Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Gratins, Plaisirs salés, Thermomix, aubergine, thon, ail, oignon, tomate, mozzarella

Gratin d'Aubergine au thon

19 Septembre 2016

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voilà une petite recette toute simple qui nous a bien plu.

J'ai cuisiné l'Aubergine pour participer à " Cuisinons de saison" , petit défi imaginé par Claudine du célèbre blog " La cuisine de Gut"

Ingrédients:

1 gousse d'ail
150 d'oignon
10 g d'huile d'olive au chili pepper de mon partenaire Terra Delyssa
350g d'aubergine
190ml de coulis de tomate
200g de thon au naturel
150 de mozzarella râpé
sel poivre

Préparation:

Éplucher la gousse d'ail et l'oignon, les hacher finement puis les faire revenir avec de l'huile d'olive pendant 5 minutes.
Laver et couper votre aubergine en dés, l'ajouter à l'oignon revenu , verser votre coulis de tomate puis faire revenir à couvert pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
Ajouter le thon émietté, le sel et le poivre, puis mélanger à nouveau, laisser cuire environ 5 minutes.
Préchauffer votre four à 220°C
Verser votre préparation dans un plat à gratin, parsemer de mozzarella râpé puis enfourner pour 15 minutes environ.

Préparation au TM5:

Éplucher la gousse d'ail et l'oignon, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, ajouter l'huile d'olive et faire mijoter 3 min/90°C/Vit1.
Laver et couper votre aubergine en dés, l'ajouter dans le bol, avec le coulis de tomate et le thon , assaisonner, puis faire chauffer 10min/100°C/couteau inversé/Vit1.
Préchauffer votre four à 220°C
Verser votre préparation dans un plat à gratin, parsemer de mozzarella râpé puis enfourner pour 15 minutes environ.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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gridelle 21/09/2016 13:51

il a tout pour me plaire ton gratin!

Isabelle 21/09/2016 11:03

C'est une excellente idée ce gratin. bizz

monique 21/09/2016 08:13

bonjour merci pour cette recette on c'est régalé hier soir à refaire bonne journée

delphine 21/09/2016 15:46

Merci beaucoup Monique Bonne soirée et merci pour votre visite

samar 20/09/2016 20:00

un delicieux d'aubergine et une excellente idee d'ajouter du thon
grosse bise

Catalina 20/09/2016 15:15

quelle bonne idée ce gratin, j'adore
bisous Délphine

sotis 20/09/2016 15:04

il est parfait pour moi ton gratin!!! bisous

josette 20/09/2016 10:34

il est superbe ton gâteau d'aubergine!! surement délicieux.
bonne journée bisous

Viane 19/09/2016 22:18

J'adore les aubergines et je cherche toujours de nouvelles façons de les utiliser. Gràace à toi, c'est chose faite ! Merci et gros bisous ! me voici de retour :)

La tendresse en cuisine 19/09/2016 20:27

Miam tout ce que j'aime dans ce gratin, il est parfait. Merci ma Delphine, gros gros bisous

Carmencita 19/09/2016 19:49

un gratin savoureux, j'adore les aubergines bises

unospicchiodimelone 19/09/2016 19:20

Ma che aspetto delizioso! Brava come sempre!
Buona serata!
unospicchiodimelone!

Patty 19/09/2016 19:04

Quel magnifique gratin!

Chris 19/09/2016 18:55

Hummm quel régal !

chris 19/09/2016 16:50

Voilà un plat complet simple et bon!!
bisous

gut 19/09/2016 16:05

Ma petite Delphine, il faut absolument que tu mettes un lien qui dirige non pas vers mon blog mais sur le mois concerné ! c'est la seule façon pour moi de savoir que tu as posté une recette pour cuisinons de saison ! Je m'en voudrais de la louper et je ne passe pas tous les jours partout ! Trop de blogs maintenant à aller rendre visite.. Merci d'avance !
C'est tellement gentil de participer à ce défi. En plus je dois dire que ce plat à base d'aubergines est trop tentant je suis contente qu'il vienne allonger la liste de l'augergine !!
Gros bisous

delphine 19/09/2016 17:53

D'accord je ne ne mettrais que le lien de cuisinons de saison...Mais ne t(inquiète pas je serai passer chez toi pour te déposer la recette
Bisous et bonne soirée

Bon Ap chez Mamounette 19/09/2016 14:45

L'aubergine se tient bien en gratin et ton plat est très appétissant avec le thon, j'adore ! Bise

LadyMilonguera 19/09/2016 13:57

Il est bien appétissant ce gratin...

vanni 19/09/2016 13:36

Désolée, je passe mon tour.
Passe une bonne journée
Bises.

Marie L 19/09/2016 12:14

L'aubergine en gratin c'est délicieux. Avec le thon, tu réalises un plat complet. Belle journée. Bises

cuisinezcommecelinedepoupette 19/09/2016 11:13

cc je ne suis pas fan de l'aubergine mais il faudrait que je retente car il parait que nos goûts change en vieillissant ptdr on ne sait jamais car ta photo donne envie bisous

Marlyzen 19/09/2016 10:30

Idem, pour "Cuisinons de saison", j'ai choisi l'aubergine. Ton gratin me plait beaucoup !

popoe14 19/09/2016 09:19

hum un délicieux gratin qui va nous réchauffer-bonne journée bisous

MC 19/09/2016 09:10

Ça m'a l'air bien bon!
Je veux bien prendre l'assiette que tu m'as servie!
Belle semaine.
Bizz
MC

lesdelicesdethithoad 19/09/2016 08:35

bon, je passe mon tour aujourd'hui!!
passes une bonne semaine

Amalia 19/09/2016 08:22

Ca me plait beaucoup!!!

Martine 19/09/2016 07:42

J'aurais pu participer tellement j'aime l'aubergine. Elle est sympa ta recette
Bonne chance pour le défi :-DDD
Bisous