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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson

Une première sur mon blog, une recette de cheesecake, (un peu à ma sauce) car mes hommes n'aiment pas ce dessert à  cause du fromage utilisé le Philadelphia. Voilà pourquoi j'ai utilisé le fromage frais cela passe mieux..

 

Ingrédients: pour 4 cercles de  9 cm diamètre ( j'ai utilisé 3 cercles et 1 carré car il me manquait 1 cercle, votre hauteur de crème sera donc un peu moins haute)

  • 130 g de biscuits sablés type St Michel
  • 50g de poudre de pistache
  • 30g de beurre fondu
  • le jus ( 35g) et le zeste d'un citron vert
  • 60 g de sucre muscovado
  • 4 feuilles de gélatine ( les miennes font 1,88g par feuille)
  • 20cl de crème liquide à 30% de MG
  • 400g de fromage frais à 0%
  • quelques éclats de pistache

 

Suite de la recette en cliquant sur CHEESECAKE

 

 

Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson
Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson
Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson
Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson
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