J'ai voulu tester ces délicieuses pâtes parfumées au piment d'Espelette, et je ne regrette pas elles sont vraiment parfaites.
Voici le plat tout simple que j'ai réalisé avec.
Ingrédients:
200g de Fettuccine au piment d'Espelette
200g de jambon cru
20cl de crème liquide allégée
1 boule de mozzarella
poivre
2 pincées de piment d'Espelette ( selon vos goûts) EDERKI
Préparation:
Préchauffer le four à 210°C, disposer vos tranches de jambon sur une toile silpat, en les espaçant, les enfourner pour 10 minutes environ. A surveiller il ne faut pas que cela brûle. Les retirer puis les disposer sur du papier absorbant pour enlever le gras.
Les mettre dans un mixeur pour obtenir un effiloché.
Dans un grand volume d'eau , faire cuire vos pâtes le temps indiqué sur le sachet, les égoutter.
Pendant ce temps, faire chauffer la crème, ajouter la mozzarella en petits dés mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde, ajouter le jambon cru effiloché, mélanger, assaisonner avec le piment et du poivre.
Servir les pâtes accompagnées de la sauce.
Bon appétit.
Préparation au thermomix:
Dans un grand volume d'eau , faire cuire vos pâtes le temps indiqué sur le sachet, les égoutter.
Préchauffer le four à 210°C, disposer vos tranches de jambon sur une toile silpat, en les espaçant, les enfourner pour 10 minutes environ. A surveiller il ne faut pas que cela brûle. Les retirer puis les disposer sur du papier absorbant pour enlever le gras.
Mettre le jambon dans le thermomix et mixer 5sec/vit5, réserver. Inutile de rincer le bol.
Mettre la crème et la mozzarella coupée en morceaux dans le bol et faire chauffer 3min/80°/vit2, puis mixer 5sec/vit5.
Ajouter le jambon réservé, le piment et le poivre et continuer à chauffer 2min/60°C/vit1.
Une belle et savoureuse petite sauce pour accompagner tes fettuccine, j'aime beaucoup ! Bisous
Plume et Prose27/05/2020 14:40
Moi qui raffole de pasta dis toi bien qu'avec ce piment d'espelette je ne peux que saliver
Les tests de stéphanie26/05/2020 23:47
sa a l'air excellent j'aimerais beaucoup
Isabelle26/05/2020 10:13
Une belle assiette de pasta! Bises
Vanni26/05/2020 07:20
Merci pour ce succulent partage
Bonne journée
Bises
Kathleen Rolando26/05/2020 01:11
Tout ce quil faut pour que se soit bon merci pour cette bonne recette
guy5960025/05/2020 23:13
une belle assiette et des pâtes que je découvre
une bonne soirée bises
Alaro Vallca25/05/2020 22:28
Hummm comme ça doit être bon ! je ne résiste pas à un délicieux plat de pâtes ^_^
zika25/05/2020 21:17
Un beau plat de pâtes qui fait envie, bisou
Gourmandisesdelo25/05/2020 18:37
Ton assiette est délicieuse, je rafolle des pâtes, surtout lorsqu'elles sont bien cuisinées comme cela. Vive les recettes italiennes, on ne peut que se régaler
Bonne soirée bisous
gut25/05/2020 17:55
On dira ce que l'on veut mais un plat de pâtes lorsqu'il est cuisiné comme tu l'as fait c'est réellement une sacrée trouvaille ! Je comprends que les italiens en mangent tous les jours sans se lasser ! Je me serais bien servie même si je n'ai pas un gros appétit je suis une grosse gourmande de ce type de plat ! merci ma Delphine gros bisous
chevrette1325/05/2020 15:48
bonjour
j'ai une ami italienne qui me dit toujours de ne pas vider les pâtes dans une passoire mais de les récupérer avec l'écumoire, il faut qu'elles gardent un peu d'eau de cuisson
j'adore les pâtes
bisous
sotis25/05/2020 14:48
hummm elles me font de l'oeil tes pâtes!!! bisous
Jackie25/05/2020 14:41
Oh je suis très tentée par ces délicieuses pâtes. Bisous
monique25/05/2020 11:28
ce sera pour ce soirmerci
delphine25/05/2020 11:49
J'espère que cela vous plaira Bonne journée
Natalia25/05/2020 10:09
Hum... Un joli plat de pâte. Moi aussi j'aime beaucoup le piment d'Espelette.
Bisous
Yolande25/05/2020 09:39
hummmm ça doit être vraiment délicieux !
La cuisine de Poupoule (Christelle)25/05/2020 09:21
Oh voilà un plat de pâte plein de saveurs
Bonne journée
Bisous
Ponpon25/05/2020 08:57
Une belle assiette de pâtes bien accompagnée, pour mon homme carnivore, il serait ravi!
Bizz
choupette8825/05/2020 08:49
Une très jolie recette !
Nous te souhaitons une bonne semaine !
Bisousssss
LespetitsplatsdeBéa25/05/2020 08:05
Ça doit être très bon j'aime beaucoup le piment d'espelette bisous
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Brigitte / Les filles à table 28/05/2020 17:33
Plume et Prose 27/05/2020 14:40
Les tests de stéphanie 26/05/2020 23:47
Isabelle 26/05/2020 10:13
Vanni 26/05/2020 07:20
Kathleen Rolando 26/05/2020 01:11
guy59600 25/05/2020 23:13
Alaro Vallca 25/05/2020 22:28
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