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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau d'omelette aux tomates et poulet

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site Cuisine AZ, cette omelette cuite au four est bien pratique à réaliser pour un soir de semaine.

J'ai mis des dés de poulet au lieu des lardons car je trouvais cela moins gras, et j'ai ajouté un peu d'origan, pour sentir bon la Provence.

Voici la recette

 

Ingrédients: Pour 4-5 personnes

  • 2 oignons (85 g)
  • 10g d'huile d'olive
  • 150g de dés de poulet cuit
  • 6 œufs
  • 30cl de crème liquide allégée
  • 100g de Comté râpé
  • sel poivre
  • 1 c à c d'origan séché
  • 3 tomates

Préparation au TM5:

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Éplucher les oignons, les couper en deux, les mettre dans le bol puis mixer 5sec/vit5, mettre l'huile d'olive et faire revenir 4 min/100°C/vit1, ajouter les dés de poulet et faire cuire 2min/100°C/couteau inversé/vit mijotage. Réserver, inutile de rincer le bol.
  3. Mettre les œufs, la crème, le sel et le poivre puis mélanger 20sec/vit4, ajouter le Comté râpé l'origan puis le mélange oignon-poulet mélanger 15sec/couteauinversé/vit2.
  4. Laver et couper les tomates en fines rondelles.
  5. Beurrer un moule à gâteau allant au four et versez-y la préparation, en répartissant bien les rondelles de tomates bien à plat sur le dessus.
  6. Enfourner pendant 30-35 minutes, la cuisson est à surveiller selon la texture que vous souhaitez..
  7. Servir tiède accompagné d'une salade verte assaisonnée.

 

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Éplucher, laver puis émincer finement les oignons, graisser une poêle à l'huile d'olive et placez-la sur feu moyen, y faire revenir les oignons pendant environ 5 minutes, ajouter les dés de poulet puis faire cuire quelques minutes en mélangeant. Réserver.
  3. Casser les œufs dans un saladier et les battre à l'aide d'une fourchette, aouter la crème liquide, le gruyère râpé, du sel et du poivre puis mélanger.
  4. Incorporer ensuite le mélange oignon-poulet et mélanger à nouveau. Laver et couper les tomates en fines rondelles.
  5. Beurrer un moule à gâteau allant au four et versez-y la préparation, en répartissant bien les rondelles de tomates bien à plat sur le dessus.
  6. Enfourner pendant 30-35 minutes, la cuisson est à surveiller selon la texture que vous souhaitez..
  7. Servir tiède accompagné d'une salade verte assaisonnée.

 

 

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Gâteau d'omelette aux tomates et poulet
Gâteau d'omelette aux tomates et poulet
Gâteau d'omelette aux tomates et poulet

Je propose cette recette a Claudine pour Cuisinons de saison.

 

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Commenter cet article

Isabelle... 14/10/2018 09:32

J'avais jamais essayé avec des petits morceaux de dinde. C'est une très bonne idée de recette. Merci, bisous

Cécile CC 11/10/2018 21:11

C'est vraiment une belle idée, ça me plait, bises

Chaud devant ,je cuisine 10/10/2018 09:25

J'aime beaucoup pour un soir avec une salade c'est top !
J'ai reçu cette news ce matin ???
Bises ...

delphine 10/10/2018 13:30

Ah bon bizarre...

Isabelle 09/10/2018 14:37

C'est original et bien parfumé. Bises

samar 06/10/2018 01:41

coucou Delphine
Je trouve que l'origan parfume agréablement j'en rajoute souvent dans mes tartes. Un repas complet accompagné d'une bonne salade c'est parfait
bisous

Cooking Julia 05/10/2018 22:53

Voilà un beau gâteau d'omelette qui plairait bien à ma petite famille ! Bises

Carmen 05/10/2018 22:07

Jamais essayé au four c'est une idée bien sympa. Bonne soirée bisous

salima 05/10/2018 21:48

je suis fan de ton omelette ! et hop dans mes favoris ! bises

gut 05/10/2018 19:52

Merci ma delphine ! c'est gentil d'avoir publié ce plat pour cuisinons de saison mais j'aurais préféré que tu m'envoie le lien car tu vois je passe tard car je ne rentre que seulement et j'aurais très bien pu la louper. Aujourd'hui je n'ai pas eu le temps d'aller voir mes blogs amis...
Il faudrait aussi que tu mettes en lien le nouveau site https://parfleu9.wixsite.com
On abandonne complètement cuisine de Gut. Désolée de t'ennuyer..
Sinon ben sûr je suis ravie de pouvoir inscrire ta belle petite omelette sur cuisinons de saison ! mêm s'il y a du poulet ! Gros bisous !

delphine 05/10/2018 20:30

Oh oui vraiment désolée, en plus je voulais le faire ..Mais j'ai zappé..Et je change le logo en plus je le sais..Les vieilles habitudes..Grrrr ma cervelle fait des siennes.

Daniela 05/10/2018 18:57

J'aime beaucoup l'omelette cuite au four, on peut varier les ingrédients. Poulet et tomates un beau mélange.
Bonne soirée
bises

yumelise 05/10/2018 18:51

Bonne idée une omelette cuite au four ! C'est pratique.

Gourmandisesdelo 05/10/2018 17:54

Très originale cette recette, une belle façon pour moi de terminer les tomates de saison et les restes de poulet ;)
Bonne soirée

Marlyzen 05/10/2018 17:53

Coucou Delphine, me revoilà après quelques semaine loin du blog ! Belle recette d'omelette au four, on peut y passer toute sorte de restes, c'est pratique ! Ta version à la tomate met du soleil dans l'assiette ! Bises.

josette 05/10/2018 17:33

avec une bonne salade, que demander de mieux! miam!!
bonne soirée bisous

Alaro Vallca 05/10/2018 16:26

hummm j'aime beaucoup l'idée ! merci du partage ^_^

laurence 05/10/2018 14:50

hum, un bon plat bien appétissant et parfait pour le soir !

sotis 05/10/2018 14:44

un plat complet et réconfortant, miam!!!! bisous

guy59600 05/10/2018 14:24

une belle omelette bien parfumée
excellent après-midi bises

Catalina 05/10/2018 12:04

j'aime beaucoup associer les œufs et les tomates c'est toujours bon, il est très beau ton gâteau
bisous

Ponpon 05/10/2018 11:44

Une belle idée cette omelette cuite au four, ça change de la cuisson traditionnelle!
Bizz

Assia 05/10/2018 11:03

Rapide, facile et hyper efficace ma Delphine. Bisous et bonne fin de semaine

dineavecSandrine 05/10/2018 11:02

Idéal pour un diner en toute simplicité mais néanmoins gourmand!
Dine avec Sandrine

jackie- 05/10/2018 10:41

Très original ma chère Delphine. Bisous

chevrette13 05/10/2018 10:21

bonjour
je n'aurai pas pensé à faire une omelette de tomates !! on associe plus les pommes de terre
bonne journée

Barbara 05/10/2018 13:50

c'est délicieux mais plus délicat à réaliser / jus
au four doit pas y avoir cet écueil justement

Lolo 05/10/2018 09:19

Parfait pour un repas le soir ! Extra ton idée ! Bonne journée bises

kilomètre-0 05/10/2018 07:38

Tu joues ta Sophie ce matin Delphine ? :-D
Et bien tu as bien raison, ton plat est bien gourmand. Rapide, facile et délicieux,de quoi attirer :-)
Bisous

La cuisine de poupoule 05/10/2018 06:29

Une très belle idée que je retiens
Bonne journée bisous

Barbara 05/10/2018 06:09

très très sympa
j'aime bien ta version poulet origan tomates
bonne journée

Barbara 05/10/2018 20:32

merci

delphine 05/10/2018 19:20

Oh désolée j'espère que tu vas vite retrouver la forme..Bises et bon courage

Barbara 05/10/2018 13:51

merci tu es gentille (c'est pas du tout le cas en ce moment mais j'apprécie )
bonne fin de journée puis weekend à toi et les tiens

delphine 05/10/2018 07:23

Merci bonne journée.