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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cannelés au Pesto et coeur de Mozzarella

Avec mon pesto de fanes de carottes, j'ai eu envie de faire des cannelés pour faire un apéro dinatoire.

J'ai trouvé la recette chez Piratage Culinaire, j'ai juste mis plus de Pesto et mis du Cheddar à la place du parmesan, car je voulais le même fromage que ma préparation à Pesto.

 

Ingrédients: Pour une trentaine de minis cannelés

  • 3 œufs
  • 100 gr de farine
  • 20 cl de lait
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 bonne cuillère à soupe de pesto de fanes de carottes (30g)
  • de la mozzarella
  • 20 g de cheddar en bloc

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 210°C .
  2.  Dans un cul de poule battre les œufs en omelette, ajouter la farine et la levure tamisées.
  3. Verser le lait et bien fouetter pour éviter les grumeaux, ajouter le pesto et bien mélanger à nouveau.
  4. Râper le cheddar puis l'incorporer à  votre pâte.
  5. Répartir la préparation dans chaque empreinte du moule à mini-cannelés, ne remplir qu'au 2/3.
  6. Couper des dés de mozzarella, puis les introduire au milieu de chaque empreinte.
  7. Enfourner pour environ 18 minutes, les cannelés doivent ressortir dorés.
  8. Attendre 5 minutes avant de les démouler.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 210°C .
  2. Mettre les œufs dans le bol et les fouetter 30sec/vit4, ajouter la farine, la levure, le lait et le pesto puis mélanger 30sec/vit3. Ajouter le cheddar râpé puis mélanger 15sec/vit2.
  3. Répartir la préparation dans chaque empreinte du moule à mini-cannelés, ne remplir qu'au 2/3.
  4. Couper des dés de mozzarella, puis les introduire au milieu de chaque empreinte.
  5. Enfourner pour environ 18 minutes, les cannelés doivent ressortir dorés.
  6. Attendre 5 minutes avant de les démouler.

 

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Cannelés au Pesto et coeur de Mozzarella
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Commenter cet article

Isabelle 05/09/2018 07:29

Une version salé qui est top pour un apéro dinatoire
Bises

Kakou 02/09/2018 17:34

Miam ça doit être trop bon des cannelés salés !
Bisous

salima 01/09/2018 21:27

des cannelés salés que je goûterais bien ! tu es à l'honneur sur mon blog aujourd'hui ! bises

kekeli 01/09/2018 05:44

Des petites bouchées qui se dégustent sans faim !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Cooking Julia 31/08/2018 23:11

Cette version salée des cannelés au pesto est très originale, j'y goûterais bien ! Bises

Mauricette 31/08/2018 21:37

Encore une recette à mettre de côté. Bisous

sotis 31/08/2018 17:05

hummm un régal ces petites bouchées!!!! bisous

Daniéla 31/08/2018 14:07

Ces petits cannelés avec beaucoup de saveur, me plaisent beaucoup.
Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 31/08/2018 11:33

Oh comme ça doit être bon
BOnne journée
bises

chevrette13 31/08/2018 10:58

bonjour
je ne connais que les sucrés car j'ai une amie qui sait les faire divinement !!
bonne journée

Ponpon 31/08/2018 09:19

De belles portions qui sont vite enfournées!!
Bizz

Martine 31/08/2018 07:28

C'est à quelle heure l'apéro de rentrée ? J'arrive :)
Bisous Delphine

lolo 31/08/2018 07:07

de jolies bouchées à croquer avec plaisir ! de quoi bien démarrer le weekend ! des bises

Barbara 31/08/2018 06:47

et bonne pré rentrée !

delphine 31/08/2018 07:33

Merci beaucoup..