Hachis parmentier poulet, courgettes

Publié le par delphine

Hachis parmentier poulet, courgettes

Une petite recette de Christelle du Blog La cuisine de poupoule, elle propose sa recette sans gluten vous la retrouverez ici, nous n'avons pas d’intolérance au gluten, j'ai donc pris mes ingrédients habituels.

Ingrédients: pour 4 personnes

Pour la purée :

  • 400g de courgettes
  • 600g de pomme de terre
  • 400g de lait
  • 50g de beurre
  • Sel et poivre à votre convenance

Pour la viande :

  • 1oignon
  • 600g de poulet
  • comté râpé
  • Persil
  • 30g de beurre

Préparation au thermomix:

Pour la Viande :

  1. Éplucher et couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5 , racler les bords ajouter le beurre et chauffer 4min/90°/vit4
  2. Ajouter la viande en morceaux, le persil, le poivre et mixer 15sec/vit7, puis faire chauffer 10min/90°C/Vit mijotage
  3. Verser dans un plat à gratin. Réservé

Pour la purée

  1. Éplucher et couper les courgettes et pommes de terre en morceaux de 3 à 4 cm.
  2. Dans le bol mettre le fouet, les légumes, le lait de riz, le sel et le poivre chauffer 24min/sens inverse/100°/ mijotage. En ôtant le gobelet.
  3. A la sonnerie mettre le beurre et mixer 40sec/vit3.
  4. Préchauffer le four à 220°C
  5. Mettre la purée sur la viande
  6. Parsemer de comté râpé et enfourner 20 minutes à 220°.

Bon appétit

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Publié dans Thermomix, Gratins, Viandes

Commenter cet article

corinnette 19/08/2015 12:47

voilà qui me plait bien

Viane 29/07/2015 07:29

Bonne idée, car on finit par ne plus savoir comment faire des courgettes qui changent !! Bisous

Mélina & Chocolat 28/07/2015 23:17

Miam c'est le genre de plat qui me met en appétit !!

Chrystel 28/07/2015 20:25

Qu'il est appétissant ton hachis de poulet aux courgettes, Delphine. Coucou de Bandol :-)

Amalia 28/07/2015 18:30

Je crois que tu sais que ça j'adore!

josette 28/07/2015 11:03

avec une bonne salade,voila un repas complet et délicieux!!
bonne journée bisous

choupette82 28/07/2015 08:59

Un plat complet comme je les aime ;) bises

kekeli 28/07/2015 05:46

Cela doit être très bon !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 28/07/2015 01:43

un délicieux hachis parmentier ca change de la viande hachée !
grosse bise ma belle

nicole passions 27/07/2015 21:19

encore un plat délicieux que tu nous présentes là Delphine. Bisousssssssssss

cuisinezcommeceline 27/07/2015 20:53

hummm bonne idée ça doit être super bon miam miam

SANDRA 27/07/2015 20:26

TROP BON TON PARMENTIER

Isca 27/07/2015 20:14

Je vies de faire un parmentier de confit de canard, le hachis, c'est toujours un must !

la cuisine de poupoule 27/07/2015 17:54

Il est très réussi merci pour le clin d’œil je te prend une photo.
Bisous

aux fourneaux 27/07/2015 15:01

Oulala il a l'air bien bon ce hachis parmentier, ca plairait bien chez moi !
Bises

sotis 27/07/2015 14:21

hummm il m'a l'air délicieux ce hachis!!! bisous

Assia 27/07/2015 12:34

Rhooo il me donne faim je file en cuisine manger hhh, belle version bravo:)Bisous