Oeuf cocotte du jardinier

J'adore les œufs cocottes, j'ai de la chance mon magazine Cuisine Actuelle du mois d'avril a publié plusieurs versions j'ai testé celle du jardinier...

En plus facile et rapide....

Ingrédients:

• Petits pois surgelés
• Crème liquide
• Lardons allumettes
• Crème fraîche
• Sel poivre

Pour la tuile

• Comté râpé
• paprika

Préparation:

1. Décongeler les petits pois dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes
2. Remplir un ramequin beurré avec les petits pois, les écraser avec un filet de crème. Saler.
3. Casser un œuf, couvrir de lardons allumettes poêlés et d'une cuillère à café de crème fraîche.
4. Enfourner pour 7-8 minutes au bain marie à 180°C. Poivrer et servir chaud.
5. Pour réaliser les tuiles de comté râpé, mettre le comté râpe (faire des petites galettes rondes) sur une plaque antiadhésive mettre une pincée de paprika dessus et cuire 5 à 6 minutes à 210°C