750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crackers Danois aux graines

J'ai déniché cette recette chez "Megalow food", j'adore ces crackers, vous pouvez bien entendu les proposer en apéro, moi je les mange avec mes petites salades du midi, je me régale.

J'ai fait quelques modifications car bien sûr je me suis trompée de farine il fallait de la farine de grand épeautre et bien j'ai pris de petit, et je n'avais pas de graines de tournesol mais encore des graines de lin donc je les ai utilisées dans mon mélange de graines., et j'ai mis un peu moins de sel.

 

Ingrédients:

  • 15 g de flocons d'avoine
  • 15 g de graines de sésame Farin'up
  • 15 g de graines de  lin Farin'up
  • 25 g de graines de courge
  • 65 g de farine de petit épeautre intégrale
  • 1 c à c rase de levure chimique
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 65 g d'eau
  • 35 g d'huile d'olive bio Terra delyssa
  • Comté râpé

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le Comté puis mélanger 40sec/couteau inversé/vit2, sortir la pâte du bol elle est un peu collante; c'est normal.
  3. Disposer une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail, la fleurer avec un peu de farine, étaler la pâte en couche fine entre deux feuilles de papier sulfurisé avec un rouleau.
  4. Enlever délicatement la feuille de papier sulfurisé du dessus, puis parsemer de Comté râpé. Vous pouvez pré-découper à l'aide d'un couteau bien aiguisé vos crackers cela sera plus facile pour les casser après la cuisson.
  5. Glisser votre papier sulfurisé avec votre pâte sur une grille perforée puis enfourner entre 20 et 25 minutes ( à surveiller selon votre four).
  6. Sortir la plaque et laisser refroidir.
    Lorsque c'est bien refroidi, vous pouvez casser vos crackers, vous pouvez les conserver quelques jours dans une boite hermétique.

Préparation: de Mégalow food

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
  3. Ajouter l'eau et l'huile puis mélanger à la cuillère, étaler la pâte en couche fine entre deux feuilles de papier sulfurisé avec un rouleau. Si la pâte colle un peu, fleurer les feuilles avec un peu de farine.
  4. Enlever délicatement la feuille de papier sulfurisé du dessus, puis parsemer de Comté râpé. Vous pouvez pré-découper à l'aide d'un couteau bien aiguisé vos crackers cela sera plus facile pour les casser après la cuisson.
  5. Glisser votre papier sulfurisé avec votre pâte sur une grille perforée puis enfourner entre 20 et 25 minutes ( à surveiller selon votre four).
  6. Sortir la plaque et laisser refroidir.
    Lorsque c'est bien refroidi, vous pouvez casser vos crackers, vous pouvez les conserver quelques jours dans une boite hermétique.
     
     
     
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Crackers Danois aux graines
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M
Testés et approuvés, merci ma chère Delphine :)
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D
Chouette cela me fait super plaisir..Bisous
I
Ce sont mes crackers préférés. J'avais découvert une recette similaire sur le site de 750 g et c'est vrai qu'ils sont à tomber!
Bisous
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C
Je craque pour tes crackers, j'adore ça !! Bises
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S
coucou Delphine
je ne connaissais pas du tout ces crackers danois mais ils m'ont l'air bien appétissant
bisous
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S
j'aime beaucoup tes crackers ! bises et bonne soirée
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N
quelle belle idée...e sens que ce we les apéros vont être sympas chez toi....J'arrive lolll! bisousssssssss
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T
super sympa tes crackers je prends pour apero
bonne soirée bizzzzzzzzzzzzz
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D
Merci belle soirée Biz
G
De quoi se faire un petit apéro bien sympa ! c'est à grignoter sans modération ! merci Delphine ! gros bisous
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J
bien sympa tes super crackers, très appétissant.
bonne soirée bisous
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B
Et en plus un IG bas venant de ce blog, bon et sain, c'est parfait !! Bises
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Y
Ils sont super bien réussis ! Fins et craquants, hum...
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Z
bonne idée de les consommer avec une salade, bisou !
Répondre
L
hum, sympa et seins ces petits crakers !
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C
ça craque j'adore :) excellente idée
bisous
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S
j'adoooore!!!! bisous
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J
En effet délicieux à l'Apéritif. Bisous et belle journée
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L
j'adore les graines......ça ne peut être que bon !!!
bisous et bon jeudi....
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L
Des crackers qui me plaise bien
Bonne journée
bises
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P
sympa cette recette bisous
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I
C'est vraiment top cette recette. C'est parfait pour ceux ou celles qui adorent grignoter !
Bisous
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L
Une super idée ces crackers maison ! Bonne journée bises
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K
J'adore ce genre de crackers ! Fait maison ils doivent être encore meilleurs !
Bisous
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M
Une excellente idée pour l'apéritif avec une tartinade. Belle journée. Bises
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M
C'est une super idée de les accompagner d'une salade. Tu m'inspires. Je sens que je vais les faire :-)
Merci et gros bisous
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V
De délicieux crackers.
Merci du partage
Bonne journée
Bises.
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