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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Potée de chou vert et saucisse de Morteau au Cookéo

Une nouvelle recette avec nos belles saucisses de Morteau que notre famille Jurassienne nous a apportées lors de leur dernière visite.

C'est une recette très simple mais très savoureuse, parfait en cette saison. Je l'ai réalisée avec mon Cookéo, pour aller plus vite, vous pourrez faire la recette avec votre cocotte traditionnelle, cela prendra juste un petit peu plus de temps.

Je propose cette recette pour Compile moi un menu organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » ,  Chantal « La Cuisine de Blanche »

 

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 2 oignons
  • 200g de lardons fumé
  • 1 carotte
  • 8 pommes de terre moyennes
  • 1 petit chou vert frisée
  • 2 saucisses de Morteau
  • 30 cl de bouillon de légumes
  • sel poivre
  • mélange du trappeur

 

Préparation:

  1. Préparer tous les légumes, éplucher et ciseler vos oignon, éplucher, laver votre carotte et la couper en rondelles, éplucher, laver vos pommes de terre et les couper en dés.
  2. Laver votre chou, enlever les grosses feuilles vertes ( les garder pour un potage), le couper en lanières à l'aide d'un gros couteau, enlever le tronçon.
  3. Couper votre saucisses en rondelles moyennes.
  4. Mettre votre cookéo en mode dorer, dès la moitié du préchauffage, déposer vos lardons et vos oignons, mélanger lorsque le cookéo passe en mode dorer déposer, les pommes de terre et la carottes puis laisser dorer 5 minutes toujours en mélangeant.
  5. Ajouter le bouillon de légumes, le chou, et les saucisses, assaisonner avec le sel, le poivre et le mélange trappeur puis passer en mode sous pression pendant 20 minutes.
  6. Servir aussitôt
  7. Bon appétit.
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Potée de chou vert et saucisse de Morteau au Cookéo
Potée de chou vert et saucisse de Morteau au Cookéo
Potée de chou vert et saucisse de Morteau au Cookéo

Je propose cette recette à ma chère Claudine pour Cuisinons de saison

Mais aussi à Nath et Chantal pour Compile moi un menu:

 

Potée de chou vert et saucisse de Morteau au Cookéo

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Commenter cet article

Colinette 10/03/2019 20:45

Je crois que cet hiver, le chou a été mis a l'honneur!

La Cuisine de Blanche 06/03/2019 20:44

Bonsoir Delphine,

J'aime beaucoup ce type de plat, j'ai fait des chipolatas de chez mon producteur de porc avec un bon petit chou que j'avais pris chez ma petite maraichère. Des plats simples que je cuisine régulièrement.
Merci pour ta participation.
Chantal

gut 04/03/2019 15:51

C'est un plat que je fais tous les hiver. En général je prends du chou blanc car les choux verts frisés sont très gros mais je le préfère comme tu l'as fait avec du chou vert ! tu me donnes bien envie ma Delphine ! merci beaucoup d'avoir offert ce plat à cuisinons de saison ! gros bisous

Brigitte / Les filles à table 03/03/2019 17:34

J'adore la potée, la fraicheur revient, tu me donnes envie !! Bisous

vanni 03/03/2019 06:22

Merci pour cette chouette et succulente recette !
Bon dimanche
Bises

Cooking Julia 02/03/2019 23:31

Un plat bien de saison qui fait envie ! Bisous

Les tests de stéphanie 02/03/2019 21:47

Hum sa me donne faim :p

Natly 02/03/2019 21:00

Une recette parfaite pour débuter le thème !
En plus, j'ai toujours adoré les potées et j'en fait rarement, c'est un comble.
Bonne fin de soirée.
Bises

Chrystel 02/03/2019 17:43

Les potées, c'est goûteux et ça nourrit bien son homme. Bisous

samar 02/03/2019 16:57

a cette période de l’année il n y a pas mieux que les potées
bisous

josette 02/03/2019 16:12

une bien délicieuse potée au chou!! miam! je connais pas le trappeur, mais je suppose que ce sont des épices. pour moi, ce sera sans saucisse.
excellent week-end.

delphine 02/03/2019 18:35

Oui des épices mélange sucré salé..

kooki 02/03/2019 14:11

c'est quoi le mélange trappeur ?? je ne connais pas !!
bon et doux après midi

delphine 02/03/2019 15:05

C'est un mélange sucré salé, voici le lien où je l'ai acheté https://www.terreexotique.fr/melange-du-trappeur.html
Merci de votre visite
Bonne fin de journée

Catalina 02/03/2019 12:49

que j'aime les potées, c'est trop bon ça se voit dans ton assiette, bisous

guy59600 02/03/2019 12:39

superbe potée et de bons ingrédients
excellent après-midi bises

Colinette 02/03/2019 11:14

Ah les grands esprits se rencontrent.. j'ai fait aussi ce genre de potée hier! qu'est de que c'est bon!

Ponpon 02/03/2019 10:25

Pas possible, je reçois enfin tes messages, sauvée!!
Chou, saucisse et légumes, j'adore ton plat hivernal!
Bon week-end!
Bizz

delphine 02/03/2019 10:39

Waouh over blog aurait il réussi a résoudre les problèmes..Contente de te retrouver
Bises et bon week end

zika 02/03/2019 10:03

Une belle potée conviviale que voilà, bisou ma Delphine !

kilomètre-0 02/03/2019 08:35

C'est vraiment le type de plat que j'aime beaucoup, merci Delphine pour cette belle gourmandise :-)
Gros bisous et bon we

The-FoodTrotter 02/03/2019 08:27

Miam j'adore ce genre de bons plats d'hiver! Ca donne bien envie :)