Tarte sablée aux pommes et aux amandes

27 Novembre 2013

Rédigé par Delphine et publié depuis Overblog

C'est la saison des pommes alors il faut en profiter, cette tarte associée à l'amande est un pur délice.

Recette de Christine Ferber

Ingrédients:

Pour la crème d'amandes

1 œuf
20 g de farine de blé
60 g de beurre mou
60 g d'amandes en poudre
60 g de sucre glace.

Pour le pâte sablée

125 g de farine
60g de sucre glace
80g de beurre
1oeuf
30g de noisettes râpées
10g de pralin
1 pincée de sel

Pour les pommes au beurre

3 pommes
20g de beurre
30 g de sucre en poudre
1/2 gousse de vanille

Pour la finition et la décoration:

30 g d'amandes effilées
20 g de sucre semoule.

Suite de la préparation en cliquant sur TARTE

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Le Gourmand

25/11/2015 10:20

j'aime ce mélange de pomme et d'amande c'est surement délicieux

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sophie

11/10/2015 09:43

Superbe tarte ! Encore une nouvelle recette à tester... j'adore la saison des pommes ;-)<br /> Sophie

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delphine

11/10/2015 12:38

Merci beaucoup Sophie

gut

10/10/2015 10:47

Hummm pralin et noisettes pour ta pate elle devait être super bonne !! les pommes forcément ont bonifié le tout ! merci du partage sur cuisine à thème

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delphine

10/10/2015 11:39

Avec plaisir