la crème, le sel et le poivre puis mélanger 20sec/vit4, ajouter le Comté râpé l'origan puis le mélange oignon-poulet mélanger 15sec/couteauinversé/vit2.
Laver et couper les tomates en fines rondelles.
Beurrer un moule à gâteau allant au four et versez-y la préparation, en répartissant bien les rondelles de tomates bien à plat sur le dessus.
Enfourner pendant 30-35 minutes, la cuisson est à surveiller selon la texture que vous souhaitez..
Servir tiède accompagné d'une salade verte assaisonnée.
Préparation:
Préchauffez le four à 190°C.
Éplucher, laver puis émincer finement les oignons, graisser une poêle à l'huile d'olive et placez-la sur feu moyen, y faire revenir les oignons pendant environ 5 minutes, ajouter les dés de poulet puis faire cuire quelques minutes en mélangeant. Réserver.
Casser les œufs dans un saladier et les battre à l'aide d'une fourchette, aouter la crème liquide, le gruyère râpé, du sel et du poivre puis mélanger.
Incorporer ensuite le mélange oignon-poulet et mélanger à nouveau. Laver et couper les tomates en fines rondelles.
Beurrer un moule à gâteau allant au four et versez-y la préparation, en répartissant bien les rondelles de tomates bien à plat sur le dessus.
Enfourner pendant 30-35 minutes, la cuisson est à surveiller selon la texture que vous souhaitez..
Servir tiède accompagné d'une salade verte assaisonnée.
J'avais jamais essayé avec des petits morceaux de dinde. C'est une très bonne idée de recette. Merci, bisous
Cécile CC11/10/2018 21:11
C'est vraiment une belle idée, ça me plait, bises
Chaud devant ,je cuisine10/10/2018 09:25
J'aime beaucoup pour un soir avec une salade c'est top !
J'ai reçu cette news ce matin ???
Bises ...
delphine10/10/2018 13:30
Ah bon bizarre...
Isabelle09/10/2018 14:37
C'est original et bien parfumé. Bises
samar06/10/2018 01:41
coucou Delphine
Je trouve que l'origan parfume agréablement j'en rajoute souvent dans mes tartes. Un repas complet accompagné d'une bonne salade c'est parfait
bisous
Cooking Julia05/10/2018 22:53
Voilà un beau gâteau d'omelette qui plairait bien à ma petite famille ! Bises
Carmen05/10/2018 22:07
Jamais essayé au four c'est une idée bien sympa. Bonne soirée bisous
salima05/10/2018 21:48
je suis fan de ton omelette ! et hop dans mes favoris ! bises
gut05/10/2018 19:52
Merci ma delphine ! c'est gentil d'avoir publié ce plat pour cuisinons de saison mais j'aurais préféré que tu m'envoie le lien car tu vois je passe tard car je ne rentre que seulement et j'aurais très bien pu la louper. Aujourd'hui je n'ai pas eu le temps d'aller voir mes blogs amis...
Il faudrait aussi que tu mettes en lien le nouveau site https://parfleu9.wixsite.com
On abandonne complètement cuisine de Gut. Désolée de t'ennuyer..
Sinon ben sûr je suis ravie de pouvoir inscrire ta belle petite omelette sur cuisinons de saison ! mêm s'il y a du poulet ! Gros bisous !
delphine05/10/2018 20:30
Oh oui vraiment désolée, en plus je voulais le faire ..Mais j'ai zappé..Et je change le logo en plus je le sais..Les vieilles habitudes..Grrrr ma cervelle fait des siennes.
Daniela05/10/2018 18:57
J'aime beaucoup l'omelette cuite au four, on peut varier les ingrédients. Poulet et tomates un beau mélange.
Bonne soirée
bises
yumelise05/10/2018 18:51
Bonne idée une omelette cuite au four ! C'est pratique.
Gourmandisesdelo05/10/2018 17:54
Très originale cette recette, une belle façon pour moi de terminer les tomates de saison et les restes de poulet ;)
Bonne soirée
Marlyzen05/10/2018 17:53
Coucou Delphine, me revoilà après quelques semaine loin du blog ! Belle recette d'omelette au four, on peut y passer toute sorte de restes, c'est pratique ! Ta version à la tomate met du soleil dans l'assiette ! Bises.
josette05/10/2018 17:33
avec une bonne salade, que demander de mieux! miam!!
bonne soirée bisous
Alaro Vallca05/10/2018 16:26
hummm j'aime beaucoup l'idée ! merci du partage ^_^
laurence05/10/2018 14:50
hum, un bon plat bien appétissant et parfait pour le soir !
sotis05/10/2018 14:44
un plat complet et réconfortant, miam!!!! bisous
guy5960005/10/2018 14:24
une belle omelette bien parfumée
excellent après-midi bises
Catalina05/10/2018 12:04
j'aime beaucoup associer les œufs et les tomates c'est toujours bon, il est très beau ton gâteau
bisous
Ponpon05/10/2018 11:44
Une belle idée cette omelette cuite au four, ça change de la cuisson traditionnelle!
Bizz
Assia05/10/2018 11:03
Rapide, facile et hyper efficace ma Delphine. Bisous et bonne fin de semaine
dineavecSandrine05/10/2018 11:02
Idéal pour un diner en toute simplicité mais néanmoins gourmand!
Dine avec Sandrine
jackie-05/10/2018 10:41
Très original ma chère Delphine. Bisous
chevrette1305/10/2018 10:21
bonjour
je n'aurai pas pensé à faire une omelette de tomates !! on associe plus les pommes de terre
bonne journée
Barbara05/10/2018 13:50
c'est délicieux mais plus délicat à réaliser / jus
au four doit pas y avoir cet écueil justement
Lolo05/10/2018 09:19
Parfait pour un repas le soir ! Extra ton idée ! Bonne journée bises
kilomètre-005/10/2018 07:38
Tu joues ta Sophie ce matin Delphine ? :-D
Et bien tu as bien raison, ton plat est bien gourmand. Rapide, facile et délicieux,de quoi attirer :-)
Bisous
La cuisine de poupoule05/10/2018 06:29
Une très belle idée que je retiens
Bonne journée bisous
Barbara05/10/2018 06:09
très très sympa
j'aime bien ta version poulet origan tomates
bonne journée
Barbara05/10/2018 20:32
merci
delphine05/10/2018 19:20
Oh désolée j'espère que tu vas vite retrouver la forme..Bises et bon courage
Barbara05/10/2018 13:51
merci tu es gentille (c'est pas du tout le cas en ce moment mais j'apprécie )
bonne fin de journée puis weekend à toi et les tiens
Isabelle... 14/10/2018 09:32
Cécile CC 11/10/2018 21:11
Chaud devant ,je cuisine 10/10/2018 09:25
delphine 10/10/2018 13:30
Isabelle 09/10/2018 14:37
samar 06/10/2018 01:41
Cooking Julia 05/10/2018 22:53
Carmen 05/10/2018 22:07
salima 05/10/2018 21:48
gut 05/10/2018 19:52
delphine 05/10/2018 20:30
Daniela 05/10/2018 18:57
yumelise 05/10/2018 18:51
Gourmandisesdelo 05/10/2018 17:54
Marlyzen 05/10/2018 17:53
josette 05/10/2018 17:33
Alaro Vallca 05/10/2018 16:26
laurence 05/10/2018 14:50
sotis 05/10/2018 14:44
guy59600 05/10/2018 14:24
Catalina 05/10/2018 12:04
Ponpon 05/10/2018 11:44
Assia 05/10/2018 11:03
dineavecSandrine 05/10/2018 11:02
jackie- 05/10/2018 10:41
chevrette13 05/10/2018 10:21
Barbara 05/10/2018 13:50
Lolo 05/10/2018 09:19
kilomètre-0 05/10/2018 07:38
La cuisine de poupoule 05/10/2018 06:29
Barbara 05/10/2018 06:09
Barbara 05/10/2018 20:32
delphine 05/10/2018 19:20
Barbara 05/10/2018 13:51
delphine 05/10/2018 07:23