Crozets au Beaufort

13 Juin 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

J'avais déjà réalisé un gratin de crozet, et nous nous étions régalés. J'ai donc fait une deuxième version tout aussi bonne...

J'ai trouvé cette recette sur le site Régal, pour accompagner Marie Christine du blog "L'alchimie des mets" qui nous propose un défi pour cuisiner des spécialités des régions de la France. Ce mois ci la région Rhône Alpes est à l'honneur.

Ingrédients: Pour 4 personnes

250 g Crozet au sarrasin
120 g Beaufort + 20 g pour la fin
150 g Lardon allumette fumé
1 Oignon rouge
20 cl Crème liquide
Sel et poivre

Suite de la recette ici

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Cooking Julia 15/06/2019 22:22

Les températures ayant du mal à remonter, ton petit plat savoyard est le bienvenu ! Bises

Marlyzen 14/06/2019 17:53

Un gratin que j'apprécie, l'oignon rouge et les lardons apportent une couleur très sympa :)

la nonna 14/06/2019 06:48

je valide avec plaisir ta participation, bisous

Nicole passions 13/06/2019 21:23

C'est très gourmand ma chere et je me remettrais bien a table....bisous et douce soiree.

Catalina 13/06/2019 20:44

très gourmand ton gratin
bisous

yumelise 13/06/2019 18:56

J'adore le beaufort. Il fait un merveilleux gratiné. Ton gratin est gourmand ;-)

guy59600 13/06/2019 18:07

joli plat ça doit être délicieux avec ce fromage
bonne fin de journée bises

gut 13/06/2019 16:24

Je n'ai jamais fait de crozets mais vu le succès qu'ils ont j'en déduis que c'est bien bon ! Le beaufort est le fromage que je voulais utiliser avec mes diots mais je me suis trompée j'ai demandé à mon mari qu'il m'achète de l'abondance ! Bon ce n'est pas grave j'adore cet excellent fromage également ! On pourrait toutes les deux se faire un super gratin en mélangeant nos deux fromages !! Merci ma delphine ! gros bisous

Christel 13/06/2019 10:55

Avec des grands-parents savoyards, habitant le Beaufortain, le fameux pays du Beaufort, chez nous, c'est toute l'année la saison des crozets, mais aussi celle des diots (à tester avec les crozets au Beaufort bien sûr) et la fondue et la raclette l'été quand nous sommes là-haut!!! Bonne dégustation!

Natalia 13/06/2019 09:13

Je n'ai jamais goûté les crozets, surtout au sarrasin. Ça a l'air très bon !
Bises

choupette88 13/06/2019 09:06

Tu me fais penser que j'ai justement une boite de crozets dans mon placard !
Bon jeudi avec le soleil !
Bisous de nous deux

kilomètre-0 13/06/2019 07:58

Un bon peitt plat bien de saison tout compte fait vu le temps maussade :-)
Gros bisous Delphine

Barbara 13/06/2019 06:25

très montagnarde cette recette en effet
belle présentation
bon jeudi !

Barbara 13/06/2019 08:42

♥

delphine 13/06/2019 07:14

Merci bises bon jeudi

La cuisine de poupoule 13/06/2019 06:15

De beaux petits gratins miam mon leo est en course se week-end dans la vallée ou il fabrique le beaufort
Bonne journée bisous