Cookies sticks

Publié le par delphine

Cookies sticks

Comme beaucoup de dimanche, je participe à "Un tour en cuisine", Je devais choisir une recette sur le très joli blog d'Isabelle "La cuisine d'ISCA " et c'est "La popotte du clocher" qui viendra chez moi choisir une recette.

Nous grignotons souvent des cookies pour notre goûter et avec ce petit nappage au chocolat c'est divin....Merci Isabelle....

Ingrédients:

  • 100g de pépite de chocolat
  • 70g de de chocolat noir
  • 1 pointe de cannelle
  • 80g de beurre tempéré
  • 125g de sucre roux
  • 150g de farine
  • 1 œuf
  • 1 cs de lait

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Crémer à la feuille le beurre et le sucre. Ajouter la farine et un soupçon de cannelle pour obtenir un mélange sableux. Incorporer l'oeuf, puis les pépites de chocolat et terminer par le lait.
  3. Garnir les empreintes à financiers, aidez vous d'une cuillère à soupe pour bien tasser la pâte.
  4. Enfourner à four préchauffé à 180° pour 15min. Attendre 5 min et démouler délicatement les cookies.
  5. Hacher les 70g de chocolat restant et le répartir dans chaque alvéole. Repasser la plaque au four jusqu’à ce que le chocolat fonde, c’est très rapide.
  6. Etaler le chocolat fondu avec un pinceau puis replacer les cookies dans les empreintes. Bien tasser et laisser durcir au frais 30 min. Démouler avec des gants pour ne pas laisser de traces sur le chocolat puis servir les biscuits à température.

Préparation au thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mettre le sucre et le beurre dans le bol puis mélanger 1min30/Vit3.
  3. Ajouter la farine, un soupçon de cannelle, l'oeuf, puis les pépites de chocolat et terminer par le lait. puis mélanger 25sec/Vit3/ couteau inversé.
  4. Garnir les empreintes à financiers, aidez vous d'une cuillère à soupe pour bien tasser la pâte
  5. Enfourner à four préchauffé à 180° pour 15min. Attendre 5 min et démouler délicatement les cookies.
  6. Hacher les 70g de chocolat restant et le répartir dans chaque alvéole. Repasser la plaque au four jusqu’à ce que le chocolat fonde, c’est très rapide.
  7. Etaler le chocolat fondu avec un pinceau puis replacer les cookies dans les empreintes. Bien tasser et laisser durcir au frais 30 min. Démouler avec des gants pour ne pas laisser de traces sur le chocolat puis servir les biscuits à température.
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Commenter cet article

Mounspastries 24/06/2016 18:54

Bonne idée ces cookies sticks ;)

Le gourmand 21/10/2015 12:00

c'est mignon ce cookie :) ^^

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

virginie moreau 30/06/2015 17:42

Pour en avoir déjà fait, je sais que c'est trop bon !!!

virginie moreau 30/06/2015 17:42

Pour en avoir déjà fait, je sais que c'est trop bon !!!

Amalia 10/06/2015 13:58

Ben je pensais que j'avais dis qu'ils étaient trop beaux, ben non je l'ai pas fais ;)

Delphine 10/06/2015 11:07

Excellents..... Merci !!!!

delphine 10/06/2015 15:01

Avec plaisir...

choupette82 09/06/2015 09:03

Ho !!! top comme gourmandises ! bises

kekeli 09/06/2015 06:16

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Scrat 08/06/2015 23:31

C'est toujours aussi tentant de lire tes articles, et des Cookies-Stick au chocolat, on ne résiste pas !

EmilieRD 08/06/2015 19:58

Quelle tuerie! Comment résister?

Carmencita 08/06/2015 19:08

olala qu'ils sont gourmands ces cookies sticks avec cette épaisseurs de chocolat hummmmm bises

Isabelle 08/06/2015 11:24

Un bien bon gouter en perspective!!!Bisous

Not Parisienne 08/06/2015 08:58

Chouette recette, ca a l'air diaboliquement bon dis donc ^^

kekeli 08/06/2015 08:49

Jolie recette pour un tour en cuisine !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Sunkyha 08/06/2015 08:04

Aaah les cookies sticks ** ça me fait penser lorsque j'effectuais un emploi saisonnier chez macdo et que je découvris cette magnifique gourmandise ! Fait maison ça doit être encore meilleur ;)

samar 07/06/2015 21:11

trop gourmands ces cookies sticks j'adore avec le chocolat en plus !!
grosse bise ma belle

virginie 07/06/2015 18:59

c'est très très gourmand avec tout ce chocolat

Coco Symphonie 07/06/2015 18:56

La vache c'est hyper gourmand ton truc !! Ce serait parfait pour mes gouters de 16h :p

ISCA 07/06/2015 16:29

Je suis ravie que la recette ait plus. Cookies plus chocolat, c'est l'alliance gagnante. Merci beaucoup pour le gentil commentaire. C'est toujours très touchant !

yumelise 07/06/2015 13:40

J'en fais régulièrement et j'adore au chocolat blanc ! C'est trop bon, hummm....

Viane 07/06/2015 11:10

Quelle surprise, notre gourmande a choisi du sucré... çà a l'air terrible, comme d'habitude !!

Geek Balsamique 07/06/2015 10:44

Tes cookies sticks sont hyper gourmands et ont une belle coque en chocolat, j'adore.

lolo 07/06/2015 09:24

hum, belles gourmandises à grignoter !