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Petites crèmes à la pistache

Petites crèmes à la pistache

Petites crèmes à la pistache

Recette que j'ai à nouveau pris dans mon magazine Cuisine Actuelle, pour ceux qui me suivent j'adore cette revue.....J'ai divisé les doses par deux. Une petite recette qui aurait bien plu à ma maman dommage quelques 700 km nous séparent. Ingrédients:...

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Pains au lait

Pains au lait

Pains au lait

Merci à Fati B, pour avoir partagé sa recette sur le groupe privée de Thermomix, j'ai tout de suite tenté.... Ingrédients: 300g de lait 50 g de beurre 25 g de levure fraîche 75 g de sucre 550 g de farine (pour une texture et un goût encore meilleur prendre...

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Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Recette du livre A TABLE Ingrédients: 6 œufs sel à discrétion 250 g de chocolat noir 125 g de beurre 150 g de sucre 50 g de farine Préparation: Préchauffer le four à 180°c. Mettre les blancs et le sel dans le bol, fermer et appuyer sur turbo 2 secondes....

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Crème anglaise thermomix

Crème anglaise thermomix

Crème anglaise thermomix

Ingrédients: 4 jaunes d’œufs 50 g de sucre vanillé 1 gousse de vanille Cap d'ambre 300 g de lait Préparation: Insérer le fouet. Mettre les jaunes d’œufs, le sucre, le lait dans le bol. Ouvrir la gousse de vanille et en prélever les graines avec la pointe...

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Oeufs de caille à la provençale

Oeufs de caille à la provençale

Oeufs de caille à la provençale

Mon fils Thibaud adore les œufs de caille, alors quand j'ai vu cette recette dans mon magazine Cuisine Actuelle de Mars, j'ai craqué et la voici : Ingrédients: 1 oignon rouge 250g de ratatouille 12 œufs de caille 6 lamelles de lard piment d'Espelette...

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Financiers au miel....

Financiers au miel....

Financiers au miel....

Les financiers , petits biscuits préférés de mon fils....Au cours de l'émission du meilleur des pâtissiers Mounir à présenter un financier au miel, il a gentiment posté sa recette sur sa page Facebook, alors je l'ai testé pour vous....Et bien c'est un...

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Tartines des Alpes

Tartines des Alpes

Tartines des Alpes

Et voilà ce que mon fiston m'a fait découvrir pendant nos vacances à la montagne, la tartine des Alpes... Nous avons tenté d'en refaire à la maison, rapide, simple, efficace, c'est un régal. Ingrédients: Grandes tranches de pain de campagne. (Quantité...

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Tartiflette

Tartiflette

Tartiflette

De retour de vacances avec de beaux reblochons, la tartiflette est incontournable. Lilian est impatient de la manger..... Ingrédients: 1, 2 kg de pommes de terre 400 g de lardons fumés 200 g d'oignons émincés 1 reblochon huile (2 cuillères à soupe) 2...

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Iles flottantes au Thermomix

Iles flottantes au Thermomix

Iles flottantes au Thermomix

Merci à Aurélie ma conseillère Thermomix pour les petites astuces Ingrédients: Les blancs en neige: 20g de sucre 6 blancs d’œufs 1 dose de caramel liquide Amandes effilées. La crème anglaise 450 g de lait demi-écrémé 6 jaunes d’œufs 70 g de sucre 15 g...

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Risotto  aux fruits de mer et chorizo.

Risotto aux fruits de mer et chorizo.

Risotto  aux fruits de mer et chorizo.

Ingrédients: 300g de moules (j'ai pris des congelées) 2 oignons 2 gousses d'ail 40 g d'huile d'olive 200 g de blancs de seiche 100g de poivrons rouges coupés en dés 100g de poivrons verts coupés en dés 50 g de chorizo épicé, coupé en tranches fines 1...

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