Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Apéritifs, olive noire, chorizo, blancs d'oeufs, Plaisirs salés, Thermomix

Biscuits apéro aux olives noires et chorizo

26 Octobre 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Nous adorons les apéros à la maison, alors j'ai profité du défi du mois de naissance des blogueurs sur le groupe "test de recettes entre blogueurs" pour faire ces petits biscuits.

J'ai pioché la recette chez " La table de Vio" qui est née au mois d'Octobre, alors on se fait un petit apéro pour fêter son anniversaire, et oui toutes les occasions sont bonnes.

Ces petits biscuits sont très moelleux, et très fins ils vont vite disparaître.

Ingrédients:

3 blancs d'œufs
30 g de farine
50 g de chorizo fort
25 g d'olives noires

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.
Couper le chorizo en petits dés et les olives en fines rondelles. Dans un saladier, mélanger les blancs d’œufs avec la farine.
Ajouter le chorizo et les olives à la pâte et mélanger.
Déposer sur une plaque à pâtisserie des petits tas de pâte de fine épaisseur. Enfourner pour quelques minutes, entre 6 à 8 minutes (c'est à bien surveiller) jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

Préparation au thermomix:

Préchauffer votre four à 180°C.
mettre les blancs et la farine dans le bol du thermomix puis mixer 30sec/vit3, ajouter le chorizo coupé en petits dés et les olives coupées en fines rondelles puis mélanger 30sec/couteau inversé/Vit3.
Déposer sur une plaque à pâtisserie des petits tas de pâte de fine épaisseur. Enfourner pour quelques minutes, entre 6 à 8 minutes (c'est à bien surveiller) jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Biscuits apéro aux olives noires et chorizo

Biscuits apéro aux olives noires et au chorizo (blancs d'oeufs) - La table de Vio

Pour les 30 ans de ma belle-sœur, j'avais amené ces petits biscuits apéritifs, idéals pour finir des blancs d'œufs. Ils sont partis très vite, je n'en ai presque pas vu la couleur... Ingrédi...

http://la-table-de-vio.over-blog.com/article-31766347.html

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Viviane 07/05/2019 16:01

Je les ai préparés après les avoir aperçus chez Quelques Grammes de Gourmandises, faciles et vite faits, ils ont été conquis les gourmands qui les ont engloutis ;-)
Belle journée !

marie22 02/11/2018 15:40

Je viens de réaliser et je crois que je vais me régaler ce soir à l'apéro !!!!
recette très facile à faire en plus cuisson rapide ça ressemble à de petites omelettes
du coup avec les jaunes je viens de faire les biscuits à la noisette j'en salive d'avance
bon week-end

delphine 02/11/2018 19:51

Chouette merci, oui ces petits biscuits sont bien originaux, cela change..
Belle soirée

Colinette 01/11/2018 19:46

je vais la mettre de coté cette recette, cela fait tellement longtemps que je n'ai fait des biscuits apéritif

Isabelle 29/10/2018 08:55

Des biscuits que je ne manquerai pas de tester
Bises

Gourmandisesdelo 28/10/2018 18:44

Je me serai bien invité à ta table pour l'apéro ! Ils m'ont l'air extra
j'aurai été un peu réticente avec le chorizo j'en suis pas fan, mais je pense que ça peu faire toute la différence dans cette recette
bise

delphine 28/10/2018 19:31

On peut mettre du bacon, à la place du chorizo, c'est parfait aussi et c'est moins fort..Belle soirée

Cooking Julia 27/10/2018 21:30

L'association chorizo-olives doit très bien fonctionner et doit donner des biscuits forts en goût, tellement meilleurs que ceux du commerce ! Bises

Carmen 27/10/2018 20:43

Hummm que ça doit être bon à grignoter bien meilleur que les cacahuètes, bises bonne soirée

La cuisine de Boomy 27/10/2018 18:05

Bien sympa pour l'apéro, très bon choix.
Merci pour ta nouvelle participation
Bises et bonne soirée
Sonia

jacre 27/10/2018 18:04

sympa ces petits biscuits...

chevrette13 27/10/2018 14:39

bonjour
toujours de bonnes recettes
désolée, je ne passais pas, nous étions en vadrouille
bisous

kekeli 27/10/2018 05:30

Cela ne peut être que bon !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

samar 27/10/2018 02:50

une bonne idée pour écouler les blancs :) ils sont super tentants ces biscuits apero
bisous et bon samedi Delphine <3

salima 26/10/2018 21:17

une recette super sympa ! bises

laurence 26/10/2018 20:38

hum, parfait pour un apéro original et gourmand !

Daniela 26/10/2018 18:51

Tes biscuits apéro me plaisent beaucoup, j'adore.
Bonne soirée
Bisous

papillonmyosotis 26/10/2018 18:48

Je prendrai bien l'apéro sous le soleil, mince, le froid arrive mdr ^^

guy59600 26/10/2018 17:57

de jolis biscuits et bons ingrédients
une bonne soirée bises

Marie/aggietlili 26/10/2018 14:59

une super idée pour utiliser les blancs d'œuf pour du salé ! bisous bon we.

yumelise 26/10/2018 13:24

Ces biscuits apéro seraient parfaits pour nous régaler ce week-end !

Ponpon 26/10/2018 09:48

Des chouettes biscuits pour un apéro!
Et en plus, il n'y a pas beaucoup d'ingrédients et un bon moyen d'utiliser des blancs d'oeufs!
Merci pour ta recette!
Bizz

Marie L / Allergique Gourmand 26/10/2018 08:51

Je sens qu'il vas y en avoir qui vont se régaler à l'apéritif !
Bises et belle journée

kilomètre-0 26/10/2018 08:38

Oh c'est bien des gâteaux apéro aux blancs d'oeufs, je garde cette bonne idée
Merci Delphine, bon apéro :-)

vanni 26/10/2018 07:44

De superbes petits biscuits apéro, bien meilleurs que ceux du commerce
Merci du partage
Bonne journée
Bises

Assia 26/10/2018 07:41

Ils doivent être bien gouteux tes biscuits. Bisous et bonne fin de semaine

lolo 26/10/2018 07:06

très sympa ces petits biscuits ! parfaits pour commencer le weekend ! bonne journée bises

Barbara 26/10/2018 06:42

très très intéressant: peu d'ingrédients rapide utilise les blancs d'oeufs =
à tester
merci

delphine 26/10/2018 09:17

Oui tout à fait bonne journée..Bises