Salade de pommes de terre au Saumon et Surimi

Encore une petite salade pour mes hommes.

Avec cette recette, je participe au défi Régalades en cascade, j’ai été invitée par Not Parisienne, Quelques grammes de goumandise et Emilie Sweetness

Ce défi a été crée par Monsieur Woody de Sharing cuisine ! Chaque mois, 5 blogueurs sont nommés par un blogueur pour réaliser une recette sur un thème choisi par Mr Woody. Les recettes doivent être publiées le premier samedi du mois suivant à 11 h et il doit à son tour nommer 5 nouveaux participants.

Pour ce défi, le thème que j’ai choisi était : Monsieur patate se prend pour monsieur Woody.

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 5 pommes de terre moyennes
• 500g d'eau
• 1 bouillon cube
• 150g de saumon fumé
• 12 bâtons de surimi

Pour l'assaisonnement

• 2 échalotes
• 1 c à s de ciboulette ciselé ou aneth selon vos goûts
• 2 c a s de mayonnaise
• 2 c a s de vinaigre à l'échalote
• 1 c à c de moutarde
• sel poivre

Pour voir la suite de la préparation cliquer sur SALADE