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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gratin de macaroni à la Butternut

Voici une recette de chez ma copine Vanda qui est née au mois de Novembre et tout juste aujourd'hui, alors pour l'honorer et participer au défi de Sonia "Anniversaire des blogueurs" j'ai choisi une recette sur son superbe blog..

Ingrédients:

  • 200 gr de macaronis
  • 1 oignon
  • 500 g de butternut
  • 15g de beurre allégé
  • 100 ml de lait écrémé 
  • 3 œufs
  • 20 cl de Crème fraîche 4%
  • sel , poivre , muscade
  • 100 gr de Comté râpé

Préparation:

  1. Éplucher  la Butternut , retirer les pépins et la couper en petits cubes. Éplucher l'oignon et le tailler  en fines lamelles  .
  2. Dans une casserole d'eau bouillante salée , faire cuire les macaronis  selon le temps indiqué sur le paquet.
  3. Égoutter les pâtes et les verser dans le saladier.
  4. Dans une poêle avec le beurre, faire revenir  les rondelles d'oignon.
  5. Ajouter les cubes de butternut et laisser cuire  10 min .( la butternut doit être  fondante sans pour autant se défaire.)
  6. Les ajouter avec les pâtes et mélanger délicatement. 
  7. Préchauffer le four à 210° .
  8. Dans un saladier, battre les œufs, avec la crème fraîche  et le lait, sel, poivre et muscade .
  9. Verser les pâtes et les dés de butternut dans un plat à gratin. 
  10. Verser la préparation aux œufs par dessus.
  11. Parsemer le râpé.
  12. Enfourner et laisser gratiner pendant 15 à 20 min.

Déguster bien chaud.

 

Préparation avec le Thermomix:

  1. Faire cuire vos pâtes, verser 1200g d'eau dans le bol puis faire chauffer 10min/100°C/vit1, ajouter 1c à c de sel puis les pâtes et faire chauffer 9min/100°C/couteau inversé/vit1. A la sonnerie, égoutter et réserver dans un moule à gratin.
  2. Éplucher  la Butternut , retirer les pépins et la couper en petits cubes.
  3. Éplucher l'oignon et le couper en deux, le déposer dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/vit5, ajouter le beurre et les dés de Butternut, du sel et du poivre, puis faire chauffer 15min/100°C/couteau inversé/Vit mijotage. A la sonnerie, déposer votre Butternut sur les pâtes, mélanger délicatement.
  4. Préchauffer le four à 210°C
  5. Pour l'appareil à gratin, inutile de rincer le bol, mettre le lait, la crème, les oeufs, du sel, du poivre, un peu de noix de muscade moulue puis mixer 30sec/vit4.
  6. Répartir cette préparation sur les pâtes et le butternut puis parsemer de Comté râpé.
  7. Enfourner dans le four chaud entre 20 et 25 minutes.

Déguster bien chaud.

 

Encore un joyeux anniversaire Vanda et merci pour toutes recettes qui nous régalent à  chaque fois..

 

Gratin de macaroni à  la Butternut Gratin de macaroni à  la Butternut
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Gratin de macaroni à  la Butternut
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I
Un beau gratin automnal. Bises
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C
Très jolie recette. Bisous
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M
Un plat complet.
Belle journée.
Bises
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G
Miam ça doit être top ! et en plus ça réchauffe
très belle recette pour ce défi
bise
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C
Ca m'arrive aussi de mélanger pâtes et courges et c'est délicieux. Mais je ne crois pas avoir testé avec des macaroni ! Bises
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C
J'aime ton gratin cela change ! Je le note .
Bises bonne soirée !
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K
J'aurais jamais eu l'idée de mettre de la butternut dans des macaronis mais ça doit être tout plein bon !
Bisous
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C
très très bon
bisous
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M
Moi qui suis en mode courge à la maison, merci pour l'idée, ton gratin est parfait et idéal pour recycler les restes de pâtes ! Bises.
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S
trop bon ton gratin ! bises
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G
Le gratin de macaroni c'est tout simplement irrésistible c'est simple ! Alors c'est à coup sûr une super façon de faire manger des légumes aux enfants et de faire apprécier la courge aux grands ! On en salive ! merci delphine ! gros bisous
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S
extra ce gratin!!! bisous
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P
Tu es la reine des gratins!
Bizz
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Z
Un beau gratin et une belle association, tout pour plaire, bisou !
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P
un très bon gratin qui réchauffe bonne journée bisous
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V
Un beau gratin pour sublimer ce légume !
Bonne journée
Bises.
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N
Une jolie recette toute réconfortante...Bisous
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C
j'aime bien ce genre de recette, a cette saison, c'est vraiment top.Il réchauffe le coeur et le corps.
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K
Un gratin, cela ne m'étonne pas de toi. Presque les mêmes ingrédients que moi l'autre jour mais transformé en gratin et moi en bolognaise :-) Bisous et bon jeudi Delphine
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L
Un bon gratin complet et de saison
Bonne journée bisous
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M
Elle fait envie cette belle assiette :
je te souhaite un excellent Jeudi
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B
bonne journée Delphine et j'espère à bientôt +
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D
Merci bonne journée Bises