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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Spaghetti à la courge Shiatsu rôtie et Bacon

Depuis que j'ai découvert la courge Shiatsu, je ne manque pas d'en acheter une dès que je la trouve..Celle ci vient de ma ruche qui dit oui, de la ferme Chaillotine.

Bien sûr vous pouvez réaliser cette recette avec n'importe quelle autre courge.

Ingrédients:

Pour rôtir la courge

  • 1/2 courge Shiatsu
  • 3 gousses d'ail en chemise
  • basilic séché
  • quelques baies roses
  • Sel fou  et poivre
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ( 2 d'huiles de basilic et 2 à l'ail)
  • 1 petit verre d’eau (20 cl)

 

  • 320g de spaghetti
  • 250g de bacon en tranches
  • 3 c à s de  crème fraiche épaisse allégée
  • parmesan
  • sel poivre
  • graines de courges

Préparation:

Faire rôtir votre courge:

  1. Préchauffer votre four à 200°c.
  2. Laver et brosser bien la courge, inutile de l'éplucher, lorsqu'elle sera rôtie vous prélèverez des cubes de chair. Avec un grand couteau, coupez-la en  4 morceaux  les déposer dans un plat à gratin allant au four.
  3. Verser l’eau au fond du plat,  Assaisonner les morceaux de courge Shiatsu avec le basilic, les baies roses, les gousses d'ail, d’un peu de sel fou et de poivre. Terminer en arrosant avec les huiles d’olive.
  4. Enfourner environ 45 minutes , la courge doit être fondante, vous pouvez enfoncer une lame de couteau dedans. Réserver

 

  1. Pendant ce temps , faire cuire les spaghetti dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Les égoutter et les verser dans votre plat, ajouter 3 c à s de crème fraîche et mélanger le tout.
  2. Découper le bacon en fines lanières, les faire griller dans une poêle anti-adhésive.
  3. Quand les lamelles de courge sont rôties, les sortir du four, les couper en dés en enlevant la peau et  les ajouter  aux spaghettis. Incorporer également les morceaux de bacon grillés, le parmesan râpé et les graines de courge. Saler et poivrer selon vos goûts, si besoin, puis mélanger.
  4. Servir bien chaud

 

 

Source d'inspiration: Site de Cuisine AZ

Spaghetti à la courge Shiatsu rôtie et BaconSpaghetti à la courge Shiatsu rôtie et Bacon
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Spaghetti à la courge Shiatsu rôtie et Bacon
Spaghetti à la courge Shiatsu rôtie et Bacon
Spaghetti à la courge Shiatsu rôtie et Bacon

D'autres recettes avec cette courge, cliquer sur les titres vous aurez les recettes.

Le flan de courge Shiatsu

Un cake à la courge Shiastu

 

Spaghetti à la courge Shiatsu rôtie et Bacon

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Commenter cet article

Colinette 28/12/2018 15:11

Ah les courges!! j'adoore!..je ne connaissais pas la variété shiatsu avant que tu ne nous la propose sur ton blog..un grand merci pour cette découverte! bisous

Gourmandisesdelo 22/12/2018 09:01

Je n'ai jamais eu l'occasion d'acheter et de goûter cette courge
Mais j'ai hâte elle a l'air délicieuse et ta recette l'a sublime parfaitement
Bisous bon week-end

Isabelle 21/12/2018 08:41

Une très belle assiette de pâtes. Je n'ai jamais testé ce mariage, mais je veux bien y gouter
Bises

Jackie Thouny 21/12/2018 00:36

C'est en effet uen délicieuse courge et superbement bien apprêtée. Bisous

Assia 20/12/2018 23:18

Une assiette colorée, c'étaient des spaghettis pour nous ce soir. Bisous

nicolepassions 20/12/2018 15:37

Une recette originale qui donne envie de passer à table. Bious

zika 20/12/2018 14:40

Je dis oui à ton assiette moi, un régal !!!!!!

giulia 20/12/2018 14:13

Oh.... le beau plat de pâtes ! à la maison on se disputerai ! bisous

sotis 20/12/2018 11:44

une nouvelle courge à découvrir et un bon petit plat à déguster!!! bisous

Chrystel 20/12/2018 11:17

Tiens, tiens, je ne connais pas encore cette courge. Il va falloir y remédier. Ton assiette me fait bien envie en tout cas. Bisous

popote14 20/12/2018 09:29

hum quelle belle assiette un régale bisous