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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gratin de pâtes au boeuf haché et champignons

Un petit repas tout simple mais qui nous a bien plu. J'ai trouvé des pâtes sans gluten aux légumes et j'avais envie de les utiliser en faisant un petit gratin et comme il me restait des champignons, je les ai ajouté pour que cela soit équilibré.

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • quelques tiges de persil frais
  •  1 c à s d'huile d'olive
  • 220 g de champignons lavés et épluchés
  • 400g de bœuf haché
  • 200g de coulis de tomate
  • 300g de pâte sans gluten aux légumes
  • sel poivre du moulin
  • Comté râpé

Préparation:

  1. Faire bouillir 2 litres d'eau avec 1 c à s de gros sel, ajouter les pâtes et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet , 8 minutes pour moi.
  2. Pendant ce temps, éplucher ciseler votre oignon et le persil, puis faire revenir avec de l'huile d'olive dans une sauteuse ajouter les champignons couper en lanières puis laisser cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement.
  3. Ajouter le bœuf haché mélanger avec le coulis de tomate, assaisonner, mélanger et laisser cuire environ 10 minutes.
  4. Préchauffer votre four à 190°C
  5. Déposer les pâtes égouttées dans un plat à gratin ajouter le bœuf aux champignons, mélanger, puis recouvrir de Comté râpé.
  6. Enfourner pour 20 minutes environ.
  7. Bon appétit

Préparation au thermomix:

  1. Faire bouillir 2 litres d'eau avec 1 c à s de gros sel, ajouter les pâtes et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet , 8 minutes pour moi.
  2. Éplucher votre oignon, le couper en deux  le déposer dans le bol avec le persil sans les tiges puis mixer 7sec/vit5, racler les bords et mixer à nouveau 5sec/vit5. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min/varoma/vit mijotage.
  3. Ajouter les champignons coupés en lanières puis faire chauffer 7min/115°C/couteau inversé/vit mijotage, ôter le gobelet sur les deux dernières minutes.
  4. Ajouter le bœuf haché et le coulis de tomate puis faire chauffer 7min/100°C/couteau inversé/vit mijotage.
  5. Préchauffer votre four à 190°C
  6. Déposer les pâtes égouttées dans un plat à gratin ajouter le bœuf aux champignons, mélanger, puis recouvrir de Comté râpé.
  7. Enfourner pour 20 minutes environ.
  8. Bon appétit

 

Gratin de pâtes au boeuf haché et champignonsGratin de pâtes au boeuf haché et champignons
Gratin de pâtes au boeuf haché et champignonsGratin de pâtes au boeuf haché et champignons
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Gratin de pâtes au boeuf haché et champignons
Gratin de pâtes au boeuf haché et champignons

Je propose cette recette à Claudine pour "Cuisinons de saison" pour la rubrique Champignons.

 

 

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Commenter cet article

yumelise 08/04/2020 19:06

Je suis addict aux gratins de pâtes alors bien sûr il me fait de l'eoil celui-ci.

salima 08/04/2020 18:52

merci pour ce délicieux partage ! bises, bises

gridelle 08/04/2020 16:57

tout simple, tout bon!!!

Les tests de stéphanie 08/04/2020 00:10

Hum sa a l'air trop bon

papillonmyosotis 07/04/2020 21:31

Une très bonne idée pour finir les restes et se régaler.

Cooking Julia 07/04/2020 19:42

Je suis comme toi, j'aime préparer des plats simples, ce sont ceux qui ont toujours le plus de succès !

zika 07/04/2020 19:03

Un bon gratin qu'on aimerait tous ici, belle idée de repas, bisou

Messergaster 07/04/2020 18:08

Miam miam les pâtes au four !

lesdelicesdethithoad 07/04/2020 16:52

un très bon gratin!!
bonne fin de journée

josette 07/04/2020 16:09

bien sympa ton superbe gratin!!
bonne journée bisous

sotis 07/04/2020 14:37

excellent ce petit gratin!!!! bisous

Jackie 07/04/2020 14:27

Simple et délicieux. Bisous

Ponpon 07/04/2020 12:00

Que c'est bon!!
Belle journée chez toi.
Bizz

Emmanuelle 07/04/2020 11:58

C'est tout simple te tellement bon, merci du partage. Bisous

Assia 07/04/2020 11:46

Un bon plat bien réconfortant qui donne faim. Bisous

guy59600 07/04/2020 11:38

un superbe gratin
très bonne journée bises

Chrystel 07/04/2020 11:21

Très sympa, j'avoue. Bisous Delphine

Natalia 07/04/2020 09:26

Très sympathique ton gratin. C'est facile de se faire plaisir.
Gros bisous

Yolande 07/04/2020 08:52

simple mais très bon...
bizzzzzz

kilomètre-0 07/04/2020 08:33

Une bien jolie recette Delphine, merci :-) Bisous

Kathleen Rolando 07/04/2020 08:28

J'ai jamais tester les pates sans gluten . Pas convaincu que monsieur apprécie lol

La cuisine de poupoule 07/04/2020 08:24

Oh voilà un très beau plat qui donne envie
Bonne journée bisous

LespetitsplatsdeBéa 07/04/2020 08:08

C'est très bon. Cette sauce pourrait également servir pour un p'at de lasagnes. Bises

Barbara 07/04/2020 07:15

bon mardi

delphine 07/04/2020 10:11

Bon mardi

Vanni 07/04/2020 07:12

Un p'tit gratin bien succulent !
Bonne journée
Bisous