Tomate au chèvre.

J'ai vu une petite recette sur le blog d'Anaïs, qui ma donné envie....Alors je me suis fait une petite salade avec une tomate provençale....

Ingrédients: par assiette

• 1/2 tomate
• 2 tranches de bacon
• 1 Biscotte
• 1 tranche de pain de mie (pour faire des croutons)
• 1 peu de miel liquide
• 1 tranche de fromage de chèvre.
• Salade

Préparation:

1. Faire une chapelure en mixant une biscotte et une tranche de bacon ensemble.
2. Couper une tomate en deux, saler, poivrer, mettre une tranche de fromage de chèvre puis mettre un peu de miel dessus et parsemer la chapelure.
3. Pour les croutons, couper une tranche de pain de mie en petits dés.
4. Découper des lanières de bacon.
5. Passer au four 0 200°C, la tomate les croutons et les lanières de bacon, surveiller la cuisson enlever les croutons et le bacon en premier car cela va vite.
6. Poser de la salade sur votre assiette, parsemer de croutons, de bacon puis placer votre tomate au milieu....

C'est une petite entrée rapide et bien sympathique.....