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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Muffins au Lait concentré et Poires

Avec un reste de lait concentré j'ai eu envie de tester des muffins, je ne suis pas déçue c'est super bon et avec l'apport des poires c'est très moelleux .

 

Ingrédients: Pour 6 muffins

  • 175 g de farine
  • 1 œuf
  • 180g de lait concentré sucré
  • 50g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure
  • 2 c à c de liqueur de poire (facultatif)
  • 2 poires
  • quelques pépites de chocolat pour la gourmandise

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Battre l’œuf avec le lait. Ajoutez le beurre fondu et refroidi.
  3. Mélanger la farine tamisée et la levure.
  4. Ajouter par petites quantités la farine-levure à la préparation précédente ,ne pas trop remuer.
  5. Ajouter l'alcool de poire, éplucher et couper les poires en petits dés puis les incorporer doucement à la pâte.
  6. Remplir les caissettes à Muffins de pâte jusqu’au 2/3, parsemer de pépites de chocolat.
  7. Puis enfourner pour 25 minutes environ à 180°C.

 

Préparation au Thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mettre l’œuf et le lait dans le bol puis mélanger 40sec/vit 4, ajouter le beurre fondu et refroidi puis mélanger 20sec/vit3.
  3. Ajouter la farine et la levure puis mélanger 30sec/vit4.
  4. Ajouter l'alcool de poire, éplucher et couper les poires en petits dés puis les incorporer doucement à la pâte avec la spatule.
  5. Remplir les caissettes à Muffins de pâte jusqu’au 2/3, parsemer de pépites de chocolat.
  6. Puis enfourner pour 25 minutes environ à 180°C.

 

 

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Muffins au Lait concentré et Poires
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mélie melo en cuisine 24/04/2018 10:22

hummmmmmmmmmm tres sympa

Ysaline 22/04/2018 05:45

Ils ont l'air délicieux. merci pour cette recette !
Je crois que ce sera notre dessert de ce jour...

Bon dimanche.

delphine 22/04/2018 09:22

Bonjour, j'espère que cela vous plaira
Bon dimanche

Viane 21/04/2018 23:32

Avec des poires, çà change un peu et ils sont bien appétissants dans leurs petites caissettes..
Bisou

Marlyzen 20/04/2018 13:41

J'aime aussi ton ajout de poire, cela apporte la touche fruitée qui change tout !

Brigitte / Les filles à table 19/04/2018 14:20

Une alliance toujours savoureuse, et gourmande !! Bises

samar 19/04/2018 02:06

un regal tes muffins et avec des poires quelle bonne idee je retiens
bisous

guy59600 18/04/2018 23:05

de jolis muffins et excellent fruit
une bonne nuit bises

La cuisine de Boomy 18/04/2018 22:22

trop tentant tes muffins. Je suis fan des gâteaux à la poire.
bises
Sonia

salima 18/04/2018 21:55

tes muffins me tentent vraiment ! c'est un régal ! bises

Cooking Julia 18/04/2018 21:54

Poire, chocolat et muffins, voilà une trilogie qui me parle... Un bon muffin bien dodu pour le dessert, je ne dis pas non ! Bises

Carmen 18/04/2018 20:06

Ils sont magnifiques tes muffins miam miam, bisous

La tendresse en cuisine 18/04/2018 19:47

Mmmh je ne sais pas pourquoi mais là, tout à coup, j'ai envie de goûter... Tu sais pourquoi toi à presque 20h j'ai envie d'un goûter ? Gros bisous ma Douce

tinou66 18/04/2018 19:16

une belle gourmandise
bonne soirée bizzzzzzzzz

delphine 18/04/2018 20:37

Merci

Catalina 18/04/2018 18:17

j'adore, ta photo avec la découpe donne envie
bisous

Kakou 18/04/2018 17:44

Superbes mais je passe car je n'utilise pas la lait concentré et p'tit loulou n'aime pas les poires !
Bisous ma Delphine ^^

lolo 18/04/2018 16:20

hum, jolis muffins gourmands !

Daniela 18/04/2018 15:53

Superbes ces muffins, avec un bon petit café.
Bisous

Fab 18/04/2018 15:10

J'essaie ce week end, Merci

delphine 18/04/2018 15:47

J'espère que cela vous plaira.
Bon mercredi

Marie L 18/04/2018 14:59

Pour un goûter gourmand ! Bises

Par chez moi en cuisine 18/04/2018 14:30

Je prends un pour mon café si tu veux bien ...Peut être deux hi hi hi
Bises bonne journée !

Assia 18/04/2018 13:00

Humm je vais te piquer un ou deux pour mon café. Bisous

popote14 18/04/2018 11:51

je la note ses trop bon je la ferais bonne journée bisous

vanni 18/04/2018 10:08

Hummmm miam !! merci pour cette délicieuse recette, il me reste quelques fois des poires que personne ne veut finir... je prends note
Belle journée
Bises

nicole passions 18/04/2018 09:32

Hummmm! ça fait envie! Je peux me servir? Bisoussssssssssss

papillonmyosotis 18/04/2018 08:59

Ils sont mignons tout plein.

Mauricette 18/04/2018 08:27

Miam, je t'en pique un en prévision pour mon goûter ;)

Lolo 18/04/2018 07:59

Ils ont l'air en effet bien moelleux ! A tester avec du lait concentré sucré dedans ! Bonne journée bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/04/2018 07:54

Ils sont beaux tes muffins bien gonflé comme j'aime miam
Bonne journée
bises

kilomètre-0 18/04/2018 07:43

Ca sent les vacances avec des bons goûters comme cela :-)
Gros bisous Delphine