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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..
Tartes, Gourmandises sucrées, pâte sablée, pomme, amande, vanille

Tarte sablée aux pommes et aux amandes

27 Novembre 2013

Rédigé par Delphine et publié depuis Overblog

C'est la saison des pommes alors il faut en profiter, cette tarte associée à l'amande est un pur délice.

Recette de Christine Ferber

Ingrédients:

Pour la crème d'amandes

  • 1 œuf
  • 20 g de farine de blé
  • 60 g de beurre mou
  • 60 g d'amandes en poudre
  • 60 g de sucre glace.

Pour le pâte sablée

  • 125 g de farine
  • 60g de sucre glace
  • 80g de beurre
  • 1oeuf
  • 30g de noisettes râpées
  • 10g de pralin
  • 1 pincée de sel

Pour les pommes au beurre

  • 3 pommes
  • 20g de beurre
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1/2 gousse de vanille

Pour la finition et la décoration:

  • 30 g d'amandes effilées
  • 20 g de sucre semoule.

 

Suite de la préparation en cliquant sur TARTE

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