Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Gâteaux, Gourmandises sucrées, cannelle, pain d'épices, miel, Reine des Vosges, Thermomix

Pain d'épices moelleux

28 Décembre 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Une nouvelle recette de pain d'épices, il est vraiment extra moelleux.

J'ai choisi de mettre du miel de sapin des Vosges, il est donc assez fort, moi j'aime beaucoup mais vous pouvez mettre un miel moins puissant comme le miel d'Acacia, c'est selon vos goûts.

Ingrédients:

150g de lait
100g de beurre
250g de miel de sapin des Vosges "La reine des Vosges"
200g de farine d'épeautre
1 c à c de cannelle épices du monde
1 pincée de sel
1 œuf
1 sachet de levure

Préparation:

Peser les ingrédients nécessaires.
Faire chauffer le lait dans une casserole avec le miel et le beurre. Lorsque le beurre est bien fondu mélanger.
Hors du feu ajouter la farine, le sel, la cannelle et l’œuf, mélanger puis incorporer la levure, mélanger à nouveau.
Préchauffer votre four à 190°C
Verser la préparation dans votre moule, faire cuire 35 minutes environ.
Laisser refroidir avent de démouler et de déguster.

Préparation au TM5:

Mettre dans le bol du thermomix, le lait, le miel et le beurre coupé en morceaux, faire chauffer 3min/100°C/vit1, à la sonnerie, mélanger 10sec/vit3.
Ajouter la farine, le sel, la cannelle et l’œuf, mélanger 30sec/vit3, ajouter la levure et mélanger à nouveau 20sec/vit3.
Préchauffer votre four à 190°C
Verser la préparation dans votre moule, faire cuire 35 minutes environ.
Laisser refroidir avent de démouler et de déguster.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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irisa 01/01/2020 13:19

Il a effectivement une belle mie appétissante ! Pas de miel de sapin en Ardèche mais du miel de châtaignier, bien typé aussi
Je te souhaite une très bonne année 2020

Les tests de stéphanie 30/12/2019 23:12

Moi qui adore sa il a l'air tellement bon

yumelise 30/12/2019 18:45

Incontournable en cette période ! Il est très beau.

Tatieva 30/12/2019 17:59

Alors là, j'en prends une belle part...
Avec du beurre et un bon chocolat chaud, ça descend tout seul !

kekeli 30/12/2019 04:50

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

samar 29/12/2019 14:53

j'adore le pain d’épice rien qu'a regarder les photos j'imagine les bonnes odeurs :)
bise Delphine

guy59600 28/12/2019 23:28

très joli pain d’épice et rien de tel que le fait maison
Une bonne soirée bises

salima 28/12/2019 21:54

je suis fan du pain d'épices avec toutes ses saveurs ! bises

Assia 28/12/2019 20:04

De toute beauté ton pain d'epices et on voit bien qu'il est bien moelleux. Bisous

Emmanuelle 28/12/2019 18:44

Miam, ça devait sentir bon dans ta cuisine !! Bonne soirée, bisous

zika 28/12/2019 17:09

Il est superbe je retiens , bisou !

gut 28/12/2019 15:26

Ah le pain d'épices ! comme on s'est régalé avec !! J'aurais fait de même avec ta version ! il m'a l'air bien parfumé ! Merci gros bisous

EmilieRD 28/12/2019 13:31

Qu'il est beau! Ce doit être un régal!

Natalia 28/12/2019 10:58

Très gourmand ton pain d'épices ! Comme il est moelleux, miam !
Bisous

Ponpon 28/12/2019 10:30

C'est la saison des bons pains d'épices!
Bon week-end!
Bizz

kilomètre-0 28/12/2019 09:41

Parfait pour la saison, ça sent bon Noël ton pain d'épices. Gros bisous Delphine

les petits plats de Béa 28/12/2019 08:46

Avec ce miel puissant ça me convient tout à fait, j'utilise un miel de châtaignier qui lui aussi est très fortement parfumé. Bisous

Catalina 28/12/2019 08:10

Vu la couleur qu'il a ton pain d'épices il ne peut être que trop bob et ça donne envie grave
Bisous

Barbara 28/12/2019 07:06

il est très beau et de saison !

delphine 28/12/2019 09:40

Merci Bises et bon week end

La cuisine de poupoule 28/12/2019 06:20

Humm il plairait beaucoup à mon mari ton pain d'épices
Bonne journée bisous

kekeli 28/12/2019 06:11

J'aime beaucoup le pain d'épice, j'ai acheté du miel sur les marchés de Noël, je vais pouvoir tester ton pain d'épices !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Pain d'épices moelleux

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