Je sais que ce n'est pas encore la saison de la tomate, mais pour cette recette j'utilise de la chair de tomates en conserve Bio et c'est un délice..
J'ai utilisé les Wraps Mission aux multigraines, que j'ai reçu au festival des influenceurs culinaires. C'est un régal, ils ont bien moelleux comme j'aime.
J'ai utilisé un mélange d'épices que j'ai acheté lors de ma visite dans la boutique "La route des Indes", comme une gourde je n'ai pas la photo de tous les ingrédients, mais je sais qu'il y a des poivrons séchés et de la tomates séchées, cela s'appelle Naori, c'est un délice et un peu relevé comme nous aimons à la maison. Pour remplacer ce mélange vous pouvez mettre un peu de tomates séchées et du paprika fumé.
Ingrédients:
5 Wraps Mission multigraines
115g d'oignon
10g d'huile d'olive Terra delyssa
400g d'émincé de poulet
400g de chair de tomate
90g de mascarpone
1 c à c d'herbes de Provence
2 c à c de mélange Naori ou tomates séchées et Paprika fumé
sel poivre
Comté râpé
Préparation:
Éplucher et ciseler votre oignon, le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olives, couper les lanières des poulets en deux, puis les ajouter dans votre cocotte. Laisser dorer le poulet quelques minutes.
Ajouter la chair de tomates, le mascarpone, les herbes, le naori, le sel et le poivre, mélanger puis laisser cuire sur feu moyen environ 15 minutes, en remuant régulièrement.
Lorsque votre poulet est cuit, préchauffer le four à 190°C.
Prélever deux cuillères de votre sauce, puis napper en le fond d'un plat à gratin.
Disposer votre préparation à base de poulet sur les wraps, les rouler et les placer dans le moule à gratin en les serrant les uns à côté des autres.
Mettre la sauce qu'il vous reste sur le dessus, puis parsemer de Comté râpé, enfourner pour environ 20 minutes.
A déguster avec une salade
Bon appétit
Préparation au TM5:
Éplucher votre oignon, le couper en deux, le placer dans le bol, puis mixer 5sec/vit5, ajouter l'huile d'olive puis faire revenir 3min/120°/vit1, à la sonnerie, insérer le fouet, couper les lanières des poulets en deux, puis les ajouter dans le bol , en les répartissant des deux côtés du fouet, puis faire revenir 5min/120°C/couteau inversé/ vit mijotage.
A la sonnerie, ajouter la chair de tomates, les herbes de Provence, le naori, le mascarpone, le sel et le poivre puis poursuivre la cuisson 10min/100°C/couteau inversé/vitmijotage sans le gobelet.
A la sonnerie, enlever le fouet, prélever deux cuillères de votre sauce, puis napper en le fond d'un plat à gratin.
Disposer votre préparation à base de poulet sur les wraps, les rouler et les placer dans le moule à gratin en les serrant les uns à côté des autres.
Mettre la sauce qu'il vous reste sur le dessus, puis parsemer de Comté râpé, enfourner pour environ 20 minutes.
bonjour
c'est alléchant, je ne connais pas ces wraps
bonne journée
salima14/05/2019 23:18
un régal pour les papilles ! bises
Cooking Julia14/05/2019 19:29
Très appétissants ces wraps ! J'imagine que tu as eu du succès avec ! Bises
Chrystel14/05/2019 18:24
Hummm, tu me donnes envie de bonnes tomates...Ces wraps sont terriblement appétissants, je dois dire ! Merci Delphine. Bisous
zika14/05/2019 16:08
Un plaisir ta recette Delphine et une bonne idée , bisou
plaisiretequilibre14/05/2019 14:46
Facile à faire et plutôt rapide, c'est un plat parfait pour le soir avec une bonne salade ! Bisous
gut14/05/2019 14:05
Ca commence grave à me démanger la tomate moi ! vivement j'aime trop cela ! Heureusement pour ce type de plat on a tout de même les conserves sinon je ne tiendrais pas le coup ! si je m'écoutais j'en mangerais tous les jours de la tomate ! Tu as du te régaler toi qui aime le poulet !! Gros bisous delphine
Jackie14/05/2019 14:03
Original et gourmand. Bisous
sotis14/05/2019 13:47
bonne idée ce gratin, je note!!!! bisous
Brigitte / Les filles à table14/05/2019 13:10
C'est une bonne idée de les faire gratiner !! bisous
La cuisine de Boomy14/05/2019 12:19
Mon chéri adore les wraps, c'est certain que ça devrait lui plaire
Bises
Sonia
popote1414/05/2019 11:52
une bonne recette originale j'aime beaucoup bonne journée bisous
Kakou14/05/2019 11:30
Une bonne idée et assaisonnés impec !
Bisous
Natalia14/05/2019 10:25
Miam-miam, un régal ! J'adore ça, je fais aussi ce genre de plats surtout pendant les vacances :-). Je garde ta recette, merci !
Bonne journée, bisous
Ponpon14/05/2019 09:14
Peut-être pas la saison des tomates mais la saison des gratins en tout cas!
Un délice que tu nous proposes, merci!
Bizz
Barbara14/05/2019 08:52
très original et complet merci bises
Barbara14/05/2019 17:36
bonne soirée et bon mercredi
à demain +
delphine14/05/2019 17:35
Merci Bisous.
kilomètre-014/05/2019 08:03
Hummm vous avez du vous régaler :-) Gros bisous Delphine
Not Parisienne14/05/2019 06:57
Coucou, j'adore les wraps et quand ils sont gratinés c'est encore meilleur! bisous!
La cuisine de poupoule14/05/2019 06:27
Humm une super idée je note
Bonne journée bisous
kekeli14/05/2019 06:06
Superbe recette !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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Isabelle 15/05/2019 15:44
chevrette13 15/05/2019 13:27
salima 14/05/2019 23:18
Cooking Julia 14/05/2019 19:29
Chrystel 14/05/2019 18:24
zika 14/05/2019 16:08
plaisiretequilibre 14/05/2019 14:46
gut 14/05/2019 14:05
Jackie 14/05/2019 14:03
sotis 14/05/2019 13:47
Brigitte / Les filles à table 14/05/2019 13:10
La cuisine de Boomy 14/05/2019 12:19
popote14 14/05/2019 11:52
Kakou 14/05/2019 11:30
Natalia 14/05/2019 10:25
Ponpon 14/05/2019 09:14
Barbara 14/05/2019 08:52
Barbara 14/05/2019 17:36
delphine 14/05/2019 17:35
kilomètre-0 14/05/2019 08:03
Not Parisienne 14/05/2019 06:57
La cuisine de poupoule 14/05/2019 06:27
kekeli 14/05/2019 06:06