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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Omelette aux Pommes de Terre, Chorizo, Poivrons au four

Voici une recette que j'ai piochée chez Mamyloumich que j'ai connu grâce aux Foodies , nous pouvons retrouver Patricia sur son joli Blog "PATIPATI Cuisinons pour le plaisir."

Mon fils adore le chorizo alors je savais que cela allait lui plaire, et la façon de cuire l'omelette au four me plait beaucoup, bref tout le monde a adoré, merci Patricia.

Ingrédients:

  • 6 œufs
  • 1 saucisson chorizo
  • 650g de pommes de terre
  • 220g de mélange de poivrons, rouge, jaune, vert
  • 2 petits oignons (100g)
  • 5 g d'huile d'olive
  • 500g de bouillon de légumes
  • sel
  • beurre
  • Comté râpé.

 

Préparation:

  1. Laver et peler vos pommes de terre, les laisser entières et les faire cuire dans votre bouillon de légumes environ 10 minutes à ébullition. Les égoutter, puis lorsqu'elles sont tièdes les couper en rondelles.
  2. Épépiner vos poivrons les couper en lanières, éplucher et ciseler vos oignons, puis les faire revenir dans un  peu d'huile d'olive avec les oignons.
  3. Mettre les pommes de terre, les oignons, les poivrons dans un saladier.
  4. Enlever la peau du chorizo, puis le couper en rondelles assez fines, les ajouter dans le saladier et mélanger le tout délicatement.
  5. Préchauffer votre four à 180°C
  6. Battre vos œufs dans un cul de poule, ajouter un peu de sel, verser les dans votre saladier, mélanger à nouveau délicatement.
  7. Beurrer un moule à tarte, y verser la préparation, parsemer de Comté râpé.
  8. Enfourner environ 30 minutes (c'est à surveiller) dans votre four chaud.
  9. A déguster avec une bonne salade verte.

Préparation au TM5:

  1. Laver, peler vos pommes de terre, les couper en rondelles et les déposer dans le panier cuisson, mettre le bouillon de légumes dans votre bol insérer le panier cuisson avec les pommes de terre puis programmer 25 min/Varoma/Vit2.
  2. A la sonnerie, déposer vos pommes de terre dans un saladier, rincer votre bol.
  3. Éplucher et couper vos oignons en deux, les déposer dans votre bol puis mixer 5sec/vit5, racler les bords, ajouter les poivrons épépinés et taillés en lanières, l'huile d'olive puis faire chauffer 5 min/100°C/vit mijotage.
  4. A la sonnerie, ajouter cette préparation aux pommes de terre dans le saladier, enlever la peau du chorizo, puis le couper en rondelles assez fines, les ajouter dans le saladier et mélanger le tout délicatement.
  5. Préchauffer votre four à 180°C
  6. Inutile de rincer le bol, y mettre vos œufs, saler, et mixer 40sec/vit4 pour obtenir une omelette, les verser dans votre saladier, mélanger à nouveau délicatement.
  7. Beurrer un moule à tarte, y verser la préparation, parsemer de Comté râpé.
  8. Enfourner environ 30 minutes (c'est à surveiller) dans votre four chaud.
  9. A déguster avec une bonne salade verte.

 

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Omelette aux Pommes de Terre, Chorizo, Poivrons au four
Omelette aux Pommes de Terre, Chorizo, Poivrons au four

Je propose cette recette à Claudine pour "Cuisinons de saison"

 

Omelette aux Pommes de Terre, Chorizo, Poivrons au four

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Isabelle 22/05/2018 10:21

Tu as choisi des saveurs qui me plaisent. Je ne ferais donc qu'une bouchée de ta belle omelette
Bises

Isabelle... 21/05/2018 11:09

Bonjour Delphine
très belle recette et bien gourmande !
Bisous

samar 20/05/2018 03:42

coucou Delphine
ohh j'adore Patricia et son joli blog un regal ton omelette au four j'aime bien en preparer
bisous

Cooking Julia 19/05/2018 19:33

Quelle belle assiette ! Toutes ces bonnes choses dans l'omelette font trop envie, d'autant que j'ai très faim... Tu me tentes !! Bises

salima 19/05/2018 19:12

rien de telle qu'une bonne omelette ! bises

yumelise 19/05/2018 18:44

Oh la ! C'est une sacrée omelette ! Complète et généreuse. Une bonne idée !

zika 19/05/2018 17:43

Une bonne idée de repas, merci , bisou !!!!

Catalina 19/05/2018 16:33

un régal, j'aime beaucoup
bisous

jackie 19/05/2018 15:33

Une omelette avec du peps. J'adore le chorizo. Bisous et belle fin de semaine

guy59600 19/05/2018 15:11

Une omelette qui me plairait bien tout ce dont j’anime dedans
excellent après-midi bises

vanni 19/05/2018 14:41

Hummm les photos donnent envie !! originale de cuire une omelette au four.
Merci pour ce délice
Bon week-end
Bises.

gut 19/05/2018 14:17

Parfois je me trouve idiote ! Je fais des omelettes aux pommes de terre, il m'est arrivé de faire des omelettes avec du chorizo mais je ne les ai jamais marié ensemble ! Merci pour l'idée Delphine et surtout un grand merci l'avoir dédié à cuisinons de saison ! gros bisous, bon samdei

Danielle 19/05/2018 13:42

il est gaté ce fiston

Kakou 19/05/2018 12:17

MIam ça a l'air trop bon ça !
Bisous et bon week-end ^^

Daniela 19/05/2018 11:36

J'aime bien les omelettes au four. J'en avais prévu une d'ailleurs, mais la tienne au chorizo que j'adore, doit être délicieuse et pleine de saveur.
Bonne soirée
Bisous

La gourmandise de Violette 19/05/2018 11:05

Comme ça donne envie
Bisous

josette 19/05/2018 09:59

superbe façon de cuire l'omelette dans le four!! elle est superbe et bien appétissante!
bonne journée bisous

Ponpon 19/05/2018 09:04

Ce TM5 est vraiment super pratique pour faire une si bonne recette!
Bon samedi.
Bizz

Martine 19/05/2018 08:25

Je comprends que tu ais craqué et qu'elle ait plu cette recette. Elle a plein de chouettes recettes Malyloulich
Comme toi, j'aime beauooup
Gros bisous

Chaud devant ,je cuisine 19/05/2018 08:12

Une belle omelette !
Bises bonne journée !