Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Viandes, porc, vapeur, Varoma, pommes de terre, champignon, échalote, Plaisirs salés, Thermomix

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes et sauce aux champignons.

12 Janvier 2015

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

J'avais envie d'une cuisson plus saine pour faire cuire mon roti de porc, j'ai donc choisi le Varoma et je ne suis pas déçue, la viande reste moelleuse et tendre.....

Ingrédients:

Pour la sauce:

120g de champignons (en boîtes)
80g de beurre salé
5 échalotes
10g de maizéna
300g d'eau
170g de vin blanc sec
1 cube de bouillon de volaille
poivre

Pour la viande

700g d'eau
800g de rôti de porc
3 gousses d'ail épluchées et dégermées.
800g de pommes de terre à chair ferme, épluchées.
1 c à café de gros sel
4 feuilles de laurier .
1 c à café d'herbes de Provence
10 grains de poivre noir
10 grains de coriandre.

Suite de la recette ici

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes et sauce aux champignons.

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Virginie15

01/11/2018 17:51

Nouvelle utilisatrice du Thermomix depuis peu, J'ai testé votre recette ce midi:un délice!! Merci beaucoup pour vos partages de recette!! A très vite

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delphine

01/11/2018 21:02

Merci beaucoup cela me fait très plaisir..Merci de votre visite et j'espère que d'autres recettes vous plairont. A bientôt je l'espère Bonne soirée

Bouland

01/04/2018 13:43

Peut -on faire la recette avec un filet mignon et le temps de cuisson est il le même. Merci de votre réponse

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delphine

01/04/2018 14:54

Bonjour cela sera moins long, 40 minutes devraient suffire, mais c'est à surveiller bien sûr Merci de votre visite Bon dimanche de pâques

AbyBlake

31/10/2016 20:15

J'ai adoré ce plat ! Merci beaucoup pour votre recette qui est très bien détaillée !

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delphine

01/11/2016 08:05

Merci beaucoup pour votre visite et votre commentaire

Nella

30/01/2015 10:04

quand vous parlez de farine pour la sauce vous parlez bien de la maizena? merci de me repondre,

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delphine

30/01/2015 12:24

Bonjour, oui j'ai écrit farine au lieu de Maïzéna, je vais mofifier cette erreur, merci de me l'avoir noté et pour les champignons, j'avais mis environ 120g . Ils étaient en boîte je vais aussi le préciser..Vraiment désolé de ne pas avoir été assez précise...J'espère que votre plat était bon quand même.

Nella

30/01/2015 09:57

quand vous dites les champignons reservé c combien de champignons pour la sauce? merci d'avance je suis en train de le faire et suis perdue

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PiRoMa

13/01/2015 21:43

Ton plat ouvre l'appétit!

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delphine

14/01/2015 17:26

Merci

Amalia

13/01/2015 13:39

Ca donne vraiment envie!

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delphine

13/01/2015 16:54

Merci

Yumelise

13/01/2015 08:00

Un beau et bon plat ! La cuisson du filet est parfaite !

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delphine

13/01/2015 16:54

Merci

kekeli

13/01/2015 05:30

Ton plat me fait envie ! Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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delphine

13/01/2015 16:53

Merci

Coco Symphonie

12/01/2015 21:07

Avec des petits champignons et les pommes de terre qui fondent quel régal !! Bonne soirée ;)

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delphine

13/01/2015 16:52

Merci

Cuisine simple et facile

12/01/2015 20:05

une belle assiette qui donne envie :) bonne soirée

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delphine

13/01/2015 16:50

Merci

josette

12/01/2015 19:53

une très belle assiette bien appétissante!! bisous

Répondre

delphine

13/01/2015 16:50

Merci...

Mely

12/01/2015 19:43

Très beau plat, miam ! Bonne soirée, bisous.

Répondre

delphine

13/01/2015 16:49

Merci