Amaretti au Citron ( Macaron Italien)

Publié le par delphine

Amaretti au Citron ( Macaron Italien)

Je suis une grande fan de petits biscuits, il me restait un citron à utiliser, alors j'ai choisi de faire des Amaretti. Je suis allée fouiner sur le blog de ma douce Assia, je savais que j'allais trouver mon bonheur...

Assia a trouvé cette recette chez C'line, à moi de vous partager ce petit plaisir gustatif...

Ingrédients:

  • 150g de poudre d’amande
  • 130g de sucre glace + quelques cuillères pour l'enrobage
  • 1 blanc d’œuf
  • Zeste d’un citron bio
  • 3 c à soupe de jus de citron bio
  • 1/2 c à café d’arôme d’amande amère

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 180°c
  2. Mettre la poudre d’amande dans un saladier, ajouter le zeste , le sucre.
  3. Ajouter le blanc d’œuf, l’arôme, le jus de citron.
  4. Si vous trouvez votre préparation trop molle, vous pouvez la mettre au réfrigérateur 30 mn.
  5. Faire des petites boules que vous enrobez avec du sucre glace.
  6. Poser les boules sur du papier sulfurisé et les aplatir un tout petit peu, enfourner a 180° pendant 15 minutes.
  7. Ils sont encore un peu mou à la sortie du four ils vont durcir en refroidissant, mais rester moelleux à l'intérieur.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 180°c
  2. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 25sec/Vit4, enlever la pâte de votre bol, si vous la trouvez trop molle, vous pouvez la mettre au réfrigérateur 30 mn.
  3. Faire des petites boules que vous enrobez avec du sucre glace.
  4. Poser les boules sur du papier sulfurisé et les aplatir un tout petit peu, enfourner a 180° pendant 15 minutes.
Amaretti au Citron ( Macaron Italien)Amaretti au Citron ( Macaron Italien)
Amaretti au Citron ( Macaron Italien)
Amaretti au Citron ( Macaron Italien)
Amaretti au Citron ( Macaron Italien)
Amaretti au Citron ( Macaron Italien)

Avec cette recette je participe au Défi culinaire #8, proposée par Ma petite cuisine gourmande,

cette fois-ci C’est Corinne du blog Mamou & Co qui a choisi le citron...

Amaretti au Citron ( Macaron Italien)

Publié dans Thermomix, Friandises, Macarons

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Commenter cet article

sophie 29/10/2015 14:56

je me note ta recette de suite

sarah 25/10/2015 21:53

très réussis tes amarettis,et surement trop bons!bisousss

Assia 24/10/2015 20:03

Merci beaucoup pour ta confiance, ravie de les voir chez toi. Gros bisous

delphine 25/10/2015 08:54

Avec plaisir Assia Gros bisous

rosa 22/10/2015 21:40

Re moi..
J'ai oublié te dire que je note ta participation au defi Autour d'un Ingrédient
Re bisous

rosa 22/10/2015 21:28

J'adore les amarettis en la Catalogne on les appellons "panellets", trés tipyques pour le 1er de novembre.
Bonne soiree
Rosa

Nady 22/10/2015 21:24

Cette recette me plaît beaucoup ! Merci pour ce beau partage !

Nadine 22/10/2015 14:42

Bonjour, je viens de faire votre recette, c'est excellent, ils sont très bons. Les miens sont en peu plus cuit que les vôtre en photo peut être à cause de la chaleur tournante ;) Merci pour cette recette..

delphine 22/10/2015 17:17

Avec plaisir merci pour votre visite
Bonne soirée

Le gourmand 21/10/2015 17:26

c'est a essayer :)

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Isabelle 21/10/2015 17:25

J'adore les biscuits au citron et tes amaretti sont superbes!!Bisous

Viane 21/10/2015 11:34

Et voilà, moi qui ne suis pas très sucré, je vais vite fouiller mes placards pour voir si j'ai tout ce qu'il faut..... Bisous

Cuisine simple et facile 21/10/2015 07:18

faut absolument que j'essaye :) bonne journée; bises

kekeli 21/10/2015 05:25

Quelle jolie recette, j'adore !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bises

mélie melo en cuisine 20/10/2015 22:24

hummmmm top!!! ils sont à croquer!! je t en chipe une au passage ma belle bonne soirée gros bisoussssssss

virginie moreau 20/10/2015 21:56

Je les avais repéré aussi chez Assia et sont dans les recettes à faire car j'adore trop les amarettis !

poussière d'Argence 20/10/2015 20:33

J'ai prévu de faire des amaretti
donc ta recette tombe bien,
je ferai moitié comme d'habitude c'est à dire classique et l'autre moitié au citron (surtout que j'adore tout ce qui au citron)
je compte faire aussi des croquants aux amandes
si tu as une recette non classique je suis preneuse.
Merci de ne pas avoir mis un S aux amaretti, faute que beaucoup font.
Je te souhaite une douce soirée
Bisous
Maryse

josette 20/10/2015 20:13

de superbe gourmandise bien appétissante.bonne soirée bisous

guy59600 20/10/2015 19:39

de délicieux biscuits que j'ai déjà réalisé et remplacé le citron par du limoncello
très bonne soirée bises

jackie 20/10/2015 18:47

C'était certain que chez Assia tu allais trouver ton bonheur. Très réussis. Bises

gridelle 20/10/2015 17:49

Mmmm! c'est très bon ces petits biscuits! parfumés au citron je veux absolument tester!!!

laura 20/10/2015 16:34

ils me plaisent bien ces amarettis !! j'en croquerai bien quelques uns :p

Cécile Bleu Combava 20/10/2015 16:33

J'adore ce look craquelé, à l'ancienne et ils doivent être très parfumés!
Bises

Catalina 20/10/2015 14:29

c'est un délice....trop bon, je note ...bravo

l'angevine 20/10/2015 14:14

je me régale juste à regarder

sotis 20/10/2015 14:04

au citron.... miammmmmm!!! bisous

deldel 20/10/2015 13:58

Ils sont Magnifiques et il faut aussi que je teste au citron,moi qui adore le citron...les photos sont très jolies ...

Isca 20/10/2015 13:53

Il n' y a pas que toi qui sois fan de biscuits, hélas c'est une drogue chez moi ! Bon, il faut que je les teste ces biscuits !!!!

Amalia 20/10/2015 11:24

J'aime ce genre de petits gâteaux!

lolo 20/10/2015 09:23

hum, jolies gourmandises !