750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Muffins Coeur Pâte de Spéculoos

Voici une petite recette que j'ai trouvée chez "Nos p'tits plaisirs" encore une bonne gourmandise pour nos goûters. J'ai pu, ainsi, utiliser ma pâte de spéculoos que j'avais réalisée il y a quelques jours.

Je propose aussi cette recette pour  le défi du mois de Juillet, organisé par Sonia sur sa page FB Tests de recettes entre blogueurs, une recette pour  le thème "On part en pique-nique"

J'ai utilisé du sucre de fleur de coco, j'ai donc diminué la quantité.

Ingrédients: Pour 9 muffins

  • 150 gr de beurre allégé
  • 100g de fromage blanc à 0%
  • 2 c. à soupe d'extrait de vanille recette ici
  • 2 œufs
  • 200 gr de farine
  • 1 c. à café de levure
  • 90 gr de sucre de fleur de coco
  • 9 c à c de pâte de spéculos recette ici

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
  3. Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec les œufs et l'extrait de vanille.
  4. Verser le deuxième mélange dans le premier avec le beurre fondu.
  5. Répartir une partie de la pâte à hauteur de la moitié des moules en silicone. Déposer une grosse c. à café de pâte de Spéculos. Recouvrir de pâte. 
  6. Enfourner 15 à 20 minutes à 180 degrés tout en surveillant la cuisson. 

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Dans le bol de votre thermomix, déposer le beurre coupé en morceaux puis faire fondre 3min/90°C/vit2, laisser tiédir quelques minutes.
  3. Ajouter le fromage blanc, l'extrait de vanille, les œufs puis mélanger 30sec/vit3, ajouter  la farine, la levure, le sucre puis mélanger à nouveau 30sec/vit3.
  4. Répartir une partie de la pâte à hauteur de la moitié des moules en silicone. Déposer une grosse c. à café de pâte de Spéculos. Recouvrir de pâte. 
  5. Enfourner 15 à 20 minutes à 180 degrés tout en surveillant la cuisson. 

 

 

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Muffins Coeur Pâte de Spéculoos
Muffins Coeur Pâte de Spéculoos
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Je propose cette recette  pour le défi de Recettes.de  Cuisine de la plage

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Commenter cet article

Steph de nos p'tits plaisirs 01/08/2018 19:10

et voilà nous sommes le 1er du mois et l'article "Mise à l'honneur" vient d'être publié : https://nosptitsplaisirs.blogspot.com/2018/08/mise-lhonneur-3.html
Merci encore pour ta réalisation !

Steph de nos p'tits plaisirs 30/07/2018 13:38

hummm, ils sont bien gourmand ! Merci d'avoir testé ma recette et contente qu'elle ai plus chez toi !!!
Si cela ne t'embête pas, je te pique une photo pour ma mise à l'honneur du 1er août !!!

delphine 30/07/2018 17:07

Avec plaisir bises

guy59600 26/07/2018 16:10

de jolis muffins et délicieux la pâte de spéculoos en plus la tienne est faite maison donc encore mieux
excellent après-midi bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/07/2018 11:21

Oh voilà de beaux muffins miam
Bises

kekeli 26/07/2018 05:23

Cela ne peut que me plaire !!
Je te souhaite un bon jeudi . Bisous

samar 26/07/2018 01:59

comme ils sont gourmands ces muffin avec ce coeur pate de speculoos une double gourmandise
bisous

une super maman ou pas 25/07/2018 22:57

ohhh on adore le spéculoos je ne peux qu'aimer cette recette miam miam

yumelise 25/07/2018 18:40

J'aime beaucoup la pâte de spéculoos dans les pâtisseries. J'ai justement cuisiné aussi cette délicieuse pâte en cookies ;-) Tes muffins sont très gourmands.

La cuisine de Boomy 25/07/2018 17:24

Ils ont eu du succès ces muffins pour ce thème. Merci pour ta fidélité
Bonne soirée
Biz

lolo 25/07/2018 15:58

hum, jolies petites gourmandises !

Catalina 25/07/2018 15:24

yam yam toujours des bons muffins chez toi
bisous

popote14 25/07/2018 08:35

hum comme ils son beau moi hier jans est fais a la framboises bonne journée bisous

Martine 25/07/2018 07:42

Ah ils sont gourmands. Tu as raison, c'est super pour le pic nic ou le goûter dans le parc ou à la plage
Ah tu sais nous faire envie :-)
Gros bisous

Zika 25/07/2018 07:41

Excellente recette, de bien jolis muffins pour goûter ou pique nique, bonne journée.

Barbara 25/07/2018 07:37

bonjour Delphine
juste pour te signaler que le lien "ici" de la pâte de spéculos est inactif
du moins pour moi
bon mercredi

delphine 26/07/2018 16:26

Avec plaisir.

Barbara 26/07/2018 11:19

merci bonne journée aussi

delphine 26/07/2018 09:33

D'accord, merci pour ta visite..Bonne journée

Barbara 26/07/2018 08:24

et pardon pour la réponse tardive mais hier pas pu repasser ...:(

Barbara 26/07/2018 08:24

merci pour la correction
normale que tu n'y arrives je n'ai pas de blog :o)

bon jeudi ☼

delphine 25/07/2018 12:17

Oui effectivement, merci Barbara, j'ai mis le lien pour qu'il soit actif..
Et moi j'aimerai aller sur ton blog, mais je tombe sur une page avec ta description mais c'est tout, si tu pouvais me laisser ton lien pour que je puisse te rendre visite merci
Bonne journée

lolo 25/07/2018 07:34

ce type de douceurs sont très appréciées à la maison ! avec ce cœur de spéculoos hummm ! bon mercredi des bises

vanni 25/07/2018 06:55

De succulents petits muffins !!
Belle journée
Bisous