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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Fenouil à la crème de Champignons et Cidre accompagné d'un filet de Colin et son effiloché de Viande de Grison

Je ne cuisine pas souvent le fenouil car je ne sais pas toujours avec quel met l’accompagner, j'ai testé l'alliance avec des  champignons et cela m'a beaucoup plu, cela change je vous partage donc la recette.

 

Ingrédients : Pour 2 personnes

  • 1 bulbe de fenouil
  • 2 filets de Colin
  • 2 tranches de viande de Grison

Pour la sauce

  • 30 g d' échalote
  • 5 g d'huile d'olive
  • 200 g de  champignons frais de Paris
  • 200g de cidre Bio Keltys Kerné
  • 50g de crème fraîche épaisse à 15%de MG
  • 3 c à s rase de maïzena
  • sel poivre

 

Suite de la recette en cliquant sur FENOUIL

 

 

Fenouil à la crème de Champignons et Cidre accompagné d'un filet de Colin et son effiloché de Viande de Grison
Fenouil à la crème de Champignons et Cidre accompagné d'un filet de Colin et son effiloché de Viande de Grison
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L
Elle est super appétissante cette recette :) hâte de la tester ! Merci encore
Bonnes fêtes ! Laura
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C
C'est une jolie composition, et avec le cidre Kerné, ce doit être un régal ! Bon week-end, bises
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I
C'est une recette originale que j'aimerais bien gouter. Bises
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M
J'adore le fenouil, c'est une belle idée de l'avoir associé aux champignons, ton assiette en jette :)
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C
Ah oui, je sens bien l'alliance du fenouil et du cidre… C'est bien appétissant ! Merci la Gourmande pour cette recette.
Pierre
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B
Moi c'est l'inverse, j'aime beaucoup le fenouil et le cuisine très souvent, ta recette me plait beaucoup !! bisous
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K
Comme toi, je ne cuisine pas souvent le fenouil !! ta recette me plait !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
merci pour cette recette avec du fenouil que je ne cuisine pas souvent , faute d'idées ! bises et bonne soirée
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J
Moi qui adore le fenouil, souvent incontournable chez moi avec du poisson, j'adore cette recette raffinée. Bisous et bonne soirée
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J
elle est très appétissante ta superbe assiette!!
bises
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D
Ton assiette est très appétissante. J'aime tellement le fenouil.
Bonne soirée
Bisous
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C
Une très belle assiette gourmande qui a un petit air festif......
bises
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L
Humm quelle belle idée voilà qui doit être extra
Bonne soirée
bises
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N
comme toi, chez moi du fenouil aujourd'hui aussi et du poisson....j'adore ton plat! Bisousssss
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M
Original et ta recette est très appétissante. Belle soirée
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S
oh quelle belle assiette!!!!! bisous
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P
un délicieux plat très gourmand bonne journée bisous
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M
Une association à laquelle je n'aurais pas pensé, mais qui sûrement délicieuse.
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M
Je suis sûre que ton plat me plairait Delphine :-)
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N
Muhmmm! Cette sauce est bien appétissante! Très belle journée
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