Salade de Poulpe aux deux Poivrons

Lors des mes dernières courses dans mon magasin Grand Frais, j'ai trouvé, au rayon poissonnerie du poulpe déjà cuit,  cela m'a rappelé mon séjour à Barcelone, j'avais fait une cure de Poulpe.

Une recette de salade était proposée avec,  alors hop le poulpe est tombé dans mon caddie pour tester cette petite entrée pleines de saveurs.

Ingrédients:

• 600g de poulpe cuit
• 6 oignons grelots
• 1 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 1/2 bouquet de coriandre
• Le jus et le zeste d'un citron vert
• 3 c à s d'huile d'olive Bio Terra Delyssa
• 1/4 c à c de piment de Cayenne ( j'ai mis du piment doux)

Préparation:

1. Éplucher  et émincer les oignons, Rincer les poivrons et les couper en petits dés.
2. Rincer et hacher la coriandre le plus finement possible.
3. Couper le poulpe en fines lamelles. Dans un saladier, mélanger les oignons, les poivrons et le poulpe.
4. Ajouter le jus et le zeste du citron vert, le piment et arroser d'huile d'olive. Mélanger et rectifier l'assaisonnement.
5. Servir bien frais.

Avec cette recette, je participe à la Battle food#61, ce jeu culinaire a été créé par Carole du blog Sunrise Over Sea , c'est Hélène du blog Keskonmangemaman? qui a choisi Lilie du blog La cuisine maison, Et pourquoi pas moi ? pour être la nouvelle marraine.

Lilie a choisi un thème que j'apprécie beaucoup " Les salades composées". J'espère que cette salade plaira à notre nouvelle marraine.

Liste des participants(es) :

- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo  Delphine du blog Oh la gourmande.. Je cuisine, donc je suis Lova du blog Graine de faim Kely Hélène du blog Keskonmangemaman? Carole du blog Ramène la popote Nath du blog Pourquoi je grossis Calinhorely du blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde  Maria du blog Recette d'une crétoise  Poppy du blog Poppy Seed Channel Maéva du blog Cook a life Léa du blog Le repaire des ventres faims  Dyen du blog Dyen's Kitchen Mademoiselle Lilie Cuisine du blog La cuisine maison Et pourquoi pas moi ?  Cath du blog Miam "La cuisine de Cath"  Omry du blog Les expériences d'Omry Marie du blog United Colous of macarons Florence du blog Les Délices de Florence Violette du blog La gourmandise de Violette Céline du blog Comme une envie de douceur Lina du blog Chaud Patate Aline de la page FB  Nos gourmandines Peg59 de la page FB Mes plats au quotidien mais pas que Catalina du blog Le blog de Cata Christine du blog Pause-nature Marie du blog Crazy Cake  Cathytutu du blog Chez Cathytutu Valérie du blog 1,2,3...Dégustez! Mélanie du blog Les recettes de Mélanie Emeline du blog Vite fait bien cuisiné Aurore du blog Auroresbakery  Justin du blog The garden of delightsCoco soleil de la page Facebook Lacocosoleil dans sa cuisine

Je propose aussi cette recette à ma chère Claudine pour "Cuisinons de saison"