750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

cheesecake, fromage frais, sans cuisson, pistache, citron vert, chantilly, Thermomix, Gourmandises sucrées

Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson

4 Mars 2020

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Une première sur mon blog, une recette de cheesecake, (un peu à ma sauce) car mes hommes n'aiment pas ce dessert à cause du fromage utilisé le Philadelphia. Voilà pourquoi j'ai utilisé le fromage frais cela passe mieux..

Ingrédients: pour 4 cercles de 9 cm diamètre ( j'ai utilisé 3 cercles et 1 carré car il me manquait 1 cercle, votre hauteur de crème sera donc un peu moins haute)

130 g de biscuits sablés type St Michel
50g de poudre de pistache
30g de beurre fondu
le jus ( 35g) et le zeste d'un citron vert
60 g de sucre muscovado
4 feuilles de gélatine ( les miennes font 1,88g par feuille)
20cl de crème liquide à 30% de MG
400g de fromage frais à 0%
quelques éclats de pistache

Suite de la recette en cliquant sur CHEESECAKE

Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson

Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson

Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson

Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson

Partager cet article

Repost0

Mich Mach (Oeufs brouillés Bulgare aux poivrons et tomates)

Tartiflette express

Commenter cet article

L

Le labo de maman

09/03/2020 13:34

Je ne suis pas fan du cheesecake sans cuisson non plus. Je n'avais surement pas la bonne recette, en tout cas, les tiens dont vraiment envie ! Bisous

J

jenna

07/03/2020 07:34

Une très belle réalisation !

N

Natly

05/03/2020 22:29

J'en ai déjà fait un au citron vert. J'adore cette saveur acidulé avec le fromage. <br /> Ils sont magnifiques en petites versions. <br /> Bonne soirée, bises

L

Les tests de stéphanie

05/03/2020 22:05

Ils sont superbe

C

Carmen

05/03/2020 21:47

c'est bien meilleur avec le fromage frais enfin c'est mon avis, un régal pour les yeux et les papilles hummmm. Bises

P

Popote et Nature

05/03/2020 14:17

un cheesecake bien crémeux comme je les aime ;)

G

guy59600

05/03/2020 12:30

de superbes cheesecakes j'adore<br /> excellent après-midi bises

P

Plume et Prose

05/03/2020 11:29

Comment ne pas céder à la tentation ?

D

Dyen's Kitchen

05/03/2020 11:17

Génial comme participation, c'est top en version individuelle. Belle journée. Dyen

L

latabledeclara

05/03/2020 09:25

Cheesecake et citron je ne peux qu'aimer <br /> Bisous

V

Viviane

05/03/2020 08:09

Comme toi, c'est également une 1ère pour moi ;-)<br /> Ce cheesecake à la très jolie texture doit être agréablement acidulé en bouche !<br /> Bonne journée. Bizh. Viviane

C

Cooking Julia

04/03/2020 23:42

Un cheesecake au citron également chez Isabelle ISCA, vous nous gâtez toutes les deux aujourd'hui ! Bisous

M

Mauricette

04/03/2020 22:11

J'en aurai bien mangé une part!!

P

Patty/Emma

04/03/2020 20:09

Ils sont vraiment très jolis et sans cuisson en plus c'est vraiment génial. Gros bisous.

K

Keskonmangemaman

04/03/2020 19:15

sympa la version sans cuisson et citron vert et pistache le goût doit être top

V

valerie 123degustez

04/03/2020 19:12

Quoique trop riches pour moi, ces cheesecakes au citron semblent délicieux.<br /> Bises et à bientôt<br /> valérie

Y

yumelise

04/03/2020 19:02

Super texture la partie cheese ! Bien ferme et crémeuse.

M

Michèle

04/03/2020 18:55

J'aurais bien partagé avec toi!

Z

zika

04/03/2020 16:38

Magnifiques tes cheesecakes , comme toi c'est une première sur mon blog, sans cuisson c'est top, bisou ma Delphine

G

gut

04/03/2020 15:52

Pour une première c'est très réussi ! comme toi je préfère largement ce gâteau au fromage frais et sans cuisson c'est bien meilleur car pas pâteux comme c'est le cas avec le philadelphia. Le dernier que j'avais fait au caramel avait énormément plu à ma petite famille mais j'aime bien cette version au citron pistache ! Bravo ma delphine ! gros bisous

B

Barbara

06/03/2020 06:43

coucou Gut <br /> merci pour ta réponse (tes réponses d'ailleurs et commentaires toujours à propos)<br /> c'était la première fois que j'utilisais le philadelphia (enfin réutilisais j'avais fait y a 20? 30? ans) car je suis plus fromage style faisselle comme toi <br /> (bon de toute façon chez moi ils s aiment pas d'habitude ... les entremets sans cuisson oui mais les cheesecakes ou gâteaux au fromage blanc alsaciens si bons non) <br /> <br /> là la recette me tentant donc j'ai voulu tester quand même et ai justement été surprise j'ai trouvé la texture du philadelphia moins riche et pas compact du tout <br /> <br /> après y avait pas que ça dans la recette! des oeufs des blancs battus en neige etc bref <br /> ??? <br /> bises et merci pour tout bonne journée

G

gut

05/03/2020 08:14

Bonjour Barbarba. Philadelphia + cuisson ne donne tout de même pas la même texture qu'avec un bon fromage style faisselle je trouve, mais bon ce n'est que mon avis et l'essentiel est de se régaler. Si ton cheesecake a été fort apprécié tant mieux j'en suis heureuse ! Bonne journée

B

Barbara

05/03/2020 07:15

coucou gut pardon mais j'ai fait un cheesecake(avec cuisson)en février avec du philadelphia et il n'était pas du tout pâteux même mon mari qui n'aime pas ce genre de gâteau habituellement l'a adoré <br /> donc pas sur que ce soit le produit qui soit en cause <br /> <br /> bonne journée

S

steph de nos p'tits plaisirs

04/03/2020 15:25

hummm, je t'en piques un !!! un dessert bien frais !!!

J

Jackie

04/03/2020 15:00

Superbes et vraiment gourmands. Bisous

C

Catalina

04/03/2020 14:25

hello ma Delphinou,<br /> J'adore ton cheesecake au fromage frais et il est très réussi pour une première <br /> mille mercis pour ta jolie présence amicale <br /> gros bisous<br /> <br /> PS: Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde ne peut pas participer, si tu peux actualiser la liste c'est top

E

Emmanuelle

04/03/2020 11:56

Je ne me suis encore jamais lancée dans la préparation des cheesecake, ça me donne envie de m'y mettre. Bonne journée, bisous

L

lesdelicesdethithoad

04/03/2020 11:29

très jolie réalisation!!<br /> bonne journée

L

lolo

04/03/2020 10:34

pistaches et citron vert un joli mariage de saveurs et dans des cheesecakes en plus quel plaisir ! bonne journée bises

N

Natalia

04/03/2020 09:55

Ils sont superbes ! Moi j'adore les cheesecakes à toutes les sauces :-).<br /> Bisous

B

Barbara

04/03/2020 07:48

super réussi je repasse plus tard mais je te dis déjà bon mercredi !

D

delphine

04/03/2020 08:58

Merci Bon mercredi

K

kilomètre-0

04/03/2020 07:42

Je fais souvent des cheesecakes et jamais avec du philadelphia. J'adore cela. Tu as dû te régaler car c'est bon. Il faut faire les desserts que tes gars n'aiment pas juste pour toi :D En tous les cas, il fait très envie. Gros bisous Delphine,

V

Vanni

04/03/2020 07:32

Un délice pour les pupilles et les papilles !<br /> Bonne journée<br /> Bises.