750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Galette des Rois Franc-Comtoise au Thermomix

Voici une galette qui change de la galette traditionnelle, c'est une spécialité de Besançon.

Elle a une texture de flan et avec ce petit goût de fleur d'Oranger c'est très agréable.

J'ai trouvé la recette sur ma revue Thermomix et Moi, je vous la partage. Ici la préparation est à  base d'eau mais pour que cela soit encore plus onctueux vous pouvez mettre du lait, c'est à vous de voir.

Ingrédients:

  • 150g de farine de blé
  • 250g d'eau Ou du lait
  • 80g de beurre coupé en morceaux
  • 85g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 c à s de fleur d'Oranger
  • 60g de crème liquide à 30%de MG
  • 3 œufs
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure.

Suite de la recette ici

 

 

 

Galette des Rois Franc-Comtoise au Thermomix
Galette des Rois Franc-Comtoise au Thermomix
Galette des Rois Franc-Comtoise au Thermomix

Avec cette recette je participe au défi «  Compile moi un menu  »  dont les créatrices sont Nath   du blog :  Une cuisine pour Voozenoo et Sandra du blog ;   Encore un gâteau ce mois-ci  le Thème est paie ta galette!

 

Galette des Rois Franc-Comtoise au Thermomix
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A
Merciiiii enfin la galette de chez moi , bizontine expatriée en suisse. Bizz
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D
Avec plaisir, merci pour votre visite..Bonne soirée
M
Bonjour Delphine, je viens de faire la galette. Où puis je la conserver jusqu'à demain après midi ?? Merci. Marylin.
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D
Oui bien sûr, vous la conservez au frais, elle sera encore très bonne.
Bonne soirée et merci pour votre visite.
A
Tu vois je ne connais pas du tout cette version, a garder sous le coude merci. Bisous
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N
Ta galette donne super envie. Une version que je ne connais pas du tout.
Merci pour ta participation.
Bonne fin de soirée, bises
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I
Une galette que j'avais découverte chez Pounchki il y a quelques temps. C'est vrai que ça change des versions traditionnelles
Bises
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L
Je l'ai également testé cette galette et elle est excellente ! Bonne journée a bientôt !
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K
Je connais cette galette puisque j'habite en Franche Comté, trop bonne !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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S
merci pour cette version ! bonne soirée
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J
Bien appétissante cette galette. Bisous
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C
J'ai déjà vu passer cette recette sur la blogo mais sous une autre forme il me semble. Il faut que je reprenne mon Thermomix et Moi car je l'ai zappée ! La tienne a l'air hyper appétissante en tout cas. Bonne soirée, bisous
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Y
Moi aussi j'ai fait la galette franc-comtoise ! Mais celle avec de la crème pâtissière. C'est extra ! Cà change et léger. Je l'ai faite au rhum par contre (pas d'amateur de fleur d'oranger ici). Elle est bien belle la tienne ;-) Bisous.
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M
Très original, je l'avoue. Tout autant gourmand. Belle soirée
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G
Je ne connaissais pas du tout cette spécialité. Ca doit être frais et délicieux. Parfait pour alterner avec les galettes feuilletées.
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L
Totalement inconnu pour moi, mais très tentée d'y goûter, bisous
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L
en effet c'est très original comme galette et puis cela change. Bonne journée.
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B
Une galette originale, sa texture de flan me plait bien, dans mes favoris !! On a tout le mois pour faire des galette, pas vrai !! J'en profite pour te souhaiter une très belle année 2018, de gros bisous
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G
C'est original et comme j'aime beaucoup le flan et me plairait ! Tu as eu là une super idée car forcément depuis quelques jours on en voit des galettes... mais pas comme celle-ci bravo ! gros bisous
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L
Humm voilà une bien belle galette
Bonne journée
bises
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M
Très original, voilà une galette qui change de la galette !
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V
Une très belle galette, qui change des feuilletées ou briochées.
Merci du partage
Bon dimanche
Bises
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G
très jolie galette et ça change de la traditionnelle comme tu le dis
excellente journée bises glaciales
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M
Et tu as eu la fève:). Je l'avais découverte l'an dernier pour un défi de Catalina. Elle m'avait vraiment surprise car je ne l'imaginais pas du tout comme cela. Et toi ?
Gros bisous
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D
Oui très surprenant, mais c'est très bon, surtout avec la fleur d'Oranger. Et c'est beaucoup moins calorique.
Bises
P
Une galette tout à fait originale!
J'espère que tu as été élue reine!
biz
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M
Originale ! Une belle découverte dont je garde précieusement la recette pour l'année prochaine ! Bises
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C
Jolie version de galette, Delphine. ça change. Bisous
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C
Jolie version de galette, Delphine. ça change. Bisous
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