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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crozets au Beaufort

J'avais déjà réalisé un gratin de crozet, et nous nous étions régalés. J'ai donc fait une deuxième version tout aussi bonne...

J'ai trouvé cette recette sur le site Régal, pour accompagner Marie Christine du blog "L'alchimie des mets" qui nous propose un défi pour cuisiner des spécialités des régions de la France. Ce mois ci la région Rhône Alpes est à l'honneur.

 

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 250 g Crozet au sarrasin
  • 120 g Beaufort + 20 g pour la fin
  • 150 g Lardon allumette fumé
  • 1 Oignon rouge
  • 20 cl Crème liquide
  • Sel et poivre
 
Suite de la recette ici
 
 
Crozets au Beaufort
Crozets au Beaufort
Crozets au Beaufort

 

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C
Les températures ayant du mal à remonter, ton petit plat savoyard est le bienvenu ! Bises
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M
Un gratin que j'apprécie, l'oignon rouge et les lardons apportent une couleur très sympa :)
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L
je valide avec plaisir ta participation, bisous
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N
C'est très gourmand ma chere et je me remettrais bien a table....bisous et douce soiree.
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C
très gourmand ton gratin
bisous
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Y
J'adore le beaufort. Il fait un merveilleux gratiné. Ton gratin est gourmand ;-)
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G
joli plat ça doit être délicieux avec ce fromage
bonne fin de journée bises
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G
Je n'ai jamais fait de crozets mais vu le succès qu'ils ont j'en déduis que c'est bien bon ! Le beaufort est le fromage que je voulais utiliser avec mes diots mais je me suis trompée j'ai demandé à mon mari qu'il m'achète de l'abondance ! Bon ce n'est pas grave j'adore cet excellent fromage également ! On pourrait toutes les deux se faire un super gratin en mélangeant nos deux fromages !! Merci ma delphine ! gros bisous
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C
Avec des grands-parents savoyards, habitant le Beaufortain, le fameux pays du Beaufort, chez nous, c'est toute l'année la saison des crozets, mais aussi celle des diots (à tester avec les crozets au Beaufort bien sûr) et la fondue et la raclette l'été quand nous sommes là-haut!!! Bonne dégustation!
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N
Je n'ai jamais goûté les crozets, surtout au sarrasin. Ça a l'air très bon !
Bises
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C
Tu me fais penser que j'ai justement une boite de crozets dans mon placard !
Bon jeudi avec le soleil !
Bisous de nous deux
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K
Un bon peitt plat bien de saison tout compte fait vu le temps maussade :-)
Gros bisous Delphine
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B
très montagnarde cette recette en effet
belle présentation
bon jeudi !
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B
D
Merci bises bon jeudi
L
De beaux petits gratins miam mon leo est en course se week-end dans la vallée ou il fabrique le beaufort
Bonne journée bisous
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