Tartelettes aux œufs, chorizo et poivrons
Une petite recette que j'ai trouvé sur le site de le farine Francine....C'est assez simple et rapide à faire, avec une petite salade vous pourrez la présenter en entrée
Ingrédients: pour 2 tartelettes
- 1/3 de poivrons rouge, jaune, vert
- 6 rondelles de chorizo
- 4 c. à café de délices de tomate séchées
- 2 œufs
- poivre
- 1 pâte feuilletée recette ici
Préparation:
- Couper la pâte en ronds égaux et faire des bordures (env. 1,5 cm).
- Placer les tartelettes au four pendant 12 minutes à 180°C afin qu’elles puissent gonfler.
- Badigeonner ces ronds de délices de tomates avant d’y disposer les rondelles de chorizo.
- Laver et détailler les poivrons en fines lamelles puis les faire revenir une quinzaine de minutes dan une poêle avec un peu d'huile.
- Disposer les poivrons sur le chorizo, laisser une place pour casser votre œuf, poivrer.
- Enfourner durant 10 minutes toujours à 180°C. Les tartelettes peuvent être servies une fois sorties du four
