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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Fettuccine au piment d'Espelette et jambon cru

J'ai voulu tester ces délicieuses pâtes parfumées au piment d'Espelette, et je ne regrette pas elles sont vraiment parfaites.

Voici le plat tout simple que j'ai réalisé avec.

Ingrédients:

  • 200g de Fettuccine au piment d'Espelette
  • 200g de jambon cru
  • 20cl de crème liquide allégée
  • 1 boule de mozzarella
  • poivre
  • 2 pincées de piment d'Espelette ( selon vos goûts) EDERKI

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 210°C, disposer vos tranches de jambon sur une toile silpat, en les espaçant, les enfourner pour 10 minutes environ. A surveiller il ne faut pas que cela brûle. Les retirer puis les disposer sur du papier absorbant pour enlever le gras.
  2. Les mettre dans un mixeur pour obtenir un effiloché.
  3. Dans un grand volume d'eau , faire cuire vos pâtes le temps indiqué sur le sachet, les égoutter.
  4. Pendant ce temps, faire chauffer la crème, ajouter la mozzarella en petits dés mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde, ajouter le jambon cru effiloché, mélanger, assaisonner avec le piment et du poivre.
  5. Servir les pâtes accompagnées de la sauce.
  6. Bon appétit.

Préparation au thermomix:

  1. Dans un grand volume d'eau , faire cuire vos pâtes le temps indiqué sur le sachet, les égoutter.
  2. Préchauffer le four à 210°C, disposer vos tranches de jambon sur une toile silpat, en les espaçant, les enfourner pour 10 minutes environ. A surveiller il ne faut pas que cela brûle. Les retirer puis les disposer sur du papier absorbant pour enlever le gras.
  3. Mettre le jambon dans le thermomix et mixer 5sec/vit5, réserver. Inutile de rincer le bol.
  4. Mettre la crème et la mozzarella coupée en morceaux dans le bol et faire chauffer 3min/80°/vit2, puis mixer 5sec/vit5.
  5. Ajouter le jambon réservé, le piment et le poivre et continuer  à  chauffer 2min/60°C/vit1.
  6. Servir les pâtes accompagnées de la sauce.
  7. Bon appétit.
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Fettuccine au piment d'Espelette et jambon cru
Fettuccine au piment d'Espelette et jambon cru
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Commenter cet article

Brigitte / Les filles à table 28/05/2020 17:33

Une belle et savoureuse petite sauce pour accompagner tes fettuccine, j'aime beaucoup ! Bisous

Plume et Prose 27/05/2020 14:40

Moi qui raffole de pasta dis toi bien qu'avec ce piment d'espelette je ne peux que saliver

Les tests de stéphanie 26/05/2020 23:47

sa a l'air excellent j'aimerais beaucoup

Isabelle 26/05/2020 10:13

Une belle assiette de pasta! Bises

Vanni 26/05/2020 07:20

Merci pour ce succulent partage
Bonne journée
Bises

Kathleen Rolando 26/05/2020 01:11

Tout ce quil faut pour que se soit bon merci pour cette bonne recette

guy59600 25/05/2020 23:13

une belle assiette et des pâtes que je découvre
une bonne soirée bises

Alaro Vallca 25/05/2020 22:28

Hummm comme ça doit être bon ! je ne résiste pas à un délicieux plat de pâtes ^_^

zika 25/05/2020 21:17

Un beau plat de pâtes qui fait envie, bisou

Gourmandisesdelo 25/05/2020 18:37

Ton assiette est délicieuse, je rafolle des pâtes, surtout lorsqu'elles sont bien cuisinées comme cela. Vive les recettes italiennes, on ne peut que se régaler
Bonne soirée bisous

gut 25/05/2020 17:55

On dira ce que l'on veut mais un plat de pâtes lorsqu'il est cuisiné comme tu l'as fait c'est réellement une sacrée trouvaille ! Je comprends que les italiens en mangent tous les jours sans se lasser ! Je me serais bien servie même si je n'ai pas un gros appétit je suis une grosse gourmande de ce type de plat ! merci ma Delphine gros bisous

chevrette13 25/05/2020 15:48

bonjour
j'ai une ami italienne qui me dit toujours de ne pas vider les pâtes dans une passoire mais de les récupérer avec l'écumoire, il faut qu'elles gardent un peu d'eau de cuisson
j'adore les pâtes
bisous

sotis 25/05/2020 14:48

hummm elles me font de l'oeil tes pâtes!!! bisous

Jackie 25/05/2020 14:41

Oh je suis très tentée par ces délicieuses pâtes. Bisous

monique 25/05/2020 11:28

ce sera pour ce soirmerci

delphine 25/05/2020 11:49

J'espère que cela vous plaira Bonne journée

Natalia 25/05/2020 10:09

Hum... Un joli plat de pâte. Moi aussi j'aime beaucoup le piment d'Espelette.
Bisous

Yolande 25/05/2020 09:39

hummmm ça doit être vraiment délicieux !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 25/05/2020 09:21

Oh voilà un plat de pâte plein de saveurs
Bonne journée
Bisous

Ponpon 25/05/2020 08:57

Une belle assiette de pâtes bien accompagnée, pour mon homme carnivore, il serait ravi!
Bizz

choupette88 25/05/2020 08:49

Une très jolie recette !
Nous te souhaitons une bonne semaine !
Bisousssss

LespetitsplatsdeBéa 25/05/2020 08:05

Ça doit être très bon j'aime beaucoup le piment d'espelette bisous

luna 25/05/2020 07:01

hum!! les pâtes!! délicieux!!
bonne journée

Barbara 25/05/2020 06:38

top en effet bon début de semaine
courage !

delphine 25/05/2020 07:27

Merci Bisous