Gâteau léger au citron

Publié le par delphine

Gâteau léger au citron

Encore un Tour en cuisine, je devais choisir une recette chez Cath sur son très joli blog Pistache and Co et c'est Corinne qui viendra chez moi tester une de mes recettes.

Ingrédients pour un moule de 22 cm :

  • 4 œufs
  • 130 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • Le jus de un citron (ou plus selon les goûts : j'ai mis le jus de 2 citrons)
  • Zeste d'un citron

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Séparer les blancs des jaunes.
  3. Faire fondre le beurre. Presser les citrons.
  4. Ajouter le sucre aux jaunes et faire blanchir. Ajouter le beurre, le citron, les zestes,la farine, la levure. Mélanger.
  5. Monter les blancs en neige et l'incorporer délicatement au mélange précédent.
  6. Verser dans un moule en silicone et enfourner pour environ 20 mn.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Séparer les blancs des jaunes.
  3. Faire fondre le beurre. Presser les citrons.
  4. Mettre les blancs dans le bol, donner deux coups de turbo, puis insérer le fouet et programmer 4 min/Vit 3,5/4min sans le couvercle. Réserver.
  5. Mettre les jaune et le sucre, laisser le fouet et mélanger 1 min/Vit3 Racler les bords.
  6. Ajouter le beurre, le citron, les zestes,la farine, la levure puis mélanger 1min/Vit2 toujours avec le fouet.
  7. Ajouter les blancs puis mélanger 1min30/Vit1 toujours avec le fouet
Gâteau léger au citronGâteau léger au citron
Gâteau léger au citronGâteau léger au citron
Gâteau léger au citronGâteau léger au citron
Gâteau léger au citron
Gâteau léger au citron
Gâteau léger au citron
Gâteau léger au citron
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

1 soupçon 2 gourmandises 03/06/2017 11:35

Ayé, je vais tester cette recette avec déjà 2 de mes citrons. Un grand merci !

deldel 12/10/2015 19:58

Il est trop tentant ton gâteau léger au citron,j'adore le citron hummm,et ton moule est chouette j'adore,j'adore..

le gourmand 12/10/2015 16:57

ohhhh j'aime bien merci pour cette recette :) :pppô
http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

virginie moreau 12/10/2015 15:13

J'imagine le goût de ton gâteau !!! et moi aussi, j'adore ton moule !

Isabelle 12/10/2015 11:29

Il est splendide ton gateau, et j'adore vraiment ce moule!

kekeli 12/10/2015 05:37

Il est superbe ton gâteau !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

guy59600 11/10/2015 21:58

Superbe gâteau et très joli moule pour sa réalisation
Une bonne nuit bises

Amalia 11/10/2015 20:52

Il me fait de l'oeil ce beau gâteau léger!

Les pâtisseries d'Aurélie 11/10/2015 18:53

hum il donne envie :)

josette 11/10/2015 17:35

il est superbe ton gâteau,j'adore le citron!! quel moule utilise tu!!
bonne fin de dimanche.bisous

delphine 11/10/2015 18:22

C'est le moule Twist que j'ai acheté sur les ventes privés cookishop

sandra 11/10/2015 17:28

HUMMMM TROP BON

yumelise 11/10/2015 15:53

Je note cette recette ! Ce fondant allié à la légèreté ! On dirait un nuage de gourmandise ;-)

mélie melo en cuisine 11/10/2015 15:32

miammm superbe !! sa doit être terrible , gros bisoussss ma belle et bon dimanche

Cath 11/10/2015 15:19

Excellent choix :) au risque de manquer d'originalité, j'adooooore ton moule
bon tour et bon dimanche
cath

delphine 11/10/2015 18:48

Merci nous nous sommes régalés, j'ai du mal à mettre mes commentaires sur tes articles je ne comprends pas pourquoi?

Catalina 11/10/2015 14:02

il est beau et à mon gout ....bravo, bisous

lolo 11/10/2015 13:14

hum, il est superbe ton gâteau léger et j'adore ton moule !
bon dimanche

gridelle 11/10/2015 12:55

bon je n'ai aucun doute... mais qu'il est beau aussi!

Assia 11/10/2015 11:27

J'adore ton moule juste a tomber la forme! J'aime aussi le gâteau qui est tout a fait a mon gout. Gros bisous

Kakou 11/10/2015 09:05

Suis fan de citron alors c'est clair qu'il me fait envie ton gâteau !
Ton moule est super joli en plus !
Bisous

Mely 11/10/2015 08:35

Il est très beau et doit être tout doux ! J'adore les gâteaux au citron !
Bises et bon dimanche.