Terrine de saumon aux senteurs d'estragon

Publié le par delphine

Une recette tupperware que j'ai adapté à mon thermomix

Ingrédients:

  • 750g de saumon
  • 200g de crème fraîche semi-épaisse
  • 5 œufs
  • 5 branches de persil
  • petite botte d'estragon
  • sel poivre
  • 4 tranches de saumon fumé

Préparation au thermomix:

  1. Faire préchauffer le four sans la grille à 180°C
  2. Mettre dans le bol le persil et les feuilles d'estragon sans les tiges, puis mixer 20sec/Vit5, vous pouvez vous aider de la spatule pour éviter qu'il y en ait sur les parois.
  3. Ajouter le saumon coupé en cubes, la crème, les œufs, le sel et le poivre et mélanger 15sec/Vit4.
  4. Couper le saumon fumé en lanières.
  5. Poser votre moule à cake sur la grille froide du four. Verser une couche de la préparation, une couche de lanières de saumon fumé, une couche de la préparation et ainsi de suite jusqu'à l'épuisement des ingrédients en terminant par la préparation.
  6. Faire cuire 50 minutes à 180°C
  7. Laisser refroidir avant de démouler.
  8. Servir avec une mayonnaise.

Si vous n'avez pas de thermomix il vous faudra un mixeur.

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Terrine de saumon aux senteurs d'estragon
Terrine de saumon aux senteurs d'estragon

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christelle 14/09/2014 18:40

miam miam cette terrine, merci Delphine!
en prévision d'une fête familiale à venir, peut on congeler cette terrine selon vous?
merci, biz

josette 05/09/2014 20:14

bien sympa ta terrine!! bon week-end bises

delphine 06/09/2014 12:17

Merci

Cuisine simple et facile 05/09/2014 14:57

j'adore ce genre de terrine :) hummm

delphine 06/09/2014 12:16

Merci

Mely 05/09/2014 09:39

Que j'aime les terrines de poisson... Celle-ci paraît irrésistible !
Bises et bonne journée.

delphine 06/09/2014 12:14

Merci

Le Ballet des Gourmets 04/09/2014 21:12

Ce doit être un délice! Bravo pour cette recette.

delphine 06/09/2014 12:14

Merci

Assia 04/09/2014 21:02

Avec une bonne salade miam, très appétissante ta terrine :)Belle soirée

delphine 06/09/2014 12:13

Merci bisous

lolo 04/09/2014 20:38

hum, j'adore les recettes tupperware, alors si en plus elle est adaptée à Momo : Que du bonheur !

delphine 06/09/2014 12:12

Merci moi aussi les recettes tupp j'adore....

Mon tiroir à recettes 04/09/2014 18:56

Ouh la la je craque toujours sur les terrines de poisson ! Avec une petite mayo maison, peux pas m'en empêcher !
A l'estragon mmmh ce doit être délicieux !

delphine 06/09/2014 12:10

Merci ...oui c'est très bon..Bises