Porc Caramélisé

Publié le par delphine

Voici une recette Weight watchers, que j'ai trouvé dans un livre "Sain gourmand facile".

J'ai accompagné ma viande de riz basmati car mes fils aiment beaucoup, mais vous pouvez utiliser des pâtes complètes ou voir des germes de soja sautés.

 

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 1 filet mignon de porc de 500g
  • 3 c à s de lait de coco

Marinade

  • 2  c à s de miel liquide
  • 2 c à s de sauce soja
  • 1 c à  c de moutarde forte
  • 2 c  à s de vinaigre de cidre
  • 1/2 c à  c de gingembre en poudre

 

Préparation:

  1. Préparer la marinade en mélangeant les différents ingrédients. Découper la viande en médaillon et les laisser mariner pendant 3 heures en prenant soin de retourner les morceaux 3 à 4 fois.e
  2. Au moment du repas, faire chauffer une poêle munie d'une feuille de cuisson et faire revenir les médaillons pendant 5 minutes, le temps de les laisser caraméliser.
  3. Saler, poivrer puis retirer la feuille de cuisson. Ajouter le lait de coco et toute la marinade. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 20 minutes.
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Porc Caramélisé
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ISCA 20/05/2017 14:08

Miamm !!!

Chrystel 18/05/2017 16:01

Très jolie recette que je garde sous le coude. Elle me servira rapidement. Bisous Delphine

gridelle 17/05/2017 18:24

c'est tout ce que j'aime ce genre de plat

Isabelle 17/05/2017 11:11

Une délicieuse façon de préparer le porc. Même mes enfants qui ne sont pas de grands adeptes du sucré salé apprécient cette recette. Bisous

aggietlili/Marie 17/05/2017 08:43

Ta photo donne envie et la marinade fait toute la différence !
Bisous bonne journée :)

Nik 16/05/2017 21:06

Hummm une recette bien tentante ;) Merci pour le partage. Bises et belle soirée

Catalina 16/05/2017 20:15

c'est délicieux
bisous

josette 16/05/2017 19:57

très sympa ton porc caramélisé!! sa l'air excellent!! bises

guy59600 16/05/2017 14:39

une excellente viande mais un autre accompagnement pour moi
très bon après-midi bises

Kakou 16/05/2017 14:18

Miam ! Faut vite que je donne la recette à mon homme !
Bisous

GUT 16/05/2017 14:12

Je parie qu'il est super moelleux ce porc ! la marinade a du bon pour cela ! J'adore le fait qu'il soit bien caramélisé ainsi. Je me serais régalée ! gros bisous

sotis 16/05/2017 13:55

hummmm j'en ai l'eau à la bouche!!!! bisous

popote14 16/05/2017 12:10

une délicieuse recette j'adore bonne journée bisous

chris 16/05/2017 10:55

Comme quoi, on peut se régaler et manger sainement....
bises

vanni 16/05/2017 10:24

Merci pour ce succulent partage.
Belle journée
Bises

Daniéla 16/05/2017 09:23

J'adore cette recette
Bisous

Ponpon 16/05/2017 08:40

J'aime beaucoup cette recette de filet mignon enrobé de miel!
Biz

Martine 16/05/2017 07:36

hummmm j'adore le porc cuisiné comme celà :-)

la cuisine de poupoule 16/05/2017 07:35

J'aime beaucoup le porc caramélisé c'est trop trop bon
Bonne journée
bises