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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Moelleux au Chocolat

Voici des petits moelleux au chocolat qui sont très gourmands, c'est un pur bonheur. C'est une recette qui vient de chez Sonia " La cuisine de Boomy" pour le défi  de "Tests de recettes entre blogueurs"

L'un des thèmes de ce mois est " On part en pique-nique" je vous propose une recette sucrée car je suis gourmande, mais bientôt  le test d'une recette salée va arriver aussi...

Si vous regardez bien les photographies j'ai trop rempli les moules de pâte, alors ne faites pas comme moi, bien remplir au tiers du moule car cela gonfle. J'ai réussi quand même à obtenir de beaux cakes, je suis donc partie sur 8 cakes mais je pense que l'on peut en faire 10, voir 12 selon vos moules. Sonia nous confiait aussi qu'ils étaient un peu trop chocolaté j'ai donc mis du chocolat à 40%.

 

Ingrédients:

  • 300 g de chocolat de couverture à 40%
  • 80g de beurre allégé
  • 20cl de crème liquide allégée
  • 4 œufs
  • 80g de sucre de fleur de coco
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • shunks chocolat blanc et lait (ajout personnel)

Préparation de Sonia:

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie.
  2. Une fois le chocolat fondu, y ajouter le beurre et laisser fondre.
  3. Hors du feu rajouter la crème liquide et mélanger le tout.
  4. Battre les œufs avec le sucre, Incorporer la farine et la levure.
  5. Mélanger bien le tout.
  6. Verser dessus le chocolat fondu et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
  7. Préchauffer votre four à 180°.
  8. Verser la préparation dans des  moules à cake en silicone, disperser quelques shunks et enfourner pour 25 à 30 minutes selon vos fours..

Préparation au Thermomix:

  1. Mettre les pistoles de chocolat dans le bol avec le beurre coupé en morceaux puis faire fondre 3min/50°C/vit2,  racler les bords puis  mixer 20sec/vit3. Ajouter la crème liquide et mélanger 30sec/vit3.
  2. Ajouter le sucre puis les œufs et mélanger 30sec/vit3 puis incorporer la farine et la levure et mélanger à nouveau 30sec/vit3.
  3. Préchauffer votre four à 180°.
  4. Verser la préparation dans des  moules à cake en silicone, disperser quelques shunks et enfourner pour 25 à 30 minutes selon vos fours..

 

 

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    Moelleux au Chocolat
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    Isabelle... 23/07/2018 08:21

    J'adore ta version, il me semble super moelleux. La présentation est vraiment très réussie. Bonne journée.

    Lau en cuisine 20/07/2018 23:45

    Bonsoir Delphine. Il semble bien moelleux vos fondants au chocolat : un régal pour les yeux et avec du sucre de fleur de coco ; ) Bon week-end !

    kekeli 19/07/2018 06:14

    J'aime bien ton moule qui fait les parts de gâteau directement !!
    Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

    Cooking Julia 18/07/2018 21:53

    Ce gâteau au chocolat a l'air trop bon. Ces jolies petites parts sont une invitation à la gourmandise !

    Alaro Vallca 18/07/2018 21:34

    parfaits pour ce régaler au gouter ! merci du partage ^_^

    1 soupçon 2 gourmandises 18/07/2018 21:22

    Ces petits cakes sont hyper appétissants ! Je crois qu'ils me plairaient beaucoup !

    guy59600 18/07/2018 19:49

    de superbes moelleux
    excellente soirée bises

    Chris 18/07/2018 19:16

    Rien de meilleur

    Yumelise 18/07/2018 18:43

    Comme ils sont beaux ces moelleux ! Et aux chunks c'est encore plus gourmand !

    La cuisine de poupoule 18/07/2018 18:02

    Humm un bon moelleux
    Bonne soirée
    Bises

    La cuisine de Boomy 18/07/2018 17:53

    Merci ma chère Delphine et ta version individuelle est top. Bien moelleux apparemment. Une participation bien gourmande pour ce thème.
    Bisous
    Sonia

    gut 18/07/2018 16:53

    je suis sans doute moins chocolat que toi car je ne mange pas trop ce type de gâteau. seuls les coulants ont mon affection mais je connais une petite fille qui va bientôt arriver qui me dirait par dessus l'épaule en voyant des beaux moelleux : on les fais Gut ? Normal ils sont très attirants ! gros bisous delphine

    nathalie (j et s ) 18/07/2018 16:18

    oh ils sont super tes moelleux !, ça fais plusieurs mois que je ne suis pas venue sur ton site mais je vois qu'il y a toujours autant de bonnes recettes . ça donne envie de passer aux fourneaux pour cuisiner toutes ces bon petits plats .
    bises

    delphine 18/07/2018 16:23

    Merci beaucoup, cela me fait plaisir. Bonne fin de journée

    Chaud devant ,je cuisine 18/07/2018 14:18

    Des moelleux qui me tente !
    Bisous

    Ponpon 18/07/2018 13:07

    Hihi, comme tes gourmands sont là, cela ne les aura certainement pas gêné d'avoir un gros muffin bien gonflé!
    Bizz

    Kakou 18/07/2018 12:57

    Difficile de résister à ces douceurs chocolatées !
    Bisous

    Isabelle 18/07/2018 09:43

    Je craque pour tes moelleux gourmands
    Bises

    popote14 18/07/2018 09:14

    hum je temps piquerais bien un trop bon cette recette bonne journée bisous

    Chris 18/07/2018 08:05

    Ces moelleux au chocolat sont généreux comme tout!!
    Le fait d'en avoir mis un peu trop permet d'en manger un peu plus mais sans culpabiliser hahaha
    bisous

    Martine 18/07/2018 07:41

    Ah oui, quand on est gourmande, on a tendance à remplir trop les petits moules :)
    Tu as bien raison, tes petites douceurs sont bien appétissantes :-)
    Gros bisous

    vanni 18/07/2018 07:16

    De délicieux petits moelleux !!
    Belle journée
    Bisous.