Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Quiches cakes tartes., Plaisirs salés, pommes de terre, poulet, parmesan, brocolis, paprika, Thermomix

Quiche sans pâte aux Brocolis, Pommes de terre et Poulet rôti

10 Octobre 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Le dimanche midi c'est souvent poulet rôti à la maison, et j'ai quelque fois des restes, alors j'ai décidé de réutiliser mon blanc de poulet, laissé à l'abandon, dans cette quiche.

Je n'ai pas mis de pâte pour que cela soit moins calorique.

Ingrédients:

1 tête de brocolis ( soit 300g)
450g de pomme de terre Variété Franceline (vapeur ou rissolées)
800g d'eau
1 bouillon cube de légumes
250g de crème fraîche épaisse à 4% de MG
3 œufs
200g de blanc de poulet rôti
50g de parmesan
sel poivre
2 c à c de paprika fumé
Comté râpé

Préparation:

Cuire les bouquets de brocoli, et les pommes de terre dans un grand volume d'eau avec le bouillon pendant 10 à 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
Couper votre poulet en petits bouts, les déposer au fond d'un moule à gratin, ajouter les têtes de brocolis et pommes de terre coupées en dés.
Préchauffer le four à 190°C
Dans un bol, battre les œufs avec la crème, le sel, le poivre, le paprika et le parmesan.
Verser cette préparation sur les légumes et le poulet, puis parsemer de Comté râpé et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Préparation au TM5:

Mettre les têtes de brocolis lavées et les pommes de terre lavées, épluchées et couper en petits cubes dans le varoma. Ajouter l'eau et le cube de bouillon dans le bol puis programmer 25min/Varoma/Vit1. A la sonnerie, égoutter et laisser refroidir. (Je garde le bouillon de légumes pour mes soupes, je le conserve au frais dans une bouteille en verre). Inutile de rincer le bol.
Couper votre poulet en petits bouts, les déposer au fond d'un moule à gratin, ajouter les têtes de brocolis et pommes de terre.
Préchauffer le four à 190°C
Mettre dans le bol la crème, les œufs, le sel, le poivre, le paprika et la parmesan mélanger 30sec/vit3.
Verser cette préparation sur les légumes et le poulet, puis parsemer de Comté râpé et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Cliquer sur les photographies

Quiche sans pâte aux Brocolis, Pommes de terre et Poulet rôti

Je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de saison

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Isabelle 14/10/2019 15:19

parfaite pour le diner!
Bises

Cooking Julia 13/10/2019 18:28

Très bon ce plat complet ! J'aime bien proposer ce genre de cuisine à ma famille, j'ai toujours du succès. Bises

Marlyzen 12/10/2019 08:47

Tout comme toi, je fais souvent des quiches sans pâte. Parfait pour recycler tes restes de poulet !

Catalina 11/10/2019 22:40

excellente ta quiche, bisous

Brigitte / Les filles à table 11/10/2019 19:05

Une excellente façon de cuisiner les restes de poulet, et sans pâte je préfère !! Bises

zika 11/10/2019 15:05

Une jolie façon de cuisiner le brocolis, bisou

chevrette13 11/10/2019 13:32

bonjour
il ne manque plus que la salade...j'aime beaucoup la salade !!
bon weekend

Les tests de stéphanie 11/10/2019 00:25

Hum j'adore l'idée je vais teste peut être que chéri va manger le brocolis comme sa

salima 10/10/2019 22:15

une bien belle quiche ! bises

EmilieRD 10/10/2019 19:45

J'aime beaucoup les quiches sans pâtes, en plus on peut y mettre de tout!

guy59600 10/10/2019 17:59

très jolie quiche et délicieux le brocolis c'est bien tendre
bonne fin de journée bises

Emmanuelle 10/10/2019 14:48

Elle est gourmande ta quiche, chez nous aussi nous la préférons sans pâte. Bisous

Natalia 10/10/2019 13:29

Hum ! Voici un plat parfait pour le dîner. Merci pour l'idée !
Bisous

gut 10/10/2019 12:00

Il n'y a plus qu'à se mettre à table et le déguster ! Le poulet n'a pas ma faveur mais il n'empêche que je trouve cette quiche délicieuse et je suis ravie de pouvoir l'inscrire sur cuisinons de saison merci beaucoup ! Gros bisous delphine

sotis 10/10/2019 11:29

un plat complet et bien bon!!! bisous

popote14 10/10/2019 10:50

une belle version cette quiche et sa change bonne journée bisous

Ponpon 10/10/2019 10:08

Tiens c'est poulet le dimanche midi? C'était comme ça chez mes parents.
Maintenant, c'est plus tout à fait comme ça...
Encore un bon plat et pas trop calorique, c'est ce qu'il faut en ce moment pour mon homme qui a remis sa veste de tir ou plutôt qui a essayé de la remettre et il s'est rendu compte que son ventre faisait obstacle!!!
Belle journée.
Bizz

kilomètre-0 10/10/2019 07:45

Parfait pour moi. S'il te restait des blancs de poulet, c'est que tu n'avais que des amateurs de poulet dimanche :PPP Et le blanc c'est parfait pour cette recette. J'ai fait aussi un poulet et avec les blancs, j'ai fait une tourte aux légumes :) Même idée ou presque :-) Gros bisous Delphine

lesdelicesdethithoad 10/10/2019 07:43

une façon bien appétissante de finir les restes!!
bonne journée

vanni 10/10/2019 07:39

Merci pour ce délicieux partage !
Bonne journée
Bises.

LespetitsplatsdeBéa 10/10/2019 07:17

Une bonne idée moi aussi je suis contrainte de recycler les blancs c'est tjrs ce qui reste quand je sers un poulet rôti bisous