Fenouil à la crème de Champignons et Cidre accompagné d'un filet de Colin et son effiloché de Viande de Grison

12 Décembre 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Je ne cuisine pas souvent le fenouil car je ne sais pas toujours avec quel met l’accompagner, j'ai testé l'alliance avec des champignons et cela m'a beaucoup plu, cela change je vous partage donc la recette.

Ingrédients : Pour 2 personnes

1 bulbe de fenouil
2 filets de Colin
2 tranches de viande de Grison

Pour la sauce

30 g d' échalote
5 g d'huile d'olive
200 g de champignons frais de Paris
200g de cidre Bio Keltys Kerné
50g de crème fraîche épaisse à 15%de MG
3 c à s rase de maïzena
sel poivre

Suite de la recette en cliquant sur FENOUIL

Fenouil à la crème de Champignons et Cidre accompagné d'un filet de Colin et son effiloché de Viande de Grison

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Laura Cidrerie Kerné

22/12/2017 10:11

Elle est super appétissante cette recette :) hâte de la tester ! Merci encore
Bonnes fêtes ! Laura

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Cooking Julia

15/12/2017 22:51

C'est une jolie composition, et avec le cidre Kerné, ce doit être un régal ! Bon week-end, bises

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Isabelle

14/12/2017 08:46

C'est une recette originale que j'aimerais bien gouter. Bises

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Marlyzen

13/12/2017 18:51

J'adore le fenouil, c'est une belle idée de l'avoir associé aux champignons, ton assiette en jette :)

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Cuisine à l'Ouest

13/12/2017 12:37

Ah oui, je sens bien l'alliance du fenouil et du cidre… C'est bien appétissant ! Merci la Gourmande pour cette recette.
Pierre

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Brigitte / Les filles à table

13/12/2017 10:00

Moi c'est l'inverse, j'aime beaucoup le fenouil et le cuisine très souvent, ta recette me plait beaucoup !! bisous

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kekeli

13/12/2017 05:14

Comme toi, je ne cuisine pas souvent le fenouil !! ta recette me plait !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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salima

12/12/2017 21:26

merci pour cette recette avec du fenouil que je ne cuisine pas souvent , faute d'idées ! bises et bonne soirée

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jackie

12/12/2017 21:00

Moi qui adore le fenouil, souvent incontournable chez moi avec du poisson, j'adore cette recette raffinée. Bisous et bonne soirée

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josette

12/12/2017 19:33

elle est très appétissante ta superbe assiette!!
bises

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Daniéla

12/12/2017 19:32

Ton assiette est très appétissante. J'aime tellement le fenouil.
Bonne soirée
Bisous

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Christelle

12/12/2017 18:58

Une très belle assiette gourmande qui a un petit air festif......
bises

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La cuisine de Poupoule (Christelle)

12/12/2017 18:55

Humm quelle belle idée voilà qui doit être extra
Bonne soirée
bises

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nicole passions

12/12/2017 18:53

comme toi, chez moi du fenouil aujourd'hui aussi et du poisson....j'adore ton plat! Bisousssss

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Marie L

12/12/2017 17:33

Original et ta recette est très appétissante. Belle soirée

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sotis

12/12/2017 14:08

oh quelle belle assiette!!!!! bisous

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popote14

12/12/2017 10:04

un délicieux plat très gourmand bonne journée bisous

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Mauricette

12/12/2017 08:31

Une association à laquelle je n'aurais pas pensé, mais qui sûrement délicieuse.

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Martine

12/12/2017 07:31

Je suis sûre que ton plat me plairait Delphine :-)

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Nathalie

12/12/2017 07:30

Muhmmm! Cette sauce est bien appétissante! Très belle journée

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