Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Gâteaux, Gourmandises sucrées, Thermomix, sucre roux, banane, noix, vanille

Gâteau aux Bananes et Noix

18 Mars 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Je vous avoue je ne suis pas fan des gâteaux à base de banane, mais lorsque Mumu a publié sur son joli blog "Les recettes de Mumu" son cake à la banane et noix j'ai été conquise par ses photos, j'ai donc voulu essayer.

Merci Mumu grâce à toi, je me suis régalée.

Voici sa recette, j'ai mis un peu moins de sucre et mis du sucre roux au lieu du sucre blanc, enlevé un peu de farine et mis deux bananes au lieu de trois.

Ingrédients:

200gr de farine
80 gr de sucre roux
100gr de beurre salé
2 œufs
2 bananes bien mûres
50gr de noix hachées
1 c à c d'extrait de vanille liquide
1/2 sachet de levure

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés.
Faire fondre votre beurre.
Dans un cul de poule, écraser les bananes à la fourchette, ajouter le beurre fondu, mélanger.
Ajouter ensuite la farine, la levure et le sucre. Casser les œufs par dessus et mélanger rapidement pour ne pas faire de grumeaux.
Enfin, ajouter les noix hachées et la vanille, donner quelques tours de spatule et verser le mélange dans un moule bien beurré.
Enfourner pour 30 minutes en chaleur tournante à 180°C. Si vous prenez un moule à cake, allonger de 10 minutes le temps de cuisson.

Préparation au thermomix:

Préchauffer le four à 180 degrés.
Mettre les noix dans le bol puis mixer 10sec/Vit5. Réserver.
Mettre le beurre dans le bol puis faire fondre 2min30/90°C/Vit2, ajouter les noix en poudre, la farine, la levure , le sucre, les œufs, la vanille puis mélanger 30sec/vit3.
Couper les bananes en rondelles puis les ajouter à la préparation et mélanger à nouveau 30sec/vit3, verser le mélange dans un moule bien beurré.
Enfourner pour 30 minutes en chaleur tournante à 180°C. Si vous prenez un moule à cake, allonger de 10 minutes le temps de cuisson.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Cake bananes noix - Les recettes de Mumu

Mes bananes étaient trop mûres ! et je ne voulais pas surtout pas les jeter, donc j'ai ressorti mon livre des gâteaux de mamie et j'ai trouvé comment les recycler : Ingrédients : 220gr de fari...

http://www.recettesdemumu.com/cake-bananes-noix

je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de saison, ce n'est pas souvent que je te propose du sucré.

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deldel 19/03/2018 18:54

Ton Gâteau donne vraiment envie ,je l'accompagnerais avec un bon thé.

Brigitte / Les filles à table 19/03/2018 17:43

Moi j'aime bien ces gâteaux à la banane, celui-ci m'a l'air très gourmand !! Bises

Isabelle 19/03/2018 14:06

Vraiment trsè gourmand ce gateau...avec un café, ça doit être parfait

Lolo 19/03/2018 07:58

Un régal ! Banane et noix j'adore ! Je te souhaite un bon lundi des bises

Chris 18/03/2018 21:48

Gourmand ce gateau!! J'aime l'association ds saveurs!!
bises

Muriel des Myls 18/03/2018 20:21

Magnifique ton cake en étoile ! merci pour le partage sur ton blog
bisous !

Cooking Julia 18/03/2018 18:48

La banane donne du moelleux aux gâteaux, c'est fou ! Et le tien n'échappe pas à la règle : il a l'air divin... Bises

Par chez moi Françoise 18/03/2018 18:22

Les bananes ne traînent pas chez moi mon mari aime bien .Et au cas ou je fais une recette de confiture de banane à tomber ... ;)
Bises bon Dimanche

Assia 18/03/2018 17:51

Une jolie forme et un gâteau bien moelleux. Bisous

Gut 18/03/2018 15:58

Alors moi c'est l'inverse ! la banane cuite j'adore et les gâteaux comme le banana bread c'est je trouve une grosse gourmandise ! J'aurais vraiment apprécié ton gâteau tu sais ! en attendant je m'empresse de l'inscrire sur cuisinons de saison grâce à toi ! merci beaucoup delphine ! gros bisous

guy59600 18/03/2018 15:58

joli gâteau et moi par contre j'adore ce fruit ça ne me dérange pas d'en mettre sur mes tartines pour le petit déjeuner avec mon café
excellent après-midi bises

jackie 18/03/2018 15:39

Alors la moi j'adore. Bisous et bon dimanche

Vanda 18/03/2018 14:56

comme quoi de simples photos peuvent nous faire changer d'avis ....petite gourmande !!!
bon dimanche poulette ....bizouilles de ta copine Vanda

lolo 18/03/2018 14:25

hum, joli gâteau fruité !

Martine 18/03/2018 14:09

Je suis comme toi, pas trop fan des gâteaux aux bananes :-) Chacun ses goûts
Bon dimanche Delphine

manel 18/03/2018 13:33

Un gâteau bien moelleux , avec des bananes en plus, c'est le top !!
bisous

Kakou 18/03/2018 12:24

Ca devait être trop bon ! J'adore la banane !
Bisous

Ponpon 18/03/2018 11:34

Un bon gâteau!
Pas fan de gâteau à la banane? mais le problème, ce sont les bananes qui restent. J'en vois 4 à côté de moi dont l'une ou l'autre va bientôt devenir orpheline...
Bon dimanche.
Bizz

Isabelle... 18/03/2018 10:01

C'est une super recette pour utiliser des bananes trop mûres et ainsi les recycler.
Bon dimanche bises

salima 18/03/2018 08:26

coucou Delphine, je suis de retour et je suis ravie de retrouver tes délicieuses recettes ! bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/03/2018 08:02

Voilà un beau gâteau que tu nous propose
Bonne journée
Bises

vanni 18/03/2018 07:24

Une bonne idée ce gâteau, bananes-noix, un beau "mariage" de saveurs.
Bon dimanche
Bises.

kekeli 18/03/2018 07:11

Ce gâteau est superbe, bravo à toutes les deux !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous