Filets de Limande au Curry

Publié le par delphine

Je ne me lasse pas de manger du poisson, je vous avoue je préfère le poisson à la viande...

J'ai essayé d'alléger le plus possible en matière grasse, pour que nos repas soient un peu moins caloriques.

 

Ingrédients:

  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 8 filets de Limande
  • 100g de fromage blanc à 0%
  • 30g de vin blanc
  • 1 c à s soupe de curry
  • quelque baies roses
  • Persil
  • sel

Préparation:

  1. Peler l'ail et les oignons,les hacher, faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire blondir l'ail et les oignons.
  2. Mélanger le fromage blanc, le vin blanc et la moitié du curry, assaisonner.
  3. Mettre le reste du curry, sur les filets de poisson, mettre le poisson sur les oignons, ajouter quelques baies roses puis faire chauffer 5 minutes, ajouter la préparation à base de fromage blanc puis laisser chauffer une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps..
  4. Déposer le poisson dans un plat puis mettre un peu de sauce dessus, accompagner de riz basmati.
  5. Bon appétit.

Préparation au TM5:

  1. Peler l'ail et les oignons, les mettre dans le bol du thermomix, mixer 5sec/vit5, ajouter l'huile et faire revenir 3min/100°C/vit2.
  2. Pendant ce temps préparer vos filets de poisson dans le panier Varoma, saupoudrer d'un peu de curry mais pas trop et quelques baies roses, saler.
  3. A la sonnerie, ajouter dans le bol, le fromage blanc, le vin blanc, le curry ,des baies roses, du persil haché finement, assaisonner, mettre le couvercle, puis positionner le panier Varoma et programmer 15min/115°C/Vit1, ( suivant l'épaisseur de vos filets il faudra peut-être augmenter de quelques minutes le temps de cuisson).
  4. A la sonnerie, déposer le poisson dans un plat puis mettre un peu de sauce dessus, accompagner de riz basmati.
  5. Bon appétit.
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The-FoodTrotter 14/03/2017 01:01

Quelle belle recette,ça doit être si savoureux je suis fan! :)

Isabelle 13/03/2017 10:29

J'apprécie de plus en plus le poisson moi aussi, mais ce n'est pas vraiment le cas de mes enfants alors j'en mange pas assez souvent à mon gout. Une jolie recette!

Sandrine 13/03/2017 09:50

Testé et approuvé, c'est délicieux !!!!

lesdelicesdethithoad 12/03/2017 19:00

un très joli plat!
bonne soirée

Géraldine 12/03/2017 07:37

Sublime ta recette, il est 7 h 30 et tu me donnes envie de goutter ce superbe plat !! Le curry mon épice adorée avec du poisson c'est terriblement appétissant !! Bisous

kekeli 12/03/2017 05:20

Très joli plat !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

jackie 11/03/2017 21:15

Moi qui adore le curry, un filet qui me lait beaucoup. Belle soirée

Brigitte / Les filles à table 11/03/2017 16:28

Chez moi aussi on consomme moins de viande et plus de poisson. Cette petite recette est parfaite ! Bon week-end

EmilieRD 11/03/2017 15:02

Miam, ce que ça doit être bon!

C comme chef by Luz 11/03/2017 14:28

Hum! Moi non plus je ne me lasse de passe... Je suis un fan

lolo 11/03/2017 14:07

hum, une belle assiette bien parfumée !

Martine 11/03/2017 13:26

Je me suis lassée du curry après en avoir trop mangé avec des moules un été. Mais ta recette avec du curcuma, des fines herbes ou quelques petits morceaux de chorizo juste pour lui donner du caractère , je prends. Tu as raison, on mange globalement bien trop de viande :-)
Bisous

vanni 11/03/2017 12:43

Une succulente recette.
Merci du partage.
Excellent week-end
Bises

gut 11/03/2017 12:03

La fille de boucher que je suis vire de plus en plus pour le poisson aussi maintenant ! et c'est depuis que je fais toute sorte de légumes avec ! Du coup ça me permet de temps en temps de revenir au riz surtout lorsqu'il y a une super petite sauce comme dans ton plat !! merci delphine ! gros bisous

chris 11/03/2017 11:07

A la maison également, nous mangeons plus de poisson que de viande, au grand dam de mes enfants......
Ta recette est saine et gourmande, top quoi!!
bisous et bon week-end

calinhorely 11/03/2017 10:44

une belle façon de déguster le poisson :)

LadyMilonguera 11/03/2017 10:13

Sympathiques ces filets de limande...

josette 11/03/2017 09:48

une belle assiette bien à mon gout!! sa l'air bien délicieux!!
bonne journée bisous

virginie moreau 11/03/2017 08:49

Je t'ai chipé une recette et merci on s'est régalé : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2017/03/11/35019160.html

Cha bricole 11/03/2017 07:58

Superbe recette,
Puis-je te piquer le "petit poisson Bisoux" il me plait bien
Belle et bonne journée,
Bisouxxxxxxx

Julie 11/03/2017 07:33

Une recette allégée mais pas dépourvue de goût ! Bonne journée, bises