Chakchouka

Publié le par delphine

Chakchouka

C'est un plat berbère que j'ai découvert il y a peu de temps sur la toile, il me plaisait bien, alors j'ai tenté et je vous le propose car il est assez simple à réaliser et est très très bon...Enfin pour ceux qui aiment les poivrons....

Ingrédients;

  • 3 poivrons rouges
  • 1 poivron vert
  • 4 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 3 brins de persil plat
  • 4 gros oeufs
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 2 pincées de piment
  • sel poivre

Préparation:

  1. Ebouillanter les tomates pendant 10 secondes, les peler, les épépiner et les concasser.
  2. Couper les poivrons en deux, retirer les graines et les cloisons blanches. Les tailler en dés.
  3. Faire revenir les dés de poivrons et l'ail haché 15 min dans une grande poêle avec l'huile chaude. Ajouter les tomates, le piment, le persil ciselé, du sel et du poivre. Poursuivre la cuisson environ 30 minutes.
  4. Faire 4 trous dans le Chakchouka, y casser les oeufs. Laisser cuire environ 8 min, jusqu'à ce que le blanc soit bien pris, mais le jaune encore liquide.
  5. Servir sans attendre.
ChakchoukaChakchoukaChakchouka
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Publié dans Plaisirs salés, oeufs

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Commenter cet article

le gourmand 08/10/2015 15:29

tout simplement : délicieux :)

Isabelle 30/09/2015 15:06

C'est un plat qu'on a bien aimé aussi à la maison

Viane 27/09/2015 02:09

Cà tombe bien, j'aime les poivrons et j'adore la chakchouka !! Bisous

Carole 25/09/2015 19:42

C'est une super idée de plat, je connaissais pas mais ça me tente bien !
Bon week end !

Assia 25/09/2015 09:55

Humm tu me prend par les sentiments, un plat de chez nous par excellence, j'adore et avec un bon matlouh c'est encore bien meilleur :)Bisous ma belle

guy59600 24/09/2015 22:38

un superbe plat et tous les ingrédients me plaise et félicitations de faire partie du jury pour le concours de Assia
très bonne nuit
Bises

delphine 25/09/2015 07:48

Merci beaucoup, oui je suis très honorée de faire partie du Jury...Assia est adorable. Bonne journée

Julia Castel 24/09/2015 19:57

Bonsoir,

Je garde la recette de coté je vais la faire ces jour ci merci :)

nicole passions 24/09/2015 19:54

tu veux que je te dise Delphine? J'adore ce plat et je m'invite demain si tu me le refais....lolllll!
Bisoussssssssss

Les Desserts de Christelle 24/09/2015 19:20

Il faut que j'essaie ta recette !!! J'adore les poivrons. Merci Delphine, bisous

jackie 24/09/2015 18:22

J'dore et pour l'avoir déjà cuisiné c'est un pur délice. Bises

Coco Symphonie 24/09/2015 17:22

un plat berbère ?! je découvre là ! cela donne super envie d'après les photos en tout cas :)

Pounchki 24/09/2015 16:48

Un plat qui me tente beaucoup, tout plein de saveurs :) bisous et belle soirée !

Amal 24/09/2015 16:24

J'aime le poivron et je fais la même recette et nous le servons avec du poisson frit. Bonne soirée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 24/09/2015 15:08

Miam, ça donne envie ... Rien sûa regarder la photo, ça nous réchauffe !!! Bonne journée Delphine

gridelle 24/09/2015 14:26

ooh tiens tu me donnes mon idée repas pour ce soir!!!

Mimi 24/09/2015 12:00

Excellente recette que j'avais déjà goûtée et grâce à toi que je referai.

Amalia 24/09/2015 11:04

C'est trop bon, on en a mangé y a pas longtemps!

mélie melo en cuisine 24/09/2015 10:11

Miammmm j adore les poivrons. Bisouuus delphine

la cuisine de poupoule 24/09/2015 09:57

J'adore les poivrons alors ton plat ne peux que me plaire.
Bonne journée
bises

FLaure 24/09/2015 09:52

J'ai plusieurs recettes de ce plat en attente mais jamais encore testé. Une bonne idée et merci pour le rappel. Les couleurs ensoleillées donnent très envies.
Bonne journée, FLaure

josette 24/09/2015 09:13

je ne savais pas que ton plat était berbère,mais voila bien longtemps,que je réalise ce plat de temps en temps!! ton super plat me donne envie dans refaire! bonne journée bisous

Not Parisienne 24/09/2015 08:03

J'en ai déjà vu sur des sites mais pas encore testé, c'est sûr qu'avec ces oeufs coulant dessus ça me tente ^^