Crevettes au curry vert

Publié le par delphine

Le nouveau thème Une Recette chrono trop gourmande ! du défi passe plat crée par Mamou & Co a été choisi par la nouvelle marraine Gut.

Claudine souhaite une recette rapide à faire avec une sauce très parfumée donc bien épicée, j'ai tout naturellement choisi ma recette chez Karine du blog"La gourmandise de violette", en effet le curry vert est tout à fait dans le thème, c'est très gouteux et avec le lait de coco la sauce était bien parfumée.

Voici la recette

  • 500g de Crevettes
  • Pâtes fraiches
  • Sel- poivre
  • 1 cc de gingembre
  • 1 cs de pâte de curry vert de mon partenaire Ayam
  • 1 courgette
  • 20 cl de lait de coco
  • Parmesan râpé

Préparation:

  1. Faire bouillir l’eau des pâtes.
  2. Décortiquer vos crevettes. Laver votre courgette et la couper en petits bâtonnets.
  3. Faire chauffer votre poêle. Verser une larme d’huile d’olive. Ajouter vos bâtonnets de courgette. Saler poivrer.
  4. Cuire 5 minutes sur feu assez vif. Mettre vos crevettes, gingembre et curry. Mélanger pour éviter que cela n’attache. Verser le lait de coco et baisser le feu….
  5. Plonger vos pâtes dans l’eau bouillante. Les pâtes étant fraiches, la cuisson est rapide.
  6. Égoutter vos pâtes, les disposer dans l’assiette et napper votre mélange crevettes lait de coco par-dessus.

Saupoudrer de parmesan…

Crevettes au curry vert Crevettes au curry vert
Crevettes au curry vert Crevettes au curry vert
Crevettes au curry vert Crevettes au curry vert
Crevettes au curry vert
Crevettes au curry vert
Crevettes au curry vert

Publié dans Poissons, Plaisirs salés

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Corinne/Mamou & Co 05/08/2016 18:18

Je ne connais pas le curry vert, mais j'adore le curry en général, poudre ou rouge, alors je suis sûre d'adorer ! Surtout que l'un de mes plats fétiche depuis des années, ce sont des crevettes au poivre vert, le même style version poivre vert :) Merci beaucoup Delphine pour cette recette et très bonne soirée !

GUT 04/08/2016 23:13

Bonjour Delphine !! Un très grand merci pour ton joli plat ! moi qui adore les crevettes tu ne pouvais pas me faire plus plaisir !! C'est un plat fort gourmand et tu as raison avec le curry c'est toujours fabuleux !!
Pour que toi soit parfait, pourrais tu ajouter le Logo de Passe plat entre amis ? je compte sur toi, merci beaucoup. gros bisous à bientôt

ptitecuisinedepauline 03/08/2016 14:46

ça doit être très bon!

kekeli 03/08/2016 06:57

Ton assiette est très jolie !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

vanni 03/08/2016 06:40

On se régale déjà rien qu'en lisant la recette...
Belle journée
Bises.

Raissa 03/08/2016 01:40

Je connais pas le curry vert, mais ton assiette est appétissante!!! :-)

Manuella 02/08/2016 21:29

Elles ont l'air vraiment très bonnes tes crevettes au curry, un régal !

Catalina 02/08/2016 20:46

j'aime beaucoup ce type de plat, quel délice....je voyage aussi le curry vert me rappelle la Thailande :)
bisous Délphine

cuisinezcommecelinedepoupette 02/08/2016 20:22

hummmm j'adore ça miam miam le curry c'est trop bon

La tendresse en cuisine 02/08/2016 19:01

L'eau me vient à la bouche en regardant tes photos qui parlent si bien de ta belle recette. Merci ma Delphine pour ce partage... j'ai faim maintenant... ah la la.. Bisous

Chrystel 02/08/2016 17:15

Un parfait petit plat que je me ferai un plaisir de déguster ! Merci Delphine. Bises

Amalia 02/08/2016 13:36

Je suis fan fan fan!

fabienne 02/08/2016 11:49

humm...j'adore ce genre de plat ... je note.Bises

Marie L 02/08/2016 11:45

Lait de coco-curry vert et crevettes, je dit un grand HUM !!! Belle journée. Bises

La gourmandise de Violette 02/08/2016 11:36

c'est un classique chez nous, ma fille est fan de cette cuisine exotique et relevée. Très appétissante ton assiette, je suis contente que cela t'ai plu. bisous

josette 02/08/2016 10:52

je gouterai bien ton superbe plat,qui a l'air bien délicieux!!
bonne journée bisous

Assia 02/08/2016 10:51

Humm j'adore ce plat et mes enfants le réclament régulièrement, je m'invite pour midi hh:)Bisous et bon mardi

LadyMilonguera 02/08/2016 09:22

Appétissante cette assiette !