Gratin de pennes aux boulettes de viande

Publié le par delphine

Gratin de pennes aux boulettes de viande

Une petite recette trouvée sur le site Cookishop, lorsque j'ai vu viande hachée, pâtes, je savais que j'allais régaler mes fistons alors Hop en cuisine....

Ingrédients:

  • 500g de pennes
  • 700 g de viande hachée de bœuf
  • 40 cl de coulis de tomate
  • Farine
  • 2 œufs
  • 1 gros oignon jaune
  • Persil frais
  • Huile d’olive de mon partenaire Terra Delyssa
  • 50 g de fromage râpé
  • Sel
  • Poivre

Préparation:

  1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
  2. Porter de l’eau à ébullition et faites-y cuire les pâtes une dizaine de minutes. Égouttez-les puis ajouter le coulis de tomate, saler, poivrer et mélanger.
  3. Hacher l’oignon et le persil frais. Dans un saladier, mélanger la viande de bœuf avec les deux œufs, l’oignon et le persil haché. Saler et poivrer puis malaxer le tout à la main et former des boulettes de grosseur égale. ( A la taille d'une balle de golf)
  4. Rouler chaque boulette obtenue dans la farine puis verser un filet d’huile d’olive dans une poêle bien chaude et cuisez-les une dizaine de minutes. La cuisson se poursuivra au four.
  5. Dans un plat à gratin, disposer les pennes à la tomate et les boulettes de viande puis parsemer de fromage râpé. Enfourner pendant 15 minutes.

Servir bien chaud.

Préparation des boulettes au thermomix:

  1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
  2. Porter de l’eau à ébullition et faites-y cuire les pâtes une dizaine de minutes. Égouttez-les puis ajouter le coulis de tomate, saler, poivrer et mélanger.
  3. Mettre l'oignon et le persil dans votre bol puis mixer 5sec/Vit5, ajouter la viande, les œufs, le sel et le poivre puis mixer 30sec/Vit4
  4. malaxer le tout à la main et former des boulettes de grosseur égale. ( A la taille d'une balle de golf). Rouler chaque boulette obtenue dans la farine puis verser un filet d’huile d’olive dans une poêle bien chaude et cuisez-les une dizaine de minutes. La cuisson se poursuivra au four.
  5. Dans un plat à gratin, disposer les pennes à la tomate et les boulettes de viande puis parsemer de fromage râpé. Enfourner pendant 15 minutes.
  6. Servir bien chaud.

Cuisson des pâtesCuisson des pâtes

Cuisson des pâtes

Cliquer sur les photos pour les agrandirCliquer sur les photos pour les agrandir
Cliquer sur les photos pour les agrandirCliquer sur les photos pour les agrandirCliquer sur les photos pour les agrandir

Cliquer sur les photos pour les agrandir

Gratin de pennes aux boulettes de viande
Gratin de pennes aux boulettes de viande
Gratin de pennes aux boulettes de viande
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Le Gourmand 13/11/2015 09:44

oh un plat irrésistible une bonne idée

deldel 12/11/2015 00:33

Un plat que j'aime beaucoup avec de bonnes boulettes,accompagnées de pâtes,je salive en regardant,on mange à quelle heure hihihi,bis

soumia 11/11/2015 21:17

Bonsoir, merci pour votre jolie blog que de belles recettes que vous avez la gentillesse de partager. Mes 4 ptis princes ont adorés j'ai utiliser des coquillettes car pas de pennes et j'ai fait la sauce tomate recette clé ma cuisine au quotidien.

delphine 11/11/2015 21:20

Merci beaucoup pour votre commentaire et votre visite cela me touche beaucoup//
A bientôt j'espère

Amalia 11/11/2015 14:23

Un plat qui devrait plaire chez moi je te le dis!

kekeli 11/11/2015 06:04

Excellente recette !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous.

Cécile CC 10/11/2015 22:11

Chez moi aussi, cette recette aurait du succès.

cuisinezcommeceline 10/11/2015 20:25

Hummmm j adore les pâtes et la viande hachée tu as du te régaler bonne soirée

Carole 10/11/2015 18:48

Huummm ca me donne faim ! surtout à cette heure la !

FLaure 10/11/2015 15:43

Une bonne idée pour écouler mes pâtes achetées en grosse quantité, volontairement.
Bonne soirée, FLaure

Chrystel 10/11/2015 14:54

C'est une bien jolie recette qui régale toute une tablée, sans problème. Merci Delphine. Bisesssssss

Kakou 10/11/2015 12:46

Ca aurait plu à mon fiston aussi lol !
Bisous

mélie melo en cuisine 10/11/2015 10:44

miammm top et gourmand ( j ai le meme plat hihi ) bonne journee ma belle bisoussssssssss

Viane 10/11/2015 10:32

Quel tentation !! j'ai faim !!!!! Bisous

jackie 10/11/2015 10:24

Une excellente idée ce petit gratin. Bises

josette 10/11/2015 08:55

quel superbe plat!! et qui a l'air excellent!! comme je comprend tes jeunes.bonne journée bisous

Nady 10/11/2015 08:30

Des boulettes de viandes avec des pâtes, je trouve ça très bon ! Bonne journée ! Bises

la cuisine de poupoule 10/11/2015 07:42

Une belle recette qui réglerait aussi mes hommes
Bonne journée
Bises