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Ingrédients:
- 100 g de chips de pomme de terre (j'ai pris des chips parfumées au Chorizo)
- 200g de lardons fins taillés en allumettes
- Persil
- 8 œufs
- poivre
Préparation:
- Chauffer un poêle antiadhésive de 24 cm, faire dorer les lardons 3 minutes en les remuant.
- Les égoutter, laisser le gras dans la poêle
- Casser et battre les œufs dans un saladier, les poivrer et les verser dans la poêle. Ajouter les chips et les lardons. Appuyer sur les chips avec une cuillère en bois pour bien les imbiber.
- Couvrir et laisser cuire 6 minutes sur feu doux, jusqu'à ce que le dessous soit pris.
- Patienter 1 minute et renverser la tortilla sur un plat de présentation.
- Parsemer de persil haché et servir.
Bon appétit....
christelle 05/03/2014 22:11
delphine 06/03/2014 12:14
virginie 04/03/2014 21:08
delphine 05/03/2014 08:26
josette 04/03/2014 19:31
delphine 05/03/2014 08:25