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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Biscuits apéro aux olives noires et chorizo

Nous adorons les apéros à la maison, alors j'ai profité du défi du mois de naissance des blogueurs sur le groupe "test de recettes entre blogueurs" pour faire ces petits biscuits.

J'ai pioché la recette chez " La table de Vio" qui est née au mois d'Octobre, alors on se fait un petit apéro pour fêter son anniversaire, et oui toutes les occasions sont bonnes.

Ces petits biscuits sont très moelleux, et très fins ils vont vite disparaître.

Ingrédients:

  • 3 blancs d'œufs
  • 30 g de farine
  • 50 g de chorizo fort
  • 25 g d'olives noires

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à  180°C.
  2. Couper le chorizo en petits dés et les olives en fines rondelles. Dans un saladier, mélanger les blancs d’œufs avec la farine.
  3. Ajouter le chorizo et les olives à la pâte et mélanger.
  4. Déposer sur une plaque à pâtisserie des petits tas de pâte de fine épaisseur. Enfourner pour quelques minutes, entre 6 à 8 minutes (c'est à bien surveiller)  jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
  5. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer votre four à  180°C.
  2. mettre les blancs et la farine dans le bol du thermomix puis mixer 30sec/vit3, ajouter le chorizo coupé en petits dés et les olives coupées en fines rondelles puis mélanger 30sec/couteau inversé/Vit3.
  3. Déposer sur une plaque à pâtisserie des petits tas de pâte de fine épaisseur. Enfourner pour quelques minutes, entre 6 à 8 minutes (c'est à bien surveiller)  jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
  4. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster

 

     

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    Biscuits apéro aux olives noires et chorizo
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    Viviane 07/05/2019 16:01

    Je les ai préparés après les avoir aperçus chez Quelques Grammes de Gourmandises, faciles et vite faits, ils ont été conquis les gourmands qui les ont engloutis ;-)
    Belle journée !

    marie22 02/11/2018 15:40

    Je viens de réaliser et je crois que je vais me régaler ce soir à l'apéro !!!!
    recette très facile à faire en plus cuisson rapide ça ressemble à de petites omelettes
    du coup avec les jaunes je viens de faire les biscuits à la noisette j'en salive d'avance
    bon week-end

    delphine 02/11/2018 19:51

    Chouette merci, oui ces petits biscuits sont bien originaux, cela change..
    Belle soirée

    Colinette 01/11/2018 19:46

    je vais la mettre de coté cette recette, cela fait tellement longtemps que je n'ai fait des biscuits apéritif

    Isabelle 29/10/2018 08:55

    Des biscuits que je ne manquerai pas de tester
    Bises

    Gourmandisesdelo 28/10/2018 18:44

    Je me serai bien invité à ta table pour l'apéro ! Ils m'ont l'air extra
    j'aurai été un peu réticente avec le chorizo j'en suis pas fan, mais je pense que ça peu faire toute la différence dans cette recette
    bise

    delphine 28/10/2018 19:31

    On peut mettre du bacon, à la place du chorizo, c'est parfait aussi et c'est moins fort..Belle soirée

    Cooking Julia 27/10/2018 21:30

    L'association chorizo-olives doit très bien fonctionner et doit donner des biscuits forts en goût, tellement meilleurs que ceux du commerce ! Bises

    Carmen 27/10/2018 20:43

    Hummm que ça doit être bon à grignoter bien meilleur que les cacahuètes, bises bonne soirée

    La cuisine de Boomy 27/10/2018 18:05

    Bien sympa pour l'apéro, très bon choix.
    Merci pour ta nouvelle participation
    Bises et bonne soirée
    Sonia

    jacre 27/10/2018 18:04

    sympa ces petits biscuits...

    chevrette13 27/10/2018 14:39

    bonjour
    toujours de bonnes recettes
    désolée, je ne passais pas, nous étions en vadrouille
    bisous

    kekeli 27/10/2018 05:30

    Cela ne peut être que bon !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

    samar 27/10/2018 02:50

    une bonne idée pour écouler les blancs :) ils sont super tentants ces biscuits apero
    bisous et bon samedi Delphine <3

    salima 26/10/2018 21:17

    une recette super sympa ! bises

    laurence 26/10/2018 20:38

    hum, parfait pour un apéro original et gourmand !

    Daniela 26/10/2018 18:51

    Tes biscuits apéro me plaisent beaucoup, j'adore.
    Bonne soirée
    Bisous

    papillonmyosotis 26/10/2018 18:48

    Je prendrai bien l'apéro sous le soleil, mince, le froid arrive mdr ^^

    guy59600 26/10/2018 17:57

    de jolis biscuits et bons ingrédients
    une bonne soirée bises

    Marie/aggietlili 26/10/2018 14:59

    une super idée pour utiliser les blancs d'œuf pour du salé ! bisous bon we.

    yumelise 26/10/2018 13:24

    Ces biscuits apéro seraient parfaits pour nous régaler ce week-end !

    Ponpon 26/10/2018 09:48

    Des chouettes biscuits pour un apéro!
    Et en plus, il n'y a pas beaucoup d'ingrédients et un bon moyen d'utiliser des blancs d'oeufs!
    Merci pour ta recette!
    Bizz

    Marie L / Allergique Gourmand 26/10/2018 08:51

    Je sens qu'il vas y en avoir qui vont se régaler à l'apéritif !
    Bises et belle journée

    kilomètre-0 26/10/2018 08:38

    Oh c'est bien des gâteaux apéro aux blancs d'oeufs, je garde cette bonne idée
    Merci Delphine, bon apéro :-)

    vanni 26/10/2018 07:44

    De superbes petits biscuits apéro, bien meilleurs que ceux du commerce
    Merci du partage
    Bonne journée
    Bises

    Assia 26/10/2018 07:41

    Ils doivent être bien gouteux tes biscuits. Bisous et bonne fin de semaine

    lolo 26/10/2018 07:06

    très sympa ces petits biscuits ! parfaits pour commencer le weekend ! bonne journée bises

    Barbara 26/10/2018 06:42

    très très intéressant: peu d'ingrédients rapide utilise les blancs d'oeufs =
    à tester
    merci

    delphine 26/10/2018 09:17

    Oui tout à fait bonne journée..Bises